La sopa de puerros y papas no solo es sabrosa, económica y abundante, sino que también puede ser una opción de comida saludable dependiendo de los ingredientes. Si bien la sopa de puerros y papas prefabricada puede ser difícil de encontrar en el estante, la versión casera es bastante simple de hacer y permite un mayor control sobre el contenido nutricional. Las calorías totales cambiarán dependiendo de los ingredientes, por lo tanto, elija recetas e ingredientes con cuidado..
La sopa de puerro y papa puede ser una comida o merienda saludable.Credito de imagen: SilviaLiPhotography / iStock / Getty Images
Ingredientes
Las recetas pueden requerir mucho más que solo puerros y papas.
Las recetas contendrán valores nutricionales ligeramente diferentes dependiendo de los ingredientes utilizados. Casi todas las recetas incluirán alguna cantidad de papas, puerros, apio, chalotes, cebolla, sal y pimienta. Las recetas diseñadas para ser conscientes de la salud pueden incluir aceite de oliva, caldo de pollo y varias hierbas y especias. Aquellos con solo sabor y textura en mente pueden usar ingredientes ricos como mantequilla, leche, crema y queso..
Sopa básica de puerro y papa
Una sopa básica de puerro y papa tendrá papas, puerros, aceite de oliva y leche baja en grasa. Una porción contendrá aproximadamente 82 calorías totales con 10 calorías provenientes de grasas, 50 de carbohidratos y 12 de proteínas..
Sopa gourmet de papa y puerro
Cuando salga a cenar o busque una receta rica y sabrosa, la sopa de puerros y papas puede ser una opción deliciosa. Las recetas gourmet que contienen ingredientes como crema, mantequilla y aceite tendrán un recuento de calorías mucho mayor. Por ejemplo, una porción de la sopa de papa y puerro en la cadena de restaurantes Au Bon Pain contiene 200 calorías totales con 110 calorías provenientes de grasas, 75 calorías de carbohidratos y 15 calorías de proteínas.
Sopa de puerros y papa en caja
Imagine Foods hace una sopa de puerros de papa orgánica en caja que contiene papas, cebollas, puerros, aceite vegetal, sal marina, ajo, cebolla en polvo y otras especias. Una porción contiene 70 calorías totales: 15 calorías de grasas, 48 calorías de carbohidratos y 12 calorías de proteínas..
Sopa de puerros enlatados
Health Valley hace una sopa de puerros de papa orgánica enlatada que contiene papas, apio, zanahorias, hojuelas de papa, cebollas, puerros, azúcar de caña, jugo concentrado de limón y varias hierbas y especias. Una porción contiene 70 calorías totales con cero calorías de grasas, 55 calorías de carbohidratos y 15 calorías de proteínas..