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    Evite la leche de avena, este rival extra cremoso mejorará su café matutino

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    La leche de nuez de macadamia contiene grasas monoinsaturadas saludables, que son una adición cremosa a los lattes. Crédito de la imagen: hsyncoban / iStock / GettyImages

    Ha probado varias alternativas de leche en su preparación matutina, pero tal vez no haya experimentado con una bebida a base de plantas que simplemente haga que sus cafés con leche matutinos sean ricos y decadentes. Conozca la leche de nuez de macadamia.

    «Es importante saber que no existe una talla única para su café», dice Jennifer Cole, RDN, dietista clínica en Montefiore Medical Center. «Realmente se trata de lo que quiere de él y cómo lo usa en su dieta general, y eso es realmente individualizado».

    ¿Tienes curiosidad por este rival de la leche de avena extra cremosa? He aquí por qué creemos que la leche de nuez de macadamia podría robar el espectáculo de su próxima bebida de café.

    Beneficios de la leche de macadamia

    Para comprender mejor cómo encaja la leche de nuez de macadamia en las bebidas de café y en la dieta general, puede ser útil observar su nutrición general.

    Por porción de 8 onzas, la leche de nuez de macadamia sin azúcar contiene:

    • Calorías : 50
    • Grasa total : 5 g
    • Colesterol : 0 mg
    • Sodio : 96 mg
    • Carbohidratos totales : 1 g
    • Fibra dietética : 1 g
    • Azúcar : 0 g
    • Proteína : 1 g

    Comparativamente, una porción de 8 onzas de leche de avena contiene:

    • Calorías : 60
    • Grasa total : 3 g
    • Colesterol : 0 mg
    • Sodio : 84 mg
    • Carbohidratos totales : 7 g
    • Fibra dietética : 1 g
    • Azúcar : 0 g
    • Proteína : 1 g

    1. La leche de nueces de macadamia es baja en carbohidratos

    Notará que la leche de nuez de macadamia contiene solo 1 gramo de carbohidratos por porción de 1 taza, en comparación con los 7 gramos de la leche de avena. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, es posible que desee agregar leche de macadamia a su lista de compras.

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    «La leche de nuez de macadamia es una buena opción si está tratando de controlar la diabetes», dice Cole. «Debido a que es bajo en carbohidratos y alto en grasas, también podría ser una buena opción para alguien que sigue una dieta cetogénica prescrita por un médico».

    «En su forma mínimamente procesada, la leche de nuez de macadamia es una gran alternativa», dice Kasey Hageman, RD, dietista registrada y fundadora de LiveinspiRD. «Lo único que hay que tener en cuenta son los aditivos indeseables en la leche, como el azúcar». La solución: Examine la lista de ingredientes y la etiqueta de información nutricional y compre una variedad sin azúcar.

    2. Tiene un alto contenido de grasas saludables: la clave para un café cremoso

    Aunque la leche de nuez de macadamia tiene 5 gramos de grasa por porción, es del tipo bueno y monoinsaturado que puede ayudar a la salud de su corazón.

    «La leche de nuez de macadamia contiene grasa monoinsaturada, que tiene muchos beneficios para la salud», dice Hageman. «Se ha relacionado con la reducción de la inflamación, el estrés oxidativo y la resistencia a la insulina».

    Las grasas monoinsaturadas también pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL «malo», lo que, a su vez, puede disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

    La grasa monoinsaturada de la leche de nuez de macadamia beneficia su textura, lo que la convierte en un complemento extra cremoso para café caliente o helado y lattes. «La leche de macadamia es una de mis favoritas para un café con leche extra cremoso», dice Hageman.

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    3. La leche de nueces de macadamia puede agregar nutrientes a su dieta

    Busque leche de nuez de macadamia fortificada para incorporar nutrientes importantes como vitamina D, vitamina B12, vitamina A y calcio en su dieta. «La leche de nuez de macadamia también contiene hierro, vitamina B6, manganeso y potasio», dice Hageman.

    Dicho esto, deberá incluirlo como parte de una dieta saludable en general porque la cantidad en su café diario no sumará mucho. «Si consume una taza por día, obtendrá algunos de esos beneficios fortificados como el calcio y la vitamina B12», dice Cole. «Pero si simplemente lo echas en tu café, no obtendrás tanto».

    Cómo hacer un café con leche de macadamia

    Use leche de macadamia como lo haría con cualquier otro tipo.Crédito de imagen: Alberto Bogo / Unsplash

    Para un delicioso café con leche, la marca de leche de nuez de macadamia milkadamia recomienda esta receta de café con leche de menta (para una versión sin sabor, omita las chispas de chocolate amargo y el extracto de menta):

    1. Caliente 1/4 taza de leche de nuez de macadamia * y 1/4 taza de chispas de chocolate amargo derretidas (en el microondas) en una cacerola a fuego medio hasta que estén calientes.
    2. Agregue 1/2 taza de espresso fresco y una o dos gotas de extracto de menta a la sartén y mezcle.
    3. Vierta en una taza grande o dos tazas de café pequeñas.
    4. Cocine al vapor 3/4 taza de leche de nuez de macadamia y vierta en la taza o tazas.
    5. Agregue sus guarniciones favoritas, como semillas de cacao, cacao en polvo o caramelos de menta.

    * Para esta receta en particular, milkadamia recomienda su mezcla Latte Da, hecha específicamente para café.

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    Comprar leche de macadamia

    Por el momento, no hay muchas marcas de leche de nuez de macadamia disponibles, dice Cole. Pruebe usted mismo la leche de nuez de macadamia con estas dos variedades comunes de milkadamia:

    • leche de macadamia sin azúcar milkadamia ($ 7.96 por dos envases de 32 onzas en Amazon)
    • milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend ($ 11.50 por dos envases de 32 onzas en Amazon)