La mayoría de las patatas fritas no contienen ingredientes con gluten, pero querrá comprar su propia bolsa antes de compartirla.Image Credit:Mariha-kitchen/iStock/GettyImages
Hay una razón por la que la gente dice que no se puede comer sólo una patata frita. Teniendo en cuenta que son crujientes, saladas y crujientes, no es de extrañar que las patatas fritas sean el aperitivo de fiesta favorito de casi todo el mundo.
Aunque la mayoría de las patatas fritas no contienen ingredientes con gluten, deberá pensárselo dos veces antes de coger un bol de patatas fritas comunales, ya que podría estar expuesto a la contaminación cruzada. Si sigue una dieta sin gluten, llene su bol con patatas fritas en las que pueda confiar.
Selección rápida
- Patatas fritas de la marca Kettle (8,94 $ por 6 bolsas, Amazon.com)
- Patatas fritas UGLIES Kettle Cooked Sea Salt ($14.99 por 6 bolsas, Amazon.com)
- Tortillas fritas de maíz azul Garden of Eatin’ (5,49 $ la bolsa, Amazon.com)
- Rondas de tortilla con sal marina Mission ($2.99 por bolsa, Amazon.com)
¿Las patatas fritas no contienen gluten?
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada y en los derivados de estos cereales.
En su mayor parte, las patatas fritas están hechas de unos pocos ingredientes: patatas, sal, aceite vegetal y cualquier condimento adicional, según la FDA. Por lo general, no contienen gluten y son seguras de comer si usted es sensible o intolerante al gluten.
Pero las recetas varían en función de los sabores y los condimentos añadidos. Algunos sabores también pueden elaborarse con vinagre de malta o almidón de trigo, que contienen gluten, según la Fundación de la Enfermedad Celíaca. Además, existen muchos híbridos de patatas fritas y galletas saladas que pueden contener gluten.
Por lo tanto, es crucial comprobar cuidadosamente el envase (más información a continuación).
¿Las patatas fritas de tortilla son sin gluten?
Al igual que ocurre con las patatas fritas, no hay ninguna garantía firme de que las tortillas fritas de su restaurante favorito no contengan gluten.
Algunos chips de tortilla están hechos de maíz molido, pero en otros casos, estos chips también pueden estar mezclados con harina de trigo, por lo que están contaminados con gluten. Las recetas y los ingredientes variarán según la marca y el tipo de chips.
En lo que respecta a los chips de tortilla, es importante que compruebe que su bolsa no contiene gluten.
Cómo encontrar chips sin gluten
Aunque las patatas fritas que compre no contengan gluten, pueden correr el riesgo de contaminación cruzada, que se produce cuando los alimentos con gluten entran en contacto con otros ingredientes a través de la fabricación o la preparación, según la Fundación de la Enfermedad Celíaca.
Puede evitar el riesgo de contacto cruzado eligiendo cuidadosamente sus patatas fritas. En general, le conviene evitar pedir patatas fritas en un restaurante, a menos que el local esté certificado como libre de gluten. En algunos casos, las patatas fritas sin gluten y las que no lo son pueden almacenarse en los mismos recipientes o cuencos, lo que hace más probable la contaminación.
En la tienda de comestibles, busque una etiqueta de «Sin gluten» en la parte delantera del envase del producto. Esta etiqueta está regulada por la Food & Drug Administration y significa que el alimento que usted está comiendo tiene menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, que es generalmente seguro para las personas con enfermedad celíaca para comer.
Si quiere aún más seguridad, compre alimentos que lleven la etiqueta «Certificado sin gluten» y que hayan sido examinados por terceros de confianza, como la Organización de Certificación sin Gluten (GFCO). La GFCO tiene unas normas especialmente estrictas, certificando los alimentos que sólo tienen 10 ppm de gluten o menos, según la página web de la organización.
¿No ve la etiqueta? Lea la lista de ingredientes de cualquier bolsa que decida comprar. Busque cualquier ingrediente con gluten y no olvide comprobar también el listado de alérgenos para el trigo o el gluten.
Consejo
También puede buscar en Internet si sus patatas fritas favoritas son seguras para el consumo. Muchos sabores de Lay’s, Fritos, Ruffles y Tostitos, por ejemplo, no contienen gluten, según Frito Lay.
Patatas fritas sin gluten que puede comprar
Si tiene antojo de una bolsa de patatas fritas sin gluten, pruebe una de estas selecciones de empresas de confianza.
1. Patatas fritas The Good Crisp Company Aged White Cheddar
Visitar Páginahttps://www.amazon.comThe Las patatas fritas de cheddar blanco de The Good Crisp Company están libres de ingredientes artificiales no deseados.Crédito de la imagen:The Good Crisp Company
Cómprelo: Amazon.com; Precio: $31 por paquete de 8
2. Patatas fritas con sal marina marca Kettle
Visite la páginahttps://amzn.toYou puede comprar esta patata frita favorita de los fans en bolsas de una sola porción para picar sobre la marcha.Crédito de la imagen:Kettle
Cómprelo: Amazon.com; Precio: $8.94 por 6 paquetes
3. Patatas fritas Deep River Snacks Original Sea Salt Kettle
Visitar PáginaEstas patatas fritas están libres de sabores artificiales y conservantes.Image Credit:Deep River Snacks
Cómprelo: Amazon.com; Precio: $29.60 por 24 paquetes
4. Patatas fritas con aceite de aguacate y sal marina Good Health
Visitar Páginahttps://amzn.toUnlike mayoría de los chips, Good Health hace su snack con aceite de aguacate.Crédito de la Imagen:Good Health
Cómprelo: Amazon.com; Precio: $35 por 30 paquetes
5. Papas fritas UTZ Honey Barbeque
Visitar Páginahttps://amzn.toNot ¿un fan de las patatas fritas estándar? La barbacoa de miel de UTZ es su siguiente mejor apuesta.Crédito de la imagen:UTZ
Cómprelo: Amazon.com; Precio: $20.39 por 7 paquetes
6. Cape Cod Original Sea Salt Kettle Cooked Potato Chips
Visite la páginahttps://amzn.toThose a los que les encantan las patatas fritas súper crujientes se volverán locos por las patatas fritas cocinadas en caldera de Cape Cod.Crédito de la imagen:Cape Cod
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7. Patatas fritas Uglies Original Sea Salt
Visite la páginahttps://amzn.toUglies’ las patatas fritas están hechas con patatas imperfectas, que de otro modo serían tiradas en la tienda de comestibles.Crédito de la imagen:Uglies
Cómprelo: Amazon.com; Precio: 14,99 $ por 4 paquetes
Tortillas fritas sin gluten
1. Chips de tortilla de coliflor con sal marina de Real Food From the Ground Up
Visite la páginahttps://amzn.toDon No se deje engañar, las patatas fritas de coliflor de Real Food saben igual que las de verdad.Image Credit:Real Food From the Ground Up
Cómprelo: Amazon.com; Precio: $11.95
2. Chips de tortilla con sal marina multicereales de Late July
Visite la páginahttps://amzn.toLate Los chips de Late July están hechos con una mezcla de granos, incluyendo quinoa, mijo y semillas de chía.Crédito de la imagen:Late July
Cómprelo: Amazon.com; Precio: $40.90 por 12 paquetes
3. Frituras de Tortilla de Maíz Azul Garden of Eatin
Visita la páginahttps://www.amazon.comAdd un poco de color a su tazón de chips con estos chips de tortilla de maíz azul.Crédito de la imagen:Garden of Eatin’
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $5.49 por bolsa
4. Chips de tortilla sin grano con sal marina Siete
Visitar Páginahttps://amzn.toJust como sus otros productos, los chips de tortilla de Siete son totalmente libres de granos.Image Credit:Siete
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5. Rondas de tortilla con sal marina Mission
Visite la páginahttps://amzn.toMission los chips de tortilla tienen la forma perfecta para mojar en un tazón de salsa.Image Credit:Mission
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6. Chips de plátano orgánico Barnana Lima Acapulco
Visite Pagehttps://amzn.toInstead de harina, estos chips de tortilla son con plátanos – y tienen un sabor a lima picante.Image Credit:Barnana
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7. Chips de Tortilla Multigrano La Comida Debe Saber Bien
Visite la páginahttps://amzn.toThese los chips de tortilla están libres de gluten, grasas saturadas y sabores artificiales.Crédito de la imagen:Food Should Taste Good
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