Antes de su próxima parrillada, abastecerse de pan de marcas confiables para sus invitados sin gluten. Crédito de la imagen: mphillips007 / iStock / GettyImages
Así como ninguna bola de helado está completa sin un cono, ninguna hamburguesa o hot dog está terminado sin un bollo ligero y esponjoso.
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Sí, los bollos no suelen estar bien con una dieta sin gluten porque la mayoría de las marcas están hechas con harina de trigo a base de gluten, pero no tiene que conformarse con hamburguesas abiertas o un perrito caliente en su próxima comida al aire libre.
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Marcas de panecillos sin gluten
- Smart Baking Company Smartbuns ($ 39.99 por 4 cajas, Amazon.com)
- Rollos de hot dog sin gluten Schar ($ 11.94 por paquete, Amazon.com)
- Bollos de hamburguesa de grano entero sin gluten de Udi ($ 27.22 por 2 paquetes, Amazon.com)
- Ener-G Foods Tapioca Hot Dog Buns ($ 39.10 por 6 paquetes, Amazon.com)
¿Son los bollos sin gluten?
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada y los derivados de estos granos, según la Celiac Disease Foundation.
Las hamburguesas o los panes para perros calientes típicos están hechos de harina de trigo y contienen gluten.
En general, es seguro asumir que el pan de hamburguesa o hot dog que está comprando en un restaurante está hecho con harina de trigo, lo cual no es seguro para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Pero si está comprando sus propios bollos en la tienda, puede optar por una marca sin gluten.
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Cómo comprar panecillos para hamburguesas y perritos calientes sin gluten
En estos días, hay muchas marcas de bollos y bollos sin gluten en los estantes de los supermercados. Por lo general, están hechos con harina de arroz, tapioca y harina de papa, todos ingredientes sin gluten.
Cuando busque un panecillo GF en el supermercado, busque una etiqueta que diga «Sin gluten» en el empaque del producto. Esta etiqueta está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos y significa que los alimentos que está comiendo tienen menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, que es seguro para las personas con enfermedad celíaca.
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Si desea aún más seguridad, compre bollos con la etiqueta «Certificado sin gluten»; estos son evaluados por la Organización de certificación sin gluten (GFCO), un tercero calificado con estándares especialmente estrictos que certifican alimentos que tienen solo 10 ppm de gluten o menos, según el sitio web de la organización.
Para ir a lo seguro, evite los panes de hot dogs y hamburguesas en una barbacoa o restaurante, a menos que pueda estar completamente seguro de que no contienen gluten pidiéndole al chef, mesero o gerente que lo confirme.
Incluso si los bollos que solicita no contienen ingredientes con gluten, digamos, están hechos con harina de arroz en lugar de harina de trigo, aún pueden estar en riesgo de contaminación cruzada, que ocurre cuando los alimentos con gluten entran en contacto con otros ingredientes ya sea a través de la fabricación. o preparación, según la Celiac Disease Foundation.
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Marcas de panecillos sin gluten
1. Udi’s sin gluten
Una marca popular sin gluten, Udi’s Gluten-Free elabora una variedad de productos de pan sin gluten, que incluyen hamburguesas y bollos para perros calientes. Incluso ofrecen versiones integrales de cada uno, que tienen un mayor contenido de fibra, lo que ayuda a mantenerte lleno por más tiempo.
Cómpralo
- Bollos de hamburguesa ($ 32.58 por 2 paquetes, Amazon.com)
- Panecillos para perros calientes ($ 5,99 por paquete, Vons.com)
2. Schar sin gluten
Schar, una marca alemana, ofrece una gran variedad de productos para bollos sin gluten. Además de los panecillos estándar para hamburguesas y perritos calientes, puede probar su pan ciabatta o panecillos kaiser. La mayoría de sus productos también están congelados, por lo que puede almacenarlos durante períodos de tiempo más prolongados.
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 19,52 por un paquete combinado de hamburguesa y pan de hot dog
3. Panadería sin gluten Katz
Todos los productos de Katz Gluten-Free Bakery están certificados sin gluten, por lo que esta marca es una opción segura para agregar a su carrito de compras. Junto con sus hamburguesas sin gluten y sus panecillos para perros calientes, también hacen panecillos y panecillos de avena, en caso de que desee agregar algo de variedad a su comida al aire libre.
Cómpralo
- Bollos de hamburguesa ($ 5.49 por bolsa, Walmart.com)
- Panecillos para perros calientes ($ 4.74 por bolsa, Katzglutenfree.com)
4. Alimentos Ener-G
La mayoría de los bollos sin gluten de Ener-G están hechos a base de tapioca, lo que los hace totalmente seguros para comer. Y a diferencia de otras marcas sin gluten que existen, Ener-G también ofrece panes bajos en carbohidratos que no contienen trigo, centeno ni cebada.
Cómpralo
- Bollos de hamburguesa ($ 14,19 por 2 paquetes, Amazon.com)
- Panecillos para perros calientes ($ 39,10 por 6 paquetes, Amazon.com)
5. Rudi sin gluten
Mejor conocido por su pan sin gluten, Rudi’s también hace bollos de hamburguesa estándar y bollos brioche para una sensación más decadente y esponjosa.
- Bollos de hamburguesa ($ 6,49 por bolsa, Theglutenfreeshoppe.com)
- Panecillos para perros calientes ($ 4,19 por bolsa, Instacart.com)
6. Smart Baking Company
The Smart Baking Company elabora productos de pan bajos en azúcar y carbohidratos, incluidos bollos sin gluten. Sus Smartbuns no solo no contienen gluten, sino que también son cetogénicos, por lo que puedes disfrutar de una hamburguesa baja en carbohidratos.
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 39.99 por 4 cajas de panecillos para hamburguesas
7. Kinnikinnick
Kinnikinnick ofrece una amplia gama de productos sin gluten, que incluyen bollos, galletas, waffles y mezclas para hornear. Por lo tanto, si planea organizar una comida sin gluten, puede abastecerse de un montón de artículos imprescindibles directamente en su sitio web.
Cómpralo
- Bollos de hamburguesa ($ 4.75 por paquete, Kinnikinnick.com)
- Panecillos para perros calientes ($ 4.75 por paquete, Kinnikinnick.com)
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