Calcule las kilocalorías de un bocadillo de atún sumando la cantidad calórica de cada ingrediente.Image Credit:Ale02/iStock/GettyImages
Las kilocalorías son una unidad utilizada para medir la energía, y son lo mismo que las calorías. Si se pregunta cómo calcular las kilocalorías, aquí tiene algunos consejos que le ayudarán.
¿Qué es una kilocaloría?
Una kilocaloría es el término científico utilizado para medir la energía: es la cantidad de calor necesaria para aumentar un grado centígrado la temperatura de un kilogramo de agua (aproximadamente un litro), según el USDA. Las kilocalorías se utilizan para describir la cantidad de energía que se ingiere en los alimentos o la energía que se quema durante el ejercicio.
Existen dos tipos de calorías: las «pequeñas» (cal) y las «grandes» (Cal), según un artículo de StatPearls de agosto de 2021. Una kilocaloría (kcal) es lo mismo que una caloría grande, que equivale a 1.000 calorías pequeñas.
Pero las calorías pequeñas son poco comunes en el uso cotidiano; las calorías grandes, o kilocalorías, son las que está acostumbrado a ver en las etiquetas de los alimentos y en las recomendaciones sobre nutrición y ejercicio. Por ello, los dos términos se utilizan indistintamente, y no es necesario convertir las kcalorías en calorías.
¿Cuántas calorías debe comer al día?
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025 recomiendan que los adultos consuman las siguientes cantidades de calorías al día:
- Personas asignadas al sexo femenino al nacer: 1.600 a 2.000
- Personas asignadas al sexo masculino al nacer: de 2.000 a 2.400
Cómo calcular las kilocalorías
Puede calcular el total de kilocalorías de su comida o tentempié sumando las calorías de cada ingrediente.
¿Se pregunta cómo encontrar la cantidad de kilocalorías de un alimento concreto? Empiece por consultar la etiqueta nutricional. Si no hay etiqueta o está comiendo una cantidad diferente a la ración recomendada que aparece en la etiqueta, utilice en su lugar un contador de calorías para obtener la mejor estimación.
He aquí un ejemplo: Supongamos que desea prepararse un sándwich de atún con dos rebanadas de pan de trigo, una lata de 6 onzas de atún envasado en agua, una cucharada de mayonesa y una cucharada de condimento de pepinillos dulces. Según el USDA, éstas son las calorías de cada ingrediente:
- Pan de trigo: 80 calorías por rebanada
- Atún envasado en agua: 109 calorías por 3 oz.
- Mayonesa: 94 calorías por cucharada.
- Aliño de pepinillos: 20 calorías por cucharada.
A continuación, convierta las calorías de la ración estándar a la cantidad que está comiendo (si es necesario). Por ejemplo, dos rebanadas de pan de trigo tienen 160 calorías, y dos raciones de atún de 3 onzas tienen 218 calorías.
A continuación, sume las cifras para calcular el total de calorías. Para el sándwich de atún, son 160 + 218 + 94 + 20, lo que equivale a 492 calorías o kilocalorías.
Consejo
¿Le resulta difícil convertir el tamaño estándar de las raciones a la porción que está comiendo? Utilice la base de datos FoodData Central del USDA para realizar conversiones rápidas y sencillas a cantidades comunes como cucharadas, tazas, latas y barritas (como la mantequilla).