Ensalada de macarrones en un bol blanco.Image Credit:Fudio/iStock/Getty Images
Aunque algunos tipos de ensalada son bajos en calorías, la ensalada de macarrones generalmente no lo es. La ensalada de macarrones suele contener ingredientes ricos en calorías, como la pasta y la mayonesa, por lo que debe comprobar cuidadosamente la etiqueta de información nutricional si está contando las calorías y la grasa.
Calorías
Una ración de 1 taza de ensalada de macarrones contiene unas 373 calorías. Esto representa casi el 19% de sus calorías si sigue una dieta diaria típica de 2.000 calorías.
Grasa
La ensalada de macarrones tiene un alto contenido en grasa, ya que 1 taza contiene unos 7 gramos. Además, tenga en cuenta que la mayonesa entera que se suele utilizar en la ensalada de macarrones tiene un alto contenido en grasas saturadas, un tipo de grasa que puede aumentar su riesgo de padecer enfermedades cardiacas. Los adultos a partir de 19 años deben mantener su ingesta de grasas entre el 20 y el 35% de sus calorías diarias, según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, 2010.
Hidratos de carbono y proteínas
La ensalada de macarrones es rica en hidratos de carbono. Cada taza de ensalada de macarrones contiene 53 gramos de hidratos de carbono, 3 gramos de fibra y 1 gramo de azúcar. La ensalada de macarrones no es una fuente rica en proteínas, ya que contiene unos 9 gramos de este nutriente.