Una bolsa de 100 gramos de palomitas para microondas contiene entre 424 y 557 calorías.Image Credit:AllaSaa/iStock/GettyImages
Cuando las palomitas se hacen sin aceite ni mantequilla y se comen con moderación, son un tentempié sano y rico en fibra. Sin embargo, comer una bolsa entera de palomitas de maíz para microondas – sobre todo si tiene sabor a mantequilla – no le hará ningún bien a tu salud.
Consejo
Una bolsa de 100 gramos de palomitas para microondas contiene entre 424 y 557 calorías, según el USDA, dependiendo de lo que se haya añadido a los ingredientes de las palomitas.
Sin embargo, 100 gramos de palomitas para microondas con sabor a mantequilla hechas con aceite de palma tienen 535 calorías y 30 gramos de grasa, pero sólo 10 gramos de fibra. El mismo sabor de palomitas hechas con aceite parcialmente hidrogenado, una peligrosa grasa trans, tiene 557 calorías, 34 gramos de grasa y 10 gramos de fibra.
Si te gustan las palomitas como tentempié, lo mejor son las que se hacen al aire, en lugar de las de microondas. Una cantidad equivalente, o 100 gramos, de palomitas hechas al aire tiene 387 calorías, 4 gramos de grasa y 14,5 gramos de fibra. Para controlar las calorías, come sólo una o dos tazas de este tipo de palomitas: cada taza tiene sólo 31 calorías y menos de medio gramo de grasa.
El problema de las grasas trans
Las calorías de las palomitas no son la principal preocupación de este aperitivo. En 2015, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos publicó una determinación final de que los aceites parcialmente hidrogenados, un tipo de grasa trans, no son generalmente reconocidos como seguros.
Las grasas trans se utilizan normalmente para prolongar la vida útil de los alimentos, pero también pueden utilizarse para dar sabor a las palomitas de microondas, en detrimento de su salud, según la Clínica Mayo. Las grasas trans aumentan el colesterol LDL, que es el tipo de colesterol menos saludable, y disminuyen el colesterol bueno, el HDL.
Las palomitas con sabor a mantequilla hechas con aceite de palma no contienen grasas trans, pero no por ello deben considerarse saludables. El aceite de palma contiene una cantidad significativa de grasas saturadas, que deberían suponer menos del 10 por ciento del total de calorías diarias, debido a su efecto sobre el colesterol, señala la Clínica Mayo.
Fibra en las palomitas
Al ser un cereal integral, las palomitas contienen una buena cantidad de fibra. Este tipo de hidrato de carbono no digerible ayuda al organismo a regular el consumo de azúcar, lo que controla el apetito y favorece una digestión sana.
Una bolsa de 100 gramos de palomitas para microondas contiene entre 424 y 557 calorías.Image Credit:AllaSaa/iStock/GettyImages
Cuando las palomitas se hacen sin aceite ni mantequilla y se comen con moderación, son un tentempié sano y rico en fibra. Sin embargo, comer una bolsa entera de palomitas de maíz para microondas – sobre todo si tiene sabor a mantequilla – no le hará ningún bien a tu salud.
Consejo
Una bolsa de 100 gramos de palomitas para microondas contiene entre 424 y 557 calorías, según el USDA, dependiendo de lo que se haya añadido a los ingredientes de las palomitas.
Sin embargo, 100 gramos de palomitas para microondas con sabor a mantequilla hechas con aceite de palma tienen 535 calorías y 30 gramos de grasa, pero sólo 10 gramos de fibra. El mismo sabor de palomitas hechas con aceite parcialmente hidrogenado, una peligrosa grasa trans, tiene 557 calorías, 34 gramos de grasa y 10 gramos de fibra.
Si te gustan las palomitas como tentempié, lo mejor son las que se hacen al aire, en lugar de las de microondas. Una cantidad equivalente, o 100 gramos, de palomitas hechas al aire tiene 387 calorías, 4 gramos de grasa y 14,5 gramos de fibra. Para controlar las calorías, come sólo una o dos tazas de este tipo de palomitas: cada taza tiene sólo 31 calorías y menos de medio gramo de grasa.