La cantidad de calorías de los penne alla vodka depende de la preparación y del tamaño de la ración.Image Credit:ALLEKO/iStock/GettyImages
Los penne alla vodka consisten en penne cubiertos con queso parmesano y una salsa a base de tomate que contiene pimiento rojo triturado, nata y vodka. Como con cualquier plato de pasta, gran parte del control del número de calorías que consume consiste en vigilar el tamaño de la ración.
Este plato será más fácil de encajar en una dieta sana si sustituye el vodka y la nata ricos en calorías por alternativas más bajas en calorías o los utiliza en cantidades más pequeñas.
Sugerencia
Los penne alla vodka hechos con una salsa de aceite de oliva, queso parmesano, nata espesa, vodka, pimiento rojo triturado, tomates y ajo tienen unas 590 calorías por ración.
Recuento de calorías
Los penne alla vodka caseros hechos con una salsa que incluye aceite de oliva, queso parmesano, nata espesa, vodka, pimiento rojo triturado, tomates y ajo tienen unas 590 calorías por ración con 1 1/3 tazas de pasta.
Un plato similar que utilice nata ligera en lugar de nata espesa y menores cantidades de queso y aceite le permite comer una ración más grande de 2 tazas de pasta por 645 calorías. Una receta fácil y un poco más baja en calorías y grasa utiliza penne integral y sustituye la nata y el vodka por yogur griego al 2 por ciento para una ración de 1 taza con unas 320 calorías.