La crema de trigo es una buena fuente de carbohidratos, fibra, hierro, calcio y algunas vitaminas del grupo B.Image Credit:samael334/iStock/GettyImages
Elaborada cociendo granos de trigo molidos en agua hasta formar una papilla, la crema de trigo es un desayuno saludable, adaptable y asequible. Es una gran fuente de combustible si te has sentido indispuesto: la crema de trigo es una dieta de alimentos blandos, diseñada para ayudarte en la transición a los alimentos sólidos después de un malestar estomacal. La crema de trigo también ofrece una serie de beneficios para la salud y es una fuente especialmente rica en hierro.
Consejo
La crema de trigo es algo más que un alimento reconfortante. También es una buena fuente de hidratos de carbono, fibra, hierro, calcio y algunas vitaminas del grupo B, y constituye un complemento saludable de su dieta.
Alto contenido en hierro y calcio
La crema de trigo está repleta de hierro y también ofrece una generosa cantidad de calcio. El organismo depende del hierro para transportar correctamente el oxígeno -ayuda a los glóbulos rojos a transportar oxígeno fresco desde los pulmones- y para almacenarlo. También contribuye al funcionamiento de los glóbulos blancos, que combaten las infecciones. Una taza de crema de trigo cocida contiene 9,4 miligramos de hierro – más del 110 por ciento de las necesidades diarias de los hombres y el 52 por ciento de las necesidades diarias de las mujeres.
El calcio de la crema de trigo favorece la función nerviosa, activa enzimas esenciales para la contracción muscular y contribuye a la fortaleza de los huesos. Coma una taza de crema de trigo y aumentará su ingesta de calcio en 218 miligramos, o el 22% de sus necesidades diarias.
Fuente de algunas vitaminas B
Añadir crema de trigo a tu dieta también te ayuda a consumir más tiamina y folato, también llamados vitaminas B-1 y B-9, respectivamente.
Cada porción de 1 taza de crema de trigo cocida contiene 138 microgramos de tiamina – 13 y 12 por ciento de las ingestas diarias recomendadas para mujeres y hombres, respectivamente- junto con 45 microgramos de folato, que es el 11 por ciento de sus necesidades diarias. La tiamina activa una serie de enzimas, incluidas las que intervienen en la función cerebral, el metabolismo de los hidratos de carbono y la producción de colesterol, mientras que el folato ayuda a reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Consejos para una ración saludable
La crema de trigo es una buena fuente de carbohidratos, fibra, hierro, calcio y algunas vitaminas del grupo B.Image Credit:samael334/iStock/GettyImages