El arroz y las judías son un complemento saludable de la dieta si se consumen con moderación.Image Credit:nata_vkusidey/iStock/GettyImages
En este artículo
- Nutrición del arroz y las judías
- Beneficios
Una comida casera de arroz y frijoles no sólo satisface tus papilas gustativas – puede ser una adición saludable a tu dieta. Un plato de arroz con judías te aportará nutrientes importantes como hidratos de carbono, proteínas y fibra.
Muchos se preguntan si comer alubias y arroz es sano, y la respuesta, como ocurre con la mayoría de los alimentos, depende de la cantidad que se coma y de la frecuencia.
Es importante seguir una dieta equilibrada con distintos tipos de alimentos, pero el arroz y las alubias han sido un alimento básico en culturas de todo el mundo durante muchos años, y esta popular combinación puede ayudarle a cubrir sus necesidades diarias de verduras y cereales.
Consejo
Un plato de arroz y alubias cocinado en casa puede formar parte de una dieta nutritiva. Sólo con media taza de judías negras, por ejemplo, obtendrás 8 gramos de proteínas y fibra, según el USDA.
La combinación de arroz y alubias te aporta aún más proteínas y fibra, así como otras vitaminas y minerales importantes, como el folato.
Aunque probablemente no te perjudique comer arroz y alubias todos los días, es mejor incluir una variedad de alimentos nutritivos en tu dieta para una nutrición completa.
Nutrición del arroz y las judías
Existen muchas variantes de arroz con alubias. Algunos tienen sabores de inspiración criolla del sur de Estados Unidos, mientras que otros proceden tradicionalmente de países latinoamericanos.
Independientemente de cuál prefieras, puedes estar seguro de que el arroz y las judías te aportarán una buena nutrición.
Consejo
Tanto si comes las alubias con arroz blanco como con arroz integral, obtendrás aproximadamente la misma cantidad de calorías, carbohidratos, grasas y proteínas, según el USDA. Comer arroz integral con alubias puede aportarte un poco más de fibra.
Alubias negras y arroz
Los frijoles negros y el arroz blanco son un plato básico en las cocinas de todo el mundo, incluyendo Cuba y México. Dependiendo de cómo se prepare, el plato puede tener más o menos sodio y grasa.
Según el USDA, una ración de 1 taza de frijoles negros y arroz blanco te aportará:
- Calorías: 272
- Grasa total: 7 g
- Grasa saturada: 1 g
- Grasas trans: 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 388 mg
- **Carbohidratos: 42 g
- Fibra dietética: 8.5 g
- Azúcar: 0 g
- Proteína: 10 g
Servirse una taza de judías negras con arroz aporta algo menos de 300 calorías, 7 gramos de grasa, 42 gramos de carbohidratos, unos impresionantes 8,5 gramos de fibra y 10 gramos de proteínas saciantes.
El arroz y las judías son un complemento saludable de la dieta si se consumen con moderación.Image Credit:nata_vkusidey/iStock/GettyImages
En este artículo
Nutrición del arroz y las judías
Beneficios
Una comida casera de arroz y frijoles no sólo satisface tus papilas gustativas – puede ser una adición saludable a tu dieta. Un plato de arroz con judías te aportará nutrientes importantes como hidratos de carbono, proteínas y fibra.
- Muchos se preguntan si comer alubias y arroz es sano, y la respuesta, como ocurre con la mayoría de los alimentos, depende de la cantidad que se coma y de la frecuencia.
- Es importante seguir una dieta equilibrada con distintos tipos de alimentos, pero el arroz y las alubias han sido un alimento básico en culturas de todo el mundo durante muchos años, y esta popular combinación puede ayudarle a cubrir sus necesidades diarias de verduras y cereales.
- Consejo
- Un plato de arroz y alubias cocinado en casa puede formar parte de una dieta nutritiva. Sólo con media taza de judías negras, por ejemplo, obtendrás 8 gramos de proteínas y fibra, según el USDA.
- La combinación de arroz y alubias te aporta aún más proteínas y fibra, así como otras vitaminas y minerales importantes, como el folato.
- Aunque probablemente no te perjudique comer arroz y alubias todos los días, es mejor incluir una variedad de alimentos nutritivos en tu dieta para una nutrición completa.
- Nutrición del arroz y las judías
- Existen muchas variantes de arroz con alubias. Algunos tienen sabores de inspiración criolla del sur de Estados Unidos, mientras que otros proceden tradicionalmente de países latinoamericanos.
- Independientemente de cuál prefieras, puedes estar seguro de que el arroz y las judías te aportarán una buena nutrición.
- Consejo
Tanto si comes las alubias con arroz blanco como con arroz integral, obtendrás aproximadamente la misma cantidad de calorías, carbohidratos, grasas y proteínas, según el USDA. Comer arroz integral con alubias puede aportarte un poco más de fibra.
Alubias negras y arroz
Los frijoles negros y el arroz blanco son un plato básico en las cocinas de todo el mundo, incluyendo Cuba y México. Dependiendo de cómo se prepare, el plato puede tener más o menos sodio y grasa.
Según el USDA, una ración de 1 taza de frijoles negros y arroz blanco te aportará:
Calorías: 272
Grasa total: 7 g
Grasa saturada: 1 g
- Grasas trans: 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 388 mg
- **Carbohidratos: 42 g
- Fibra dietética: 8.5 g
- Azúcar: 0 g
- Proteína: 10 g
- Servirse una taza de judías negras con arroz aporta algo menos de 300 calorías, 7 gramos de grasa, 42 gramos de carbohidratos, unos impresionantes 8,5 gramos de fibra y 10 gramos de proteínas saciantes.
- Tanto el arroz como las alubias negras ofrecen grandes cantidades de proteínas, mientras que las alubias negras aportan la fibra a este plato.
- Las alubias negras y el arroz también aportan otros nutrientes importantes. En concreto, obtendrás una dosis de minerales como cobre, manganeso, magnesio y hierro. También obtendrás una cantidad significativa de vitaminas del grupo B, que son altas tanto en el arroz blanco como en las alubias.
La cantidad exacta de nutrientes dependerá, por supuesto, de cómo se preparen el arroz y las alubias.
Alubias negras y arroz integral
Algunas personas prefieren comer arroz integral en lugar de arroz blanco, que aporta más fibra porque es un grano entero. Según el USDA, una ración de 1 taza de alubias negras y arroz integral te aporta:
Calorías: 267
Grasa total: 8 g
Grasas saturadas: 1 g
Grasas trans: 0 g
Colesterol: 0 mg
**Sodio:359 mg
**Carbohidratos totales:39,8 g
Fibra dietética: 9.3 g
Azúcar: 0.5 g
Proteína: 10,3 g