Tres trozos de pan blanco tostado.Crédito de la imagen:SasaJo/iStock/Getty Images
Cuando coge su sándwich a la hora de comer, no tiene por qué estar cargado de mantequilla de cacahuete y mermelada para contener azúcar. Aunque los rellenos no sean dulces, el sándwich suele contener azúcar o incluso jarabe de maíz de alta fructosa en el pan. Aunque el pan blanco no le parezca excesivamente dulce, cada trozo que come suele contener más de un gramo de azúcar. Si le preocupa su ingesta de azúcar, esté atento a las etiquetas del pan para encontrar un producto bajo en azúcar.
Más de un gramo de azúcar
El pan blanco es uno de los muchos productos que contiene azúcar sin parecer notablemente dulce. Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, una rebanada de pan blanco preparado comercialmente tiene 1,4 gramos de azúcar. En un bocadillo con dos rebanadas de pan blanco, espere obtener casi 3 gramos de azúcar sólo del pan.
La harina blanca aporta dulzor
Las empresas de pan blanco suelen añadir azúcar a sus productos durante la fabricación. En una marca importante, por ejemplo, el azúcar es el tercer ingrediente por detrás de la harina y el agua. Sin embargo, por sí sola, la harina de trigo blanqueada contiene una pequeña cantidad de azúcar. Por taza, este tipo de harina tiene casi medio gramo de azúcar.
Otros productos de harina blanca con azúcar
Espere encontrar cierto grado de azúcar en los productos que contienen harina blanca. Una pita blanca de 4 pulgadas de diámetro hecha con harina blanca enriquecida, por ejemplo, contiene 0,4 gramos de azúcar. Una pita blanca de 6,5 pulgadas de diámetro, por su parte, tiene 0,8 gramos de azúcar. El pan blanco reducido en calorías puede tener menos calorías que el pan blanco normal, pero sigue conteniendo azúcar. Una rebanada de pan blanco reducido en calorías contiene 1,1 gramos de azúcar.
Trigo integral y otras opciones
La industria alimentaria suele comercializar el pan integral como una alternativa más sana al pan blanco, pero el pan integral también es una fuente de azúcar. Una rebanada de pan integral, que es ligeramente más pesada que una rebanada de pan blanco, tiene 1,4 gramos de azúcar. Si desea evitar por completo el azúcar en el pan, busque un pan elaborado con un edulcorante artificial. Otras opciones son utilizar un envoltorio de lechuga para su sándwich o buscar un pan sin azúcar en una tienda de alimentos saludables.