Atleta bebiendo una bebida deportivaImagen:vladans/iStock/Getty Images
Es posible que hayas oído la historia de cómo empezó Gatorade. PepsiCo cuenta la historia de 1965 sobre un entrenador asistente de la Universidad de Florida que se sentó con los médicos de la universidad y les preguntó por qué sus jugadores se veían tan afectados por el calor. En lugar de dar la respuesta obvia -que los jugadores estaban afectados por el calor porque habían estado intentando hacer proezas sobrehumanas bajo el sofocante sol de Florida-, nació un nuevo producto. Se ofreció a los jugadores una bebida azucarada para reponer los líquidos perdidos en el campo. Después de un duro día de calor, es posible que usted ceda a la sugerencia de los medios de comunicación y se tome un Gatorade. Es importante distinguir entre este bombo publicitario y la ciencia, especialmente si ya tiene niveles elevados de potasio en sangre.
Potasio
Fuentes dietéticas
El potasio está presente en todos los alimentos. Incluso el agua del grifo contiene potasio. Las deficiencias de potasio son casi desconocidas, excepto en personas hambrientas, anoréxicas o que toman diuréticos. Los atletas que juegan bajo el sol abrasador no tendrían una deficiencia de potasio porque sus niveles de potasio se equilibrarían rápidamente una vez que dejaran de sudar.
Gatorade
Una botella de 8 onzas del Gatorade original, con sabor a fruta y listo para beber, sólo contiene 37 miligramos de potasio. Incluso según los estándares establecidos por la Fundación Nacional del Riñón, se trata de una cantidad muy pequeña de potasio. A modo de comparación, 8 onzas de leche líquida descremada tienen 382 miligramos de potasio.
Dietas bajas en potasio
Los pacientes con insuficiencia renal avanzada suelen ser incapaces de eliminar el exceso de potasio de la sangre. Esto es peligroso porque los niveles elevados de potasio provocan latidos irregulares y ataques cardíacos. Aunque las recomendaciones individuales varían de un paciente a otro, los nefrólogos suelen recomendar que los adultos con niveles elevados de potasio limiten su ingesta a menos de 2.000 a 3.000 miligramos de potasio al día. Beber Gatorade se ajusta fácilmente a esta recomendación. Incluso si usted es un paciente renal, Gatorade no elevará sus niveles de potasio siempre que siga los consejos de su nefrólogo con respecto a la ingesta de potasio.