Las cápsulas de aceite de pescado pueden ponerse rancias y ser menos eficaces.Crédito de la imagen:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
En este artículo
- ¿Qué es el aceite de pescado?
- ¿Caduca?
- Cómo saber si está rancio
- Consejos de almacenamiento
Los suplementos de aceite de pescado contienen ácidos grasos omega-3 que son saludables para el corazón y combaten la inflamación. Si tiene problemas para incluir pescado en sus comidas semanales, los suplementos de aceite de pescado pueden ayudarle.
Pero cuando tus suplementos de aceite de pescado han caducado, puede que te preguntes qué ocurre si tomas aceite de pescado caducado.
¿Qué es el aceite de pescado?
En primer lugar, conviene saber qué contienen esos suplementos: El aceite de pescado contiene dos ácidos grasos omega-3: ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA), según la Clínica Mayo. El cuerpo no puede producir estos omega-3 por sí solo, por lo que hay que obtenerlos de los alimentos, como el salmón, la trucha y las ostras, o de suplementos. Los suplementos, que suelen presentarse en forma de pastillas, cápsulas o líquidos, ayudan a reducir la inflamación.
¿Caduca el aceite de pescado?
Sí. Encontrarás la fecha de caducidad impresa en tu botella de suplementos. El tiempo, la temperatura, el aire y la luz pueden hacer que el aceite de pescado empiece a descomponerse. Después de la fecha de caducidad, los suplementos de aceite de pescado empiezan a perder potencia y pueden ser menos eficaces. Y si confías en los suplementos de aceite de pescado para mantenerte sano, tomar un producto caducado podría tener efectos perjudiciales.
Por ejemplo, en un pequeño estudio de julio de 2013 del International Journal of Food Sciences and Nutrition, las personas que tomaron suplementos de aceite de pescado que habían estado expuestos al aire (es decir, que se habían oxidado y echado a perder) vieron aumentar sus niveles de colesterol, mientras que las personas que tomaron píldoras de aceite de pescado en buen estado vieron disminuir sus niveles.
Pero si tus suplementos de aceite de pescado han caducado, también es posible que estén rancios. Con el tiempo, los cambios en la exposición a la luz y la temperatura pueden hacer que los suplementos de aceite de pescado se echen a perder. En un artículo publicado en septiembre de 2023 en el Journal of Dietary Supplements, los investigadores examinaron 72 suplementos diferentes de aceite de pescado y descubrieron que el 68% de las versiones con sabor y el 13% de los productos sin sabor estaban oxidados o rancios.
Los fabricantes de suplementos suelen poner una fecha de caducidad conservadora en sus suplementos porque tienen en cuenta factores como el mal almacenamiento, el tiempo en un estante y el tiempo de envío del producto. Esto significa que, en algunos casos, los suplementos de aceite de pescado pueden seguir siendo eficaces, aunque posiblemente menos potentes, una vez caducados.
Las cápsulas de aceite de pescado pueden ponerse rancias y ser menos eficaces.Crédito de la imagen:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
En este artículo
¿Qué es el aceite de pescado?
¿Caduca?
Cómo saber si está rancio
Consejos de almacenamiento
Los suplementos de aceite de pescado contienen ácidos grasos omega-3 que son saludables para el corazón y combaten la inflamación. Si tiene problemas para incluir pescado en sus comidas semanales, los suplementos de aceite de pescado pueden ayudarle.
Pero cuando tus suplementos de aceite de pescado han caducado, puede que te preguntes qué ocurre si tomas aceite de pescado caducado.