Seguir una dieta a base de plantas es una forma infalible de mejorar la salud intestinal.Crédito de la imagen: KarpenkovDenis / iStock / GettyImages
A veces, es posible que no esté exactamente de humor para encender el horno o tomarse el tiempo para cocinar, pero aún así desea comer una comida saludable que sea buena para su intestino.
Actualización rápida: su salud intestinal está influenciada por el equilibrio de su microbioma, o la colección de microbios que viven dentro de su intestino, según la Clínica Mayo. Esto no solo afecta su salud digestiva, sino también su salud en general, por lo que es tan importante.
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Existe una variedad de alimentos que pueden tener una influencia positiva en la salud intestinal, como:
- Fibras ricas en prebióticos: alcachofas, espárragos, hinojo y puerros
- Alimentos fermentados ricos en probióticos: kéfir, yogur y kimchi
- Alimentos ricos en fibra: cereales integrales, frutas y verduras
- Almidones resistentes: avena cruda, legumbres y plátanos verdes.
Para facilitarle la adopción de una dieta saludable para el intestino, hemos reunido siete comidas saludables y deliciosas sin cocinar que son buenas para su intestino y no requieren absolutamente ningún calor.
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1. Fresas y avena con crema durante la noche
Visite la página La avena nocturna es una excelente opción de desayuno para cuando está en movimiento.Crédito de imagen: zigzagmtart / Adobe Stock
La avena durante la noche es una excelente alternativa a la avena cocida tradicionalmente que ahorra tiempo y no requiere cocción. En lugar de cocinar avena en una estufa o en un microondas, la avena durante la noche se espesa en el refrigerador durante la noche.
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Al igual que la avena cocida, la avena durante la noche le proporciona fibra y prebióticos. Sin embargo, cuando se trata de almidón resistente, la avena nocturna es en realidad una mejor fuente que la avena cocida, según un estudio de febrero de 2020 Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics . Debido a que los almidones resistentes se pueden destruir en el proceso de cocción, mantener la avena cruda asegurará que obtenga una dosis mayor.
Obtenga aquí la receta e información nutricional de la crema de avena y fresas durante la noche.
2. Pudín de chía con desayuno de plátano PB
Visite PageChia pudding «cocina» en el refrigerador durante varias horas.Crédito de imagen: Lauren Harris-Pincus, MS, RDN
Esta receta de desayuno tiene como ingrediente principal las semillas de chía. Las semillas de chía son semillas saludables para el intestino que son populares por sus propiedades gelatinosas y sus numerosos beneficios nutricionales. Cuando se agrega agua a las semillas de chía, se «gelifican» y se expanden en tamaño, casi pareciéndose a la tapioca. Una porción de una onza de semillas de chía proporciona 10 gramos de fibra, según el USDA.
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Esta receta también es baja en FODMAP, lo que significa que no contiene carbohidratos de cadena corta que son difíciles de digerir para las personas cuando tienen ciertas afecciones digestivas, como el síndrome del intestino irritable (SII). Se recomienda una dieta baja en FODMAP para las personas con SII, según la Clínica Mayo.
Obtenga la receta de pudín de chía con desayuno de plátano y PB e información nutricional de Nutrition Starring You.
3. Batido de plátano chai
Visite la página Este sabroso batido de desayuno contiene ingredientes saludables para el intestino como plátanos, avena y kéfir.Crédito de imagen: Cara Harbstreet, MS, RD, LD
Esta receta fácil de batido de desayuno está repleta de prebióticos y probióticos. La avena, el plátano y la miel sirven como fuentes prebióticas en esta receta, mientras que el kéfir tiene probióticos beneficiosos. Además, el batido también te proporciona una gran cantidad de fibra proveniente de la avena y los plátanos.
Obtén la receta del batido de plátano chai y la información nutricional de Street Smart Nutrition.
4. Ensalada energética de kimchi con edamame y quinua
Esta ensalada saludable a base de plantas está llena de sabor y beneficios nutritivos.Crédito de imagen: Jenna Butler / morefit.eu
Esta ensalada a base de plantas solo requiere 15 minutos para prepararse y es tan abundante y deliciosa como nutritiva. Las verduras crucíferas, como la col rizada y el repollo en esta receta, son una buena fuente de fibra, según la Academia de Nutrición y Dietética. Un ingrediente destacado en esta ensalada, el kimchi es un alimento fermentado que proporciona bacterias saludables para su intestino.
Obtén la receta e información nutricional de Kimchi Power Salad con edamame y quinua aquí.
5. Ensalada de verduras raspadas con sardinas
Visita la página Las verduras afeitadas son impresionantes en esta receta de ensalada.Crédito de imagen: Colin Clark / morefit.eu
Si está buscando una ensalada sin cocinar que seguramente impresionará, esta receta es para usted. Las texturas y colores complementarios de esta ensalada animarían cualquier almuerzo o cena. La variedad de frutas y verduras de esta receta le proporciona mucha fibra que no daña el intestino. Bono: el hinojo también contiene prebióticos beneficiosos.
Obtén información nutricional y la receta de Ensalada de verduras raspadas con sardinas aquí.
6. Sándwich club de garbanzos aplastados
Este sándwich de garbanzos aplastados rico en fibra sobre pan integral es una deliciosa comida sin cocinar para el almuerzo o la cena.Crédito de imagen: Ildi / Adobe Stock
Si te apetece algo más sustancioso que una ensalada y aún así no quieres encender el horno, este sándwich es perfecto para ti. Cargada de granos enteros ricos en fibra y garbanzos, no es de extrañar que esta receta saludable para el intestino tenga unos impresionantes 17 gramos de fibra por porción.
Obtén la receta del sándwich club de garbanzos rotos y la información nutricional aquí.
7. Ensalada de lentejas, pasas y espinacas
Esta abundante ensalada de lentejas y espinacas le proporcionará mucha fibra prebiótica que no daña el intestino.
Aquí tienes otra ensalada apta para el intestino y sin cocinar, esta vez con lentejas. Las lentejas son una fuente de fibra prebiótica, que proporciona alimento para las bacterias buenas en su intestino. Las lentejas también son una de las pocas legumbres que en realidad son bajas en FODMAP, lo que las hace tolerables para quienes siguen una dieta baja en FODMAP. Puede comprar la legumbre precocida o hacer un lote grande al comienzo de la semana para días de comidas sin estrés.
Obtenga la receta de ensalada de lentejas, pasas y espinacas e información nutricional aquí.
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