Los amantes de la pasta sin gluten pueden encontrar fácilmente una salsa sin gluten para sus espaguetis.Image Credit:GMVozd/E+/GettyImages
En este artículo
- Ingredientes
- Marcas de salsa para espaguetis
- Marcas de salsa Alfredo
La pasta es el alimento reconfortante por excelencia. E incluso aquellos que siguen una dieta sin gluten pueden disfrutar de un gran tazón de fideos, teniendo en cuenta que existen muchas variedades de pasta y salsas sin gluten.
Siga leyendo para saber más sobre lo que puede encontrar en las salsas para pasta más comunes y cuáles son seguras para añadir a su cesta de la compra (Alfredo cremosa, incluida).
¿Los ingredientes de la salsa de espagueti son sin gluten?
Algunas salsas para espaguetis compradas en la tienda pueden o no contener gluten. Hay un puñado de ingredientes comunes que comparten la mayoría de las recetas. Compruebe siempre la etiqueta para asegurarse de que estos ingredientes no contienen gluten.
Estos son los ingredientes comunes en la mayoría de las salsas para pasta:
- Puré de tomate en conserva: El puré de tomate no es más que puré de tomate, que por naturaleza no contiene gluten.
- Especias: La mayoría de las recetas incluyen especias, como albahaca, sal, pimienta, perejil, orégano y tomillo, todas ellas sin gluten.
- Cebollas: Como verdura fresca, las cebollas no contienen gluten y su consumo es seguro.
- Ajo: El ajo fresco del supermercado no contiene gluten. Pero si compra ajo picado en un tarro, compruebe dos veces el envase para asegurarse de que no está mezclado con ningún otro ingrediente.
- Carne de vacuno: No toda la salsa para espaguetis lleva carne. Aun así, la carne de vacuno normal de una tienda de comestibles no contiene gluten.
Dependiendo del sabor de la salsa que compre, algunas empresas pueden añadir ingredientes con gluten a sus fórmulas. O puede que produzcan sus productos en una fábrica que también elabora alimentos con gluten, lo que pone su salsa para pasta en riesgo de contaminación cruzada, según la Fundación de la Enfermedad Celíaca.
Consejo
Busque una marca de salsa para pasta que lleve la etiqueta «Sin gluten»: eso significa que contiene menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten y se considera segura para las personas celíacas o sensibles al gluten, según la FDA.
Para aún más seguridad, compre una salsa con la etiqueta «Sin gluten certificado». La Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO) tiene normas especialmente estrictas, certificando los alimentos que tienen 10 ppm de gluten o menos.
Marcas de salsa de espagueti sin gluten
1. Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen elabora diversas salsas para pasta, como la Marinara y la de tomate y albahaca, ambas sin gluten, según la página web de la empresa. Sus salsas para pasta también son veganas y de origen vegetal.
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2. Barilla
Barilla es un producto básico cuando se trata de todo lo relacionado con la pasta. Y quienes sigan una dieta sin gluten se alegrarán de saber que todas las salsas de la marca están libres de ingredientes con gluten, según la página web de la empresa.
Cómprelo: Amazon.com; Precio: 57,60 $ por 12 tarros
3. Due Amici
Due Amici elabora una salsa marinara sin gluten, apta para celíacos, vegana y ecológica: ¡hablando de multitarea! La empresa también elabora sus productos en EE.UU. con ingredientes frescos.
Cómprelo: Walmart.com; Precio: $7,99 por tarro
4. Dave’s Gourmet
Dave’s Gourmet elabora una sencilla salsa para espaguetis sin gluten a base de tomates reliquia que sin duda merece la pena añadir a su cesta. Los ingredientes son todos orgánicos, sin sabores artificiales ni conservantes añadidos, según Dave’s Gourmet.
Cómprelo: Amazon.com; Precio: 9,59 $ el tarro
5. Prego
Prego elabora un puñado de salsas para espaguetis sin gluten, como su salsa marinara clásica, su salsa italiana tradicional y su salsa italiana de tomate, albahaca y ajo. Puede consultar la página web de la empresa para hacerse una idea de qué salsas son seguras para añadir a su cesta de la compra.
Cómprelo: Amazon.com; Precio: 17,94 $ por 6 tarros
6. Dei Fratelli
La salsa para pasta Tradicional de Dei Fratelli está certificada sin gluten, lo que significa que tiene menos de 10 ppm de gluten, según la página web de la empresa. Así que puede estar seguro de que esta marca es una apuesta segura.
Cómprelo: Amazon.com; Precio: 49,99 $ por 8 tarros
7. Eden Organic
La salsa para espaguetis de Eden Foods no contiene gluten ni grasa y es ecológica, según la página web de la marca. Además, está elaborada con ingredientes sencillos y enteros, sin conservantes ni colorantes artificiales no deseados.
Cómprela: Amazon.com; Precio: 78,70 $ por 12 tarros
8. Francesco Rinaldi
Francesco Rinaldi elabora varias salsas para pasta, entre ellas Marinara, Dulce & Tomate sabroso y Tomate & Albahaca. Todos estos productos no contienen gluten, según Francesco Rinaldi.
Cómprelo: Amazon.com; Precio: 11,33 $ el tarro
9. Organico Bello
La salsa marinara de Organico Bello no contiene gluten y es orgánica, sin azúcar ni conservantes añadidos, según el escaparate de la empresa en Amazon.
Cómprela: Amazon.com; Precio: $7,88 por tarro
¿La salsa Alfredo es sin gluten?
Al igual que ocurre con la salsa para espaguetis, las distintas empresas tienen diferentes recetas de salsa Alfredo, que pueden o no contener gluten.
En su mayor parte, la salsa Alfredo es una mezcla de nata, mantequilla, queso parmesano, huevo y especias. Pero aun así, le conviene comprobar dos veces la lata de cualquier salsa que compre, teniendo en cuenta que las recetas pueden variar.
Marcas de salsa Alfredo sin gluten
- Salsa Alfredo Boticelli (19,90 $ por 2 botes, Amazon.com)
- Knorr Professional Alfredo Sauce Mix ($46,74 por 4 libras, Amazon.com)
- Vegan Valley Cashew Cheeze Salsa Alfredo ($12.97 por tarro, Amazon.com)
- Salsa Alfredo Newman’s Own con Ajo Asado ($20.39 por 3 frascos, Amazon.com)