Las galletas de jengibre son sabrosas y también podrían ayudarle a aliviar las náuseas.Crédito de la imagen:SageElyse/iStock/Getty Images
Si tiene que comer una galleta de vez en cuando, una galleta de jengibre está entre sus mejores opciones, en comparación con otras variedades como las galletas con pepitas de chocolate o las galletas de azúcar. La mayoría de las galletas de jengibre tienen menos grasa y azúcar que otros tipos de galletas, y además obtendrá una buena dosis de ciertas vitaminas y minerales.
Las calorías y la grasa de las galletas de jengibre
Una ración de 1 onza de galletas Ginger Snaps, que equivale a unas 4 piezas, contiene 118 calorías y unos 2,8 gramos de grasa, de los cuales menos de 1 gramo es saturada. A modo de comparación, una ración de 1 onza de galletas con pepitas de chocolate contiene 126 calorías y 5,6 gramos de grasa, de los cuales 2,7 gramos son saturados. Una onza de galletas de azúcar tiene 136 calorías y 6 gramos de grasa, de los cuales 1,5 gramos son saturados. Optar por las galletas de jengibre es una buena forma de disfrutar de un postre y, al mismo tiempo, mantener bajo su consumo de grasas saturadas. Mantener bajo el consumo de grasas saturadas es una forma de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según la Asociación Americana del Corazón.
Tienen menos azúcar que otras galletas
Demasiado azúcar puede provocar un aumento de peso, lo que le expone a un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiacas y diabetes de tipo 2, según la Asociación Americana del Corazón. Una forma de reducir su consumo de azúcar es limitar la ingesta de postres, como las galletas. Cuando tome postre, una onza de galletas de jengibre le supondrá 5,65 gramos de azúcar, lo que equivale a algo menos de una cucharadita y media. A modo de comparación, una onza de galletas de chocolate o de azúcar contiene unos 10,5 gramos de azúcar, lo que equivale a unas 2 cucharaditas y media. La Asociación Americana del Corazón recomienda un límite diario de 6 cucharaditas para las mujeres y de 9 cucharaditas para los hombres.
Ofrecen hierro, folato, calcio y vitamina E
Una onza de galletas de jengibre aporta 1,81 miligramos de hierro, un nutriente que ayuda a su organismo a fabricar glóbulos rojos y a producir energía, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Esos 1,81 miligramos suponen el 23% de los 8 miligramos que los hombres necesitan al día y el 10% de los 18 miligramos que deben ingerir diariamente las mujeres. Las galletas de jengibre también contienen 41 microgramos de folato, un nutriente esencial para la producción de ADN y para reducir el riesgo de ciertos defectos congénitos. Esos 41 microgramos son el 10% de los 400 microgramos de ácido fólico que los adultos sanos necesitan cada día. Las galletas de jengibre también contienen pequeñas cantidades de calcio y vitamina E.
No tienen mucha grasa, pero los snaps de jengibre tienen sodio
Cuando se trata de calorías, grasa y azúcar, las galletas de jengibre son una mejor opción que otros tipos de galletas como las de chocolate y azúcar. Sin embargo, tenga cuidado con el contenido de sodio de las galletas. Una onza de galletas de jengibre tiene 142 miligramos de sodio, lo que supone el 9 por ciento de los 1.500 miligramos a los que debe limitarse cada día, según la Asociación Americana del Corazón. A pesar de su contenido nutricional, los snaps de jengibre no son un alimento saludable, por lo que sólo debe darse un capricho de vez en cuando.