Añadir mantequilla de cacahuete a su dieta es una forma fácil de obtener más nutrientes.
Puedes comer mantequilla de cacahuete en sándwiches, con verduras, con galletas saladas o incluso en los cereales del desayuno. La mantequilla de cacahuete es una popular y nutritiva mezcla de cacahuetes y aceites, y algunas marcas también contienen azúcar o sal. La mantequilla de cacahuete con aceite de palma puede tener beneficios cuando se consume con moderación junto con otros alimentos saludables.
Perfil de grasas saludables
Fuente de fibra
Una ración de 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete aporta 1,9 gramos de fibra dietética. La fibra dietética reduce los niveles de colesterol y ayuda a prevenir el estreñimiento, de acuerdo con las Guías Alimentarias de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU.. Los adultos sanos con una dieta de 2.000 calorías deben ingerir al menos 28 gramos de fibra al día, pero el estadounidense medio ingiere aproximadamente el 40% de esta cantidad. El aceite de palma en la mantequilla de cacahuete no afecta al contenido en fibra.
Rico en nutrientes esenciales
Aunque técnicamente los cacahuetes son legumbres, su perfil nutricional se asemeja más al de los frutos secos, como las almendras, las pacanas, los pistachos y las macadamias, según el Centro de Información sobre Micronutrientes del Instituto Linus Pauling. La mantequilla de cacahuete con aceite de palma es una buena fuente de magnesio, mineral esencial para el buen funcionamiento de los músculos. La mantequilla de cacahuete también aporta vitamina E, un antioxidante, y niacina, o vitamina B-3. La mantequilla de cacahuete sin sal tiene 5 miligramos de sodio por ración de 2 cucharadas, y la mantequilla de cacahuete con sal tiene 147 miligramos.
Ayuda a controlar el peso
Según el Centro de Información sobre Micronutrientes del Instituto Linus Pauling, las personas que comen regularmente frutos secos y cacahuetes tienden a tener un peso corporal más bajo que las que los evitan. Es posible que pueda comer menos cuando incluya mantequilla de cacahuete con aceite de palma en su dieta, ya que una ración de 2 cucharadas tiene 8 gramos de proteínas, que son un nutriente saciante. Para evitar ganar peso, coma mantequilla de cacahuete sólo con moderación, ya que tiene 188 calorías por ración.