Hay 97 calorías en un chupito tradicional de ginebra.Image Credit:Michelle Arnold / EyeEm/EyeEm/GettyImages
El gin-tonic es un cóctel clásico recién descubierto por los millennials y post-millennials. Esta bebida también es popular entre las personas de cualquier generación a las que les gustaría perder unos kilos porque las calorías del gin-tonic son bajas. El contenido calórico de la ginebra y las tónicas dietéticas es incluso menor.
Sugerencia
Hay 97 calorías en un chupito tradicional de ginebra, según el USDA. Añada a eso 100 mililitros de agua tónica dietética, o algo menos de 1/2 taza, y no tendrá calorías adicionales.
Calorías del gin-tonic
Si le encantan los cócteles, pero se pregunta «¿Cuál es el mejor alcohol para beber a dieta?», querrá saber que las calorías del gin-tonic son mayores cuando se utiliza con agua tónica normal. Las calorías del agua tónica difieren ligeramente según la marca. En general, hay aproximadamente 35 calorías en 100 mililitros de agua tónica (alrededor de media taza), según el USDA.
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El agua tónica normal no es la mejor opción porque contiene azúcar o jarabe de maíz de alta fructosa. El agua tónica dietética, en cambio, es un sustituto del azúcar sin calorías. Esto significa que tendrá cero calorías. Por ejemplo, una marca Walmart de agua tónica dietética utiliza aspartamo, un edulcorante común, en lugar de azúcar o jarabe de maíz.
Un chupito de ginebra, lo que suele contener un gin-tonic, aporta 97 calorías. Esto equivale a 42 gramos, o aproximadamente 1 onza y media. Así que si mezcla ginebra con agua tónica dietética, sólo obtendrá 97 calorías. Lo mismo ocurre con las calorías de la ginebra y el agua con gas, o club soda, que tiene pocas o ninguna caloría.
¿El alcohol más bajo en calorías?
Una ginebra con agua tónica dietética es una bebida baja en calorías, en lo que a cócteles se refiere. Pero según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, el alcohol puede ser tanto un «tónico como un veneno» dependiendo de la cantidad que se consuma. Mientras que beber con moderación puede ser bueno para el corazón y la circulación sanguínea, beber en exceso es una de las principales causas de muerte evitable en la mayoría de los países.
El consumo moderado de alcohol no suele superar una copa al día en el caso de las mujeres y dos copas en el de los hombres, como señala el artículo de Harvard. Un trago de una bebida espirituosa como la ginebra se define como un chupito, o 1 onza y media.
Beber en exceso puede inflamar y dejar cicatrices en su hígado. También puede dañar su músculo cardiaco y aumentar su presión arterial. Incluso un consumo moderado de alcohol puede interrumpir el sueño e interactuar negativamente con los medicamentos.
Las bebidas alcohólicas contienen la molécula etanol, que puede tener efectos nocivos en el estómago, el cerebro, el corazón, la vesícula biliar y el hígado. También puede aumentar sus niveles de colesterol e insulina y afectar a su estado de ánimo y concentración. La Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard afirma que si bebe alcohol, debe hacerlo con moderación.
Aunque las calorías del gin-tonic son menores con los edulcorantes artificiales del agua tónica dietética, la Clínica Mayo afirma que la moderación también es clave cuando se utilizan sustitutos del azúcar.
Estos aditivos apenas aportan calorías y no elevan su nivel de azúcar en sangre. Aunque no parece haber ningún peligro para la salud, la Clínica Mayo sugiere limitar su consumo porque los alimentos procesados no son tan saludables como los alimentos naturales e integrales. Lo mismo ocurre con los refrescos light, que contienen edulcorantes artificiales.
Si se pregunta cómo se compara la ginebra con otras bebidas espirituosas a la hora de buscar el alcohol más bajo en calorías, podría considerar el vodka y el whisky. Ambas bebidas tienen aproximadamente el mismo número de calorías, 97 por chupito, que un chupito de ginebra. Además, las tres sólo aportan pequeñas dosis de nutrientes.
¿Aporta la ginebra algún nutriente?
La ginebra se elabora con bayas de enebro, que dan a la bebida espirituosa su sabor. Las bayas de enebro han sido estudiadas por sus cualidades antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que previenen o retrasan el daño celular, entre otras funciones, según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Un estudio publicado en el número de marzo de 2014 de la revista Antioxidants ha descubierto que el aceite esencial de bayas de enebro estudiado en laboratorio en tubos de ensayo y en células de levadura protegía a las células del envejecimiento debido a sus actividades de eliminación de radicales. Pero esto no significa necesariamente que beneficie a la salud humana.
Una revisión de estudios detallada en el número de noviembre de 2014 de International Scholarly Research Notices concluyó que las bayas de enebro tienen una larga lista de beneficios potenciales para la salud, incluyendo cualidades antioxidantes, propiedades analgésicas, acción antibacteriana y más. Sin embargo, los científicos también señalaron que es necesario investigar más para determinar sus efectos en los seres humanos.
Por lo tanto, no está claro si la ginebra obtiene algún beneficio de su asociación con las bayas de enebro. Según la lista de nutrientes de un chupito de ginebra facilitada por el USDA, sólo hay trazas de nutrientes beneficiosos.