Las calorías medias de una hamburguesa rondan las 520, pero el queso y otros aderezos pueden hacer que el recuento de calorías aumente rápidamente.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Ya sea que estés asando en tu patio o comiendo en un restaurante, es difícil superar una jugosa hamburguesa. Infórmate sobre la nutrición y las calorías de una hamburguesa, y sobre cómo hacerla más sana sin sacrificar el sabor. Desde el queso hasta los ingredientes, las hamburguesas se pueden personalizar fácilmente a tu gusto.
Consejo
Las calorías medias de una hamburguesa rondan las 520, pero el queso y otros aderezos pueden hacer que el recuento de calorías aumente rápidamente. Hay algunos trucos fáciles que puede utilizar para reducir las calorías y añadir más nutrientes a su hamburguesa.
Cuando consideres las calorías de una hamburguesa, ten en cuenta que los aderezos suman. Empecemos por la parte más importante de la hamburguesa: la carne.
Una hamburguesa típica contiene aproximadamente 4 onzas de carne picada, lo que, según el USDA, supone 375 calorías. Si te gustan las hamburguesas más grandes, añade 94 calorías más por cada onza. Una hamburguesa de 6 onzas, por ejemplo, tendrá 563 calorías sólo de la carne de vacuno. Un pan de hamburguesa blanco tradicional añadirá 145 calorías.
Según la Clínica Cleveland, la carne picada de la hamburguesa es una buena fuente de proteínas (16 gramos en 4 onzas), niacina, vitamina B12, selenio y zinc. En el lado negativo, las hamburguesas de ternera contienen altos niveles de colesterol (88 gramos) y grasas saturadas (13 gramos).
La Asociación Americana del Corazón recomienda no comer más de 13 gramos de grasas saturadas al día. Alcanzarías este límite con una sola hamburguesa al día. Las grasas saturadas aumentan la cantidad de colesterol en la sangre, lo que a su vez puede aumentar el riesgo de infarto y enfermedades cardiacas.
Tenga en cuenta las calorías de los aderezos
La mayoría de la gente no come una hamburguesa sin añadirle algún aderezo para darle más sabor. Las opciones más populares son el bacon y el queso. Pero estas calorías suman.
Una loncha de queso cheddar, por ejemplo, añade 69 calorías, mientras que dos lonchas de beicon frito añaden 90 calorías. El recuento de calorías de otros ingredientes populares de las hamburguesas es el siguiente:
- Pepinillos: La mitad de un pepinillo tiene 5 calorías.
- Cebollas: 1/2 taza, en rodajas, tiene 23 calorías
- Lechuga: 1 hoja mediana aporta 1 caloría
- Tomates: 1 rodaja mediana tiene 4 calorías
- Ketchup: 1 cucharada tiene 20 calorías
- Mostaza: 1 cucharadita aporta 15 calorías
Las calorías medias de una hamburguesa rondan las 520, pero el queso y otros aderezos pueden hacer que el recuento de calorías aumente rápidamente.Image Credit:Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Ya sea que estés asando en tu patio o comiendo en un restaurante, es difícil superar una jugosa hamburguesa. Infórmate sobre la nutrición y las calorías de una hamburguesa, y sobre cómo hacerla más sana sin sacrificar el sabor. Desde el queso hasta los ingredientes, las hamburguesas se pueden personalizar fácilmente a tu gusto.
Consejo
Las calorías medias de una hamburguesa rondan las 520, pero el queso y otros aderezos pueden hacer que el recuento de calorías aumente rápidamente. Hay algunos trucos fáciles que puede utilizar para reducir las calorías y añadir más nutrientes a su hamburguesa.
- Cuando consideres las calorías de una hamburguesa, ten en cuenta que los aderezos suman. Empecemos por la parte más importante de la hamburguesa: la carne.
- Una hamburguesa típica contiene aproximadamente 4 onzas de carne picada, lo que, según el USDA, supone 375 calorías. Si te gustan las hamburguesas más grandes, añade 94 calorías más por cada onza. Una hamburguesa de 6 onzas, por ejemplo, tendrá 563 calorías sólo de la carne de vacuno. Un pan de hamburguesa blanco tradicional añadirá 145 calorías.
- Según la Clínica Cleveland, la carne picada de la hamburguesa es una buena fuente de proteínas (16 gramos en 4 onzas), niacina, vitamina B12, selenio y zinc. En el lado negativo, las hamburguesas de ternera contienen altos niveles de colesterol (88 gramos) y grasas saturadas (13 gramos).
- La Asociación Americana del Corazón recomienda no comer más de 13 gramos de grasas saturadas al día. Alcanzarías este límite con una sola hamburguesa al día. Las grasas saturadas aumentan la cantidad de colesterol en la sangre, lo que a su vez puede aumentar el riesgo de infarto y enfermedades cardiacas.
- Tenga en cuenta las calorías de los aderezos
- La mayoría de la gente no come una hamburguesa sin añadirle algún aderezo para darle más sabor. Las opciones más populares son el bacon y el queso. Pero estas calorías suman.
- Una loncha de queso cheddar, por ejemplo, añade 69 calorías, mientras que dos lonchas de beicon frito añaden 90 calorías. El recuento de calorías de otros ingredientes populares de las hamburguesas es el siguiente:
Pepinillos: La mitad de un pepinillo tiene 5 calorías.
Cebollas: 1/2 taza, en rodajas, tiene 23 calorías
Lechuga: 1 hoja mediana aporta 1 caloría
Tomates: 1 rodaja mediana tiene 4 calorías
Ketchup: 1 cucharada tiene 20 calorías
Mostaza: 1 cucharadita aporta 15 calorías