Beba un batido de proteínas para abastecerse de combustible mientras sigue una dieta líquida a base de proteínas.Image Credit:nerudol/iStock/GettyImages
Puede que necesite seguir una dieta líquida antes o después de una prueba o procedimiento médico. Y aunque obtener suficientes proteínas sólo a través de los líquidos puede ser todo un reto, existen líquidos ricos en proteínas que puede tomar a sorbos. He aquí los dos tipos de dietas líquidas y los líquidos ricos en proteínas que puede incluir en cada una.
¿Qué es una dieta líquida completa rica en proteínas?
Una dieta líquida incluye líquidos y alimentos líquidos (o alimentos que se vuelven líquidos cuando se derriten), según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. (NLM).
Por lo general, estas dietas sólo se siguen en los días o semanas previos a una prueba médica o intervención quirúrgica para preparar o limpiar su organismo para el procedimiento, según la University of Florida Health. También es posible que tenga que seguir una dieta líquida después de ciertos procedimientos -en concreto, la cirugía de pérdida de peso- para suministrarle suficientes nutrientes mientras se cura.
Aunque se limite a ingerir líquidos, aún es posible obtener suficientes proteínas, según la NLM. Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025, los adultos deberían aspirar a ingerir la siguiente cantidad de proteínas al día:
- Personas asignadas al sexo femenino al nacer: 46 g
- Personas asignadas al sexo masculino al nacer: 56 g
Sin embargo, según la NLM, las dietas líquidas completas no le aportan suficientes otros nutrientes importantes como la fibra, por lo que es importante que sólo pruebe estas dietas bajo la orden y supervisión de su médico.
La mejor dieta líquida proteica para la cirugía de pérdida de peso
Es posible que le pidan que siga una dieta líquida a partir de unas dos semanas antes de la cirugía, que a menudo incluye beber varios batidos de proteínas al día y complementar sus comidas con un multivitamínico, según University of Florida Health. Su médico también puede aconsejarle que siga batidos de proteínas líquidas bajos en carbohidratos.
Después de la intervención, lo normal es que coma lentamente seis comidas pequeñas al día hasta que se recupere, según el Centro Médico de la Universidad de Rochester. También deberá beber mucho líquido antes y después de la intervención para mantenerse bien hidratado.
En lo que respecta a los detalles específicos de su plan de comidas quirúrgicas, siga las instrucciones de su médico para saber exactamente qué alimentos debe comer y cuáles debe evitar.
Alimentos que puede comer
Puede comer cualquier alimento o bebida líquida con esta dieta, según la NLM. Según la Universidad de Rochester, la mejor forma de obtener proteínas es beber a sorbos líquidos ricos en este nutriente, como por ejemplo
- Caldo con proteína en polvo
- Sopas a base de crema
- Leche o alternativas sin lácteos como la leche de soja
- Yogur griego
- Bebidas nutritivas como Boost o Ensure
- Batidos proteínicos con leche, yogur, proteína en polvo y/o un edulcorante como la gelatina
Otros alimentos que debe consumir en una dieta líquida completa son
- Zumo
- Caldo
- Crema agria
- Pudín
- Helados
- Batidos sin trozos
Alimentos que debe evitar
Según la NLM, hay que tener cuidado con algunos alimentos que puede parecer que encajan en una dieta líquida, pero no es así, como por ejemplo
- Puré o puré de frutas y verduras, como puré de patata o aguacate
- Helados con trozos o coberturas
- Carnes trituradas, como las de los alimentos infantiles
¿Qué es una dieta líquida clara rica en proteínas?
Una dieta de líquidos claros sólo permite alimentos y bebidas que sean transparentes a temperatura ambiente, según la Clínica Mayo. Este tipo de dieta suele recomendarse antes de un procedimiento como una colonoscopia, en la que es importante que su tracto digestivo esté libre de residuos de alimentos para que su médico tenga una visión sin obstrucciones de su colon y pueda detectar cualquier problema.
Alimentos que debe comer
Según Harvard Health Publishing, lo que puede comer con una dieta de líquidos transparentes se limita a líquidos transparentes como:
- Zumo sin pulpa como el de uva blanca o manzana
- Bebidas deportivas con electrolitos
- Refrescos transparentes como el ginger ale
- Té o café (sin leche ni nata)
- Paletas heladas o hielo de frutas
- Caramelos duros transparentes como caramelos de limón
- Gelatina o Jell-O con sabor a fruta
Llevar una dieta líquida clara rica en proteínas puede ser más difícil dadas estas restricciones. Entre los alimentos que aportan proteínas líquidas claras se incluyen
- Sopas y caldos claros como el caldo o consomé de verduras, ternera y pollo
- Bebidas de proteínas líquidas transparentes como Ensure Clear, según UVA Health
Alimentos que debe evitar
Evite cualquier líquido a través del cual no pueda ver, según la Alianza contra el Cáncer Colorrectal. Eso incluye evitar estas proteínas líquidas
- Leche y otros productos lácteos
- Café o té con leche añadida
- Sopas a base de nata
- Cualquier puré turbio o cremoso
- Caldo turbio, sopa de miso y caldo de huesos (con o sin proteína en polvo)
Advertencia
Las dietas líquidas claras están pensadas únicamente para un uso médico a corto plazo. No aportan suficientes nutrientes esenciales, por lo que sólo debe seguir una dieta líquida prescrita por un médico como preparación para una prueba o procedimiento médico, según la Clínica Mayo.