Tazón de garbanzos al curry y arroz.Crédito de la imagen:AD077/iStock/Getty Images
La vitamina B-16, también conocida como dimetilglicina, N,N-dimetilglicina, ácido dimetilaminoacético, N-metilsarcosina o DMG, es más un suplemento dietético que una vitamina. La vitamina B-16 es un derivado del aminoácido glicina. Desde el punto de vista médico, la vitamina B-16 no es una verdadera vitamina porque su carencia no produce ningún efecto nocivo en el organismo. Sin embargo, los fabricantes de vitamina B-16 afirman que puede mejorar el rendimiento atlético, estimular su sistema inmunológico y ayudar a tratar el autismo, la epilepsia y la enfermedad mitocondrial. No debe utilizar ni tomar vitamina B-16 para tratar una afección médica específica sin consultar con un profesional médico.
Descripción de la vitamina B-16
La vitamina B-16 es un derivado del aminoácido glicina; tiene una estructura química similar a la de una vitamina hidrosoluble. La fórmula estructural de la vitamina B-16 es (CH3)2NCH2COOH. En su organismo, el intestino delgado absorbe la vitamina B-16 y después el hígado la convierte en otros metabolitos útiles. La vitamina B-16 también funciona como componente básico del ADN, los aminoácidos, los neurotransmisores y las hormonas.
Usos de la vitamina B-16
Los fabricantes de suplementos de vitamina B-16 afirman que, como suplemento, la vitamina B16 puede mejorar su sistema inmunológico, estimular las funciones neurológicas y ayudar a controlar el autismo y la epilepsia. Según el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, la vitamina B-16 mejora las respuestas inmunitarias en humanos y animales al mejorar la utilización del oxígeno durante la hipoxia, una condición médica en la que su cuerpo no recibe suficiente oxígeno. La vitamina B-16 también puede reducir la acumulación de ácido láctico en su sangre durante acontecimientos estresantes ayudando a prevenir convulsiones. Sin embargo, el uso de la vitamina B-16 como suplemento médico sigue siendo controvertido, ya que los estudios disponibles en la actualidad no confirman los beneficios médicos de la vitamina B-16.
Beneficios de la vitamina B-16
La vitamina B-16 es un donante de metilo. Los donantes de metilo facilitan al organismo la producción de sustancias químicas cerebrales y, por tanto, pueden mejorar el disfrute sexual, el estado de ánimo, la energía, el bienestar, el estado de alerta, la concentración y la claridad visual. Según «The Real Vitamin and Mineral Book», la vitamina B-16 es un eficaz potenciador de la energía y un nutriente que mejora el vigor y el sistema cardiovascular. Además, la vitamina B-16 puede proporcionar protección contra agentes infecciosos en su organismo y puede optimizar el rendimiento de atletas y personas activas.
Fuentes de vitamina B-16
Fisiológicamente, la vitamina B-16 es un subproducto de la colina. Circula por su organismo en pequeñas cantidades durante sólo unos segundos cada vez. Puede encontrar vitamina B-16 de forma natural tanto en células animales como vegetales y en ciertos alimentos como el hígado, las alubias y los granos de cereales. Además, puede encontrar vitamina B-16 en la cubierta exterior del arroz, la levadura de cerveza, los cereales y muchos tipos de semillas. Esta vitamina también se vende en forma de suplemento. Sin embargo, debe hablar con un profesional médico antes de tomar cualquier suplemento para la salud que incluya vitamina B-16.