Su taza de la mañana podría ser una fuente regular de azúcar agregada si lo usa para endulzar su café. MoreFit.eu Creative 
¿Qué tan grave es en realidad? Establece el registro directamente en todos los hábitos y comportamientos que ha escuchado podría ser poco saludable.
En este articulo
- Refinado vs. azúcar natural
- Efectos del azúcar añadido.
- Azúcar en cafe
- Alternativas de azúcar
- La línea de fondo
Una cantidad significativa de personas se llaman bebedores de café. Un poco de broma, ese café corre en su sangre.
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De hecho, aproximadamente el 62 por ciento de los estadounidenses reportan café a diario, según la Asociación Nacional de Café.
Comenzando el día libre con el café puede animarlo, ya que es una fuente potente de cafeína con picos de energía, pero no es solo su ingesta de cafeína que debe monitorear. Su taza de la mañana de Joe podría ser una fuente regular de azúcar si lo usa para endulzar su café.
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Aquí, vamos a romper el efecto que el azúcar tiene en su cuerpo, junto con algunas entradas de expertos sobre si agregar azúcar a la taza de café de la mañana es tan mala.
Refinados azúcares naturales
El azúcar agregado a su café no es lo mismo que los azúcares naturales que se encuentran en los alimentos que contienen carbohidratos como frutas, verduras, granos y leche, por ejemplo. Los azúcares agregados son aquellos que se han agregado a los alimentos, como el crema de café, como los potenciadores de sabor y los conservantes.
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Los azúcares refinados son ejemplos de azúcares agregados: son versiones procesadas de azúcares naturales. Los ejemplos incluyen el jarabe de maíz derivado del maíz, así como el azúcar granulado (también conocido como azúcar de tabla) derivado de la caña de azúcar. Estos alimentos se han procesado, por lo que solo permanece el azúcar, según el Centro de Cáncer MD Anderson.
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Cuando agrega una cucharadita de azúcar granulada a su cuppa de la mañana, está endule su bebida con cafeína con azúcares refinados, lo que puede tener efectos negativos para la salud.
¿Cómo afecta el azúcar agregado al cuerpo?
Los nutrientes como la fibra, la proteína, las vitaminas y los minerales juegan roles esenciales en el cuerpo. Sin ellos, el cuerpo no puede funcionar.
El azúcar no es un nutriente requerido para su dieta, por publicación de salud de Harvard. Sin embargo, evitar el azúcar es muy difícil. Se encuentra naturalmente en alimentos que son una parte esencial de una dieta equilibrada, como frutas y verduras, y está oculto en los alimentos como productos horneados y cremas de café.
Si no planea adoptar una dieta sin azúcar, ya que se puede disfrutar del azúcar con moderación, así es como afecta al cuerpo.
Niveles de azúcar en la sangre con pinchos
Si alguna vez ha experimentado un alto nivel de azúcar, es probable que esté familiarizado con el inevitable accidente de azúcar que sigue poco después. Si bien el azúcar puede aumentar temporalmente sus niveles de energía, no es sostenible debido a las fluctuaciones en los niveles de su azúcar en la sangre.
«El azúcar es absorbido por el torrente sanguíneo. Esto resulta en un aumento en los niveles de azúcar en la sangre que proporciona una ráfaga de energía rápida, pero es de corta duración y seguida de un choque a medida que cae los niveles de azúcar en la sangre», dice Jennifer Schlette, RD, A Dietista registrado e entrenador de salud de la nutrición integradora.
«Esta espiga y este choque posterior en los niveles de azúcar en la sangre puede ser riesgoso para las personas con diabetes u otras afecciones relacionadas con el azúcar en la sangre, pero para la población general, no se considera perjudicial».
Aumento de peso
Las tasas de obesidad han aumentado en las últimas décadas, por lo que tiene la ingesta de azúcar. Esto deja a los investigadores preguntándose si hay un vínculo entre la ingesta de azúcar y el aumento de peso. Si bien la ingesta elevada de azúcar no es probablemente la causa principal de la epidemia de obesidad, es un mayor contribuyente a la ganancia de peso, según la medicina de John Hopkins.
El estadounidense promedio come 22 cucharaditas de azúcar agregada por día, lo que equivale a aproximadamente 350 calorías, según el Harvard T.H. Escuela de Salud Pública de Chan.
Caries dental
El azúcar contribuye a las cavidades, también conocidas como caries dentales y dentales. Las bebidas endulzadas en azúcar son una fuente principal de azúcares agregados, según la Organización Mundial de la Salud. Reducir su ingesta de azúcar es beneficiosa para su salud dental.
Nutrición pobre
El reemplazo de alimentos ricos en nutrientes con los cargadores de azúcar puede resultar en nutrientes vitales perdidos, según la Clínica Mayo. Muchos alimentos de alta azúcar carecen de vitaminas y minerales esenciales. Por ejemplo, un muffin cargado de azúcar carece de la fibra y la vitamina C que se encuentra en las frutas.
Mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
El exceso de azúcar puede afectar la salud de su corazón en muchas dietas. La obesidad debido a las dietas cargadas de azúcar se asocia con la presión arterial alta, la inflamación crónica, el aumento de los triglicéridos y los niveles altos de colesterol. Demasiado azúcar también aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, según la clínica de Cleveland.
Cantidad diaria recomendada de azúcar.
El azúcar no es un nutriente requerido. Las directrices dietéticas para los estadounidenses recomiendan limitar el número de calorías de azúcares agregados a no más del 10 por ciento por día.
La American Heart Association (AHA) recomienda que las personas asignadas a hombres al nacer no tomen más de 9 cucharaditas (36 gramos o 150 calorías) de azúcar agregada por día y las personas asignadas a mujeres al nacer tienen un máximo de 6 cucharaditas (25 gramos o 100 calorías) por día.
Azúcar en cafe
Las bebidas son la categoría líder de azúcares agregados, y el café y el té representan el 7 por ciento de ellos, según el AHA.
El azúcar está presente en café de varias maneras:
- Azúcar granulada
- Cremas de café con sabor
- Jarabes
- Toppings como crema batida y espuma fría.
- Bebidas de café cargadas de azúcar en cafeterías y supermercados.
El café simple en sí es naturalmente libre de azúcar, pero las bebidas de café preparadas pueden ser altas en azúcar, dependiendo de lo que se le agrega. Una cucharada de crema de café de vainilla puede agregar 60 calorías y 7 gramos de azúcar a la taza de café, según el USDA.
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1 cucharadita. |
1 |
4.2 g |
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2 cucharaditas. |
2 |
8.4 g |
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3 cucharadita. |
3 |
12.6 g |
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4 cucharadita. |
4 |
16.8 g |
Endulza su café con alternativas de azúcar.
Conocido por ser amargo, es comprensible si el café negro no es su preferencia. Si necesita condimentar su café, pero quiere hacerlo de una manera de bajo nivel bajo, bajo en calorías, pruebe estas alternativas.
Stevia
La hoja de Stevia es una alternativa popular al azúcar. Naturalmente se deriva de una planta, por lo que no es un edulcorante artificial.
«Si está buscando un sustituto saludable de azúcar, un edulcorante natural como Stevia será una buena opción», dice Schlette. «Está hecho de las hojas de Stevia Rebaudiana. A diferencia del azúcar, Stevia no causa un aumento en los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en una opción más segura para aquellos que buscan evitar los efectos negativos de consumir demasiado azúcar».
Crema
Los productos lácteos naturalmente contienen azúcar. Intente intercambiar su crema de café que contiene azúcares agregados para crema o mitad y la mitad lenta. Esta puede ser una alternativa satisfactoria de agregar azúcar a su café debido al contenido de grasa en Crema, dice Jinan Banna, PhD, RD, profesor asociado de nutrición en la Universidad de Hawai’i en Mānoa.
Leche de avena
Las alternativas de leche no lácteas son abundantes, y la leche de avena es la última favorita de muchos. Agrega una consistencia cremosa a las bebidas de café y tiene un gusto ligeramente dulce, dice Banna.
Entonces, ¿está agregando azúcar a tu café realmente tan malo?
Puede esperar una taza de café cálida por la mañana, y un guión de dulzura puede hacerlo mucho más placentero. Si agregó azúcar a su café con moderación y limite su ingesta de azúcar durante el resto del día, un poco de azúcar en su café está bien. Simplemente tenga en cuenta las cremas de café cargadas de azúcar donde el contenido de azúcar se suma rápidamente.
«Si disfrutas de tener azúcar en su café por la mañana, 1 a 2 cucharaditas no hará ningún daño. La moderación es clave», dice Tiana Glover, RD.
«Lo que es realmente importante es su ingesta general de azúcar en general durante todo el día. Debe apuntar por menos del 10 por ciento de sus calorías diarias que vienen de su azúcar agregada», dice Glover. «Esto equivale a unos 50 gramos si consume 2,000 calorías a diario».
Hacer que su café en casa sea la forma más fácil de controlar la cantidad de azúcar en su bebida. Las bebidas con sede en café como Frappuccinos y Lattes son una historia completamente diferente.
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