Ciertas personas pueden ser más sensibles a los efectos de la cafeína, pero la forma de tomar su taza también podría ser la culpable.Image Credit:georgeclerk/E+/GettyImages
Para muchos, un día sin café es inimaginable. Millones de personas disfrutan de esta popular bebida por su rico sabor y su capacidad para aumentar los niveles de energía, pero no está exenta de algunos efectos secundarios potenciales.
Lo que confiere al café sus profundos sabores -los ácidos- también puede contribuir a que se sienta mareado después de beber una taza. Si a menudo siente náuseas después de beber café, he aquí por qué y qué hacer al respecto.
1. Tiene reflujo ácido
El pH de la mayoría de los cafés oscila entre 4,85 y 5,10, que se encuentra en el lado ácido de la escala de pH, según un estudio publicado en octubre de 2018 en Scientific Reports.
El estómago es un entorno ya de por sí ácido, y como el café con cafeína también contiene ácidos, esto aumenta la acidez en el estómago, lo que puede causar molestias estomacales. Estos ácidos pueden acelerar la digestión de los alimentos, razón por la que algunas personas sienten la necesidad urgente de ir al baño después de beber café.
El contenido ácido del café puede provocar síntomas gastrointestinales como ardor de estómago, reflujo ácido e hinchazón, según la Clínica Cleveland. Estos síntomas se deben a que el ácido del estómago se acumula en el esófago (y suelen estar provocados por alimentos y bebidas muy ácidos como el café), según el Cedars-Sinai.
«Para quienes padecen reflujo ácido, beber café puede provocarles náuseas», afirma la dietista titulada Marie Spano, RD, CSCS. Dado que el café puede desencadenar el reflujo ácido, quienes padecen reflujo ácido crónico (también conocido como enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE) pueden ser más propensos a sufrir náuseas después de tomar café.
2. Bebe café con el estómago vacío
Muchas personas se dirigen directamente a la cafetera por la mañana, sirviéndose una taza antes incluso de haber desayunado, y esto podría ser el culpable de sus náuseas inducidas por el café. Algunas personas pueden incluso sentir ganas de vomitar después de beber café con el estómago vacío.
«El café es muy ácido cuando se toma con el estómago vacío, lo que podría irritar el revestimiento de su estómago y provocar náuseas en algunas personas», afirma la dietista-nutricionista titulada Mehak Naeem, RDN.
La acidez del café por sí sola no es la culpable. La cafeína del café es un estimulante, lo que también podría desempeñar un papel. La cafeína estimula la secreción de ácido gástrico, un fluido digestivo que ayuda a descomponer los alimentos, según un estudio de julio de 2017 publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America.
«Estimula la liberación de gastrina que provoca malestar abdominal cuando se produce en cantidades excesivas. También provoca náuseas. Así que antes de tomar café, coma algo», dice Naeem.
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3. Está tomando ciertos medicamentos
Las náuseas son un efecto secundario común de algunos medicamentos y sus interacciones con la cafeína del café. Entre ellos se encuentran los fármacos antibacterianos (como el Cipro), algunos antidepresivos (como los IMAO) y los medicamentos para el asma (como el albuterol y la teofilina), según la AARP.
«Las náuseas son uno de los muchos efectos secundarios posibles de una interacción cafeína-medicación», afirma la dietista titulada y herborista clínica Jenna Volpe, RDN, LD. «La gente siempre debe asegurarse de revisar cuidadosamente las etiquetas al tomar cualquier medicamento para evitar interacciones entre alimentos y medicamentos».
Cómo prevenir las náuseas del café
Si experimenta regularmente náuseas a causa del café, puede considerar la posibilidad de reducir su consumo – pero también tenga en cuenta que las náuseas son uno de los efectos secundarios de la abstinencia de cafeína, según la Biblioteca Nacional de Medicina. (Las náuseas y los vómitos también son síntomas de sobredosis de cafeína, según Mount Sinai).
Si planea reducir el consumo de café, vaya despacio.
Localizar la causa de sus náuseas inducidas por el café puede ayudarle a tomar medidas para reducirlas. He aquí algunos puntos de partida recomendados por dietistas.
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1. Cambie al café bajo en ácido
Las opciones de café bajo en ácido incluyen los tostados oscuros, el café descafeinado, el espresso y la infusión fría, según la Clínica Cleveland.
«Si no soporta renunciar a su taza de café, pruebe el café descafeinado bajo en ácido», dice Spano. «Es mucho más suave para el estómago».
2. Añada leche o nata
Si se pregunta si beber su café solo marca la diferencia, lo más probable es que no. En todo caso, es posible que experimente más náuseas tomando el café solo que con leche o nata. Añadir leche o nata a su café puede reducir la acidez y hacerlo más tolerable para su estómago.
«Pruebe a cortar el café con algún sustituto de la leche sin azúcar, una cucharada de péptidos de colágeno y un edulcorante natural al café en lugar de beberlo solo», dice Volpe.
3. Beba café con una comida
Los alimentos actúan como amortiguadores de la medicación, y lo mismo ocurre con el café. Para reducir las náuseas después de tomar café, intente comer una comida antes o al mismo tiempo.
«No beba café con el estómago vacío si siente náuseas. Coma alimentos ricos en calcio antes de beber café y aumente su ingesta diaria de agua. El calcio de los alimentos ayuda a neutralizar el ácido del estómago y la acidez del café», dice Naeem.