Los tomates están llenos de nutrientes beneficiosos, pero pueden contribuir a tu hinchazón.Crédito de la imagen:eternalcreative/iStock/GettyImages
En este artículo
- Causas
- Soluciones
- ¿Deberías evitar los tomates?
Alrededor del 10 por ciento de las personas experimentan hinchazón regularmente y hasta el 25 por ciento de las personas se quejan de hinchazón ocasional, según la Clínica Cleveland. Y ciertos alimentos pueden ser los culpables.
La hinchazón suele estar causada por gases atrapados en los intestinos, y los tomates podrían ser los culpables. A continuación se explica por qué ocurre esto y cómo evitar la hinchazón provocada por los tomates.
Por qué los tomates pueden causar distensión abdominal
- Los tomates contienen fructosa
La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra de forma natural en frutas y verduras. Los tomates suelen considerarse verduras en la cocina, pero técnicamente son frutas, lo que explica su sabor dulce. La fructosa de los tomates puede estar relacionada con la hinchazón por múltiples razones.
Las personas con síndrome del intestino irritable (SII) pueden ser más susceptibles a la hinchazón después de comer alimentos que contienen fructosa. Cuando la fructosa no se absorbe correctamente, puede fermentar en el colon. Esto puede provocar síntomas gastrointestinales molestos como hinchazón, gases y diarrea, según una investigación de septiembre de 2016 en Medical Hypotheses.
Algunas personas -incluso las que no padecen SII- pueden tener intolerancia a la fructosa. Esto ocurre cuando el cuerpo tiene dificultades para absorber o descomponer la fructosa en alimentos como los productos de tomate, según la Clínica Cleveland. Los síntomas se superponen con el SII, por lo que puede ser difícil de diagnosticar.
- Los tomates son ricos en fibra
Es importante comer suficientes frutas y verduras en parte debido a su alto contenido de fibra. La fibra es un nutriente esencial del que muchas personas carecen, pero demasiado de algo bueno puede tener efectos negativos. Pasar de una dieta baja en fibra a una alta en fibra puede provocar molestias estomacales.
«La piel del tomate, que es donde está la mayor parte de la fibra, puede contribuir a la hinchazón», explica la dietista Christa Brown, RDN.
Una taza de tomates troceados contiene 2,2 gramos de fibra, según el USDA. Las personas asignadas al sexo femenino al nacer (AFAB) deben consumir 25 gramos de fibra al día y las personas asignadas al sexo masculino al nacer (AMAB) deben consumir gramos al día, según la Academia de Nutrición y Dietética. Una ración de tomates aporta entre el 5,7 y el 8,8 por ciento de las necesidades diarias de fibra.
Los tomates están llenos de nutrientes beneficiosos, pero pueden contribuir a tu hinchazón.Crédito de la imagen:eternalcreative/iStock/GettyImages
En este artículo
Causas
Soluciones
¿Deberías evitar los tomates?
Alrededor del 10 por ciento de las personas experimentan hinchazón regularmente y hasta el 25 por ciento de las personas se quejan de hinchazón ocasional, según la Clínica Cleveland. Y ciertos alimentos pueden ser los culpables.
La hinchazón suele estar causada por gases atrapados en los intestinos, y los tomates podrían ser los culpables. A continuación se explica por qué ocurre esto y cómo evitar la hinchazón provocada por los tomates.
Por qué los tomates pueden causar distensión abdominal
- Los tomates contienen fructosa
La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra de forma natural en frutas y verduras. Los tomates suelen considerarse verduras en la cocina, pero técnicamente son frutas, lo que explica su sabor dulce. La fructosa de los tomates puede estar relacionada con la hinchazón por múltiples razones.
Las personas con síndrome del intestino irritable (SII) pueden ser más susceptibles a la hinchazón después de comer alimentos que contienen fructosa. Cuando la fructosa no se absorbe correctamente, puede fermentar en el colon. Esto puede provocar síntomas gastrointestinales molestos como hinchazón, gases y diarrea, según una investigación de septiembre de 2016 en Medical Hypotheses.
Algunas personas -incluso las que no padecen SII- pueden tener intolerancia a la fructosa. Esto ocurre cuando el cuerpo tiene dificultades para absorber o descomponer la fructosa en alimentos como los productos de tomate, según la Clínica Cleveland. Los síntomas se superponen con el SII, por lo que puede ser difícil de diagnosticar.
- Los tomates son ricos en fibra
Es importante comer suficientes frutas y verduras en parte debido a su alto contenido de fibra. La fibra es un nutriente esencial del que muchas personas carecen, pero demasiado de algo bueno puede tener efectos negativos. Pasar de una dieta baja en fibra a una alta en fibra puede provocar molestias estomacales.
«La piel del tomate, que es donde está la mayor parte de la fibra, puede contribuir a la hinchazón», explica la dietista Christa Brown, RDN.
Una taza de tomates troceados contiene 2,2 gramos de fibra, según el USDA. Las personas asignadas al sexo femenino al nacer (AFAB) deben consumir 25 gramos de fibra al día y las personas asignadas al sexo masculino al nacer (AMAB) deben consumir gramos al día, según la Academia de Nutrición y Dietética. Una ración de tomates aporta entre el 5,7 y el 8,8 por ciento de las necesidades diarias de fibra.
Con su cantidad moderada de fibra y su alto contenido en agua -la fruta tiene casi un 95 por ciento de agua en peso-, los tomates favorecen un tránsito intestinal regular. Estos atributos generalmente positivos pueden desencadenar hinchazón, sobre todo si comes grandes cantidades de tomates o tu dieta es pobre en fibra.
La hinchazón causada por el agua suele durar poco, mientras que la provocada por un aumento repentino de fibra suele ir acompañada de gases intestinales.
- Los tomates son ácidos
A pesar de su alto contenido en agua, los tomates son relativamente ácidos. Si usted tiene un estómago sensible, comer tomates podría irritar el revestimiento de su estómago, desencadenando la inflamación y la hinchazón menor.
«Los tomates se consideran un alimento ácido que apunta a un nivel de PH inferior a 4,6», dice Brown. «Esto provoca una oleada de ácidos estomacales para ayudar a digerir el tomate, lo que provoca hinchazón».
Experimentar una hinchazón significativa después de comer tomates, sin embargo, podría ser un signo de intolerancia – una respuesta química que sólo puede ocurrir después de comer una cierta cantidad del alimento problemático. Al igual que los productos lácteos, el chocolate y los cítricos, los tomates son una causa común de intolerancia alimentaria. La intolerancia alimentaria, a su vez, puede causar hinchazón y distensión abdominal.
La hinchazón también es un efecto secundario de la indigestión, que puede desencadenarse por el alto contenido ácido de los tomates. Los tomates y los productos a base de tomate tienen un alto contenido en ácido, lo que puede provocar indigestión, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.
- La piel y las semillas del tomate contienen lectinas
Las lectinas son una familia de proteínas que se unen a los hidratos de carbono. Tienen mala reputación por causar problemas gastrointestinales como náuseas e hinchazón.
Las lectinas se encuentran en la mayoría de las plantas, especialmente en legumbres, cereales, frutas y verduras. Los tomates contienen mayores cantidades de lectinas, según la Clínica Mayo. La mayoría de las lectinas de los tomates se encuentran donde está la fibra -la piel-, así como en las semillas.
La mayoría de los expertos coinciden en que las ventajas nutricionales de los alimentos ricos en lectinas superan sus posibles consecuencias. Aun así, la hinchazón es un efecto secundario leve de los alimentos ricos en lectinas, según la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.