Si está comprando pretzels, busque una etiqueta sin gluten en el paquete.Crédito de imagen: AndreySt / iStock / GettyImages
Los pretzels son los cambiaformas de los bocadillos. Puedes disfrutarlos salados o dulces, simples o con sabor a barbacoa, suaves o crujientes. Pero si sigue una dieta sin gluten, es posible que no pueda disfrutar de cada bolsa.
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La mayoría de los pretzels, especialmente los blandos, están hechos con harina de trigo. Pero en estos días, puede encontrar muchos pretzels sin gluten en línea o en su supermercado. Solo asegúrese de revisar la etiqueta cuidadosamente o elegir entre nuestras opciones seguras.
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Pretzels sin gluten para probar
- Piezas de alitas de búfalo calientes sin gluten de Snyder ($ 18.99 por 2 bolsas, Amazon.com)
- Real Food From the Ground Up Coliflor Pretzels ($ 19.62 por 6 bolsas, Amazon.com)
- Palitos de pretzel Quinn Touch of Honey ($ 30.49 por 8 bolsas, Amazon.com)
- Savor Street Gourmet Pretzels sin cereales ($ 19,99 por 4 bolsas, Amazon.com)
- Fit Joy Himalayan Sea Salt Twists ($ 21.29 por 2 bolsas, Amazon.com)
- Snack Factory Original Pretzel Crisps sin gluten ($ 44.85 por 12 paquetes, Amazon.com)
¿Son los pretzels sin gluten?
No hay una única forma de hacer pretzels; a menudo encontrará muchas marcas, sabores y variedades en su supermercado local. Para los amantes de los pretzels, esta es una noticia fabulosa (a quienes no les encanta una gran variedad de pretzels en el gabinete), pero para aquellos que siguen una dieta sin gluten, esto hace que comprar bocadillos sea más difícil.
En su mayor parte, los pretzels están hechos con harina de trigo, lo que significa que contienen gluten en la receta. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada y los derivados de estos granos, según la Celiac Disease Foundation.
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Es posible que también desee tener mucho cuidado con las salsas que compre. No hay escasez de sabores y diferentes compañías y recetas pueden incluir ingredientes a base de gluten.
Pero si está comprando sus propios pretzels (o salsa) en una tienda, puede estar atento a algunas marcas sin gluten (más sobre eso a continuación).
Cómo encontrar pretzels sin gluten
Incluso si los pretzels que está comprando no contienen ingredientes con gluten, aún pueden estar en riesgo de contaminación cruzada, que ocurre cuando los alimentos con gluten entran en contacto con otros ingredientes, ya sea a través de la fabricación o preparación, según la Fundación para la Enfermedad Celíaca.
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Puede evitar el contacto cruzado eligiendo su bolso con cuidado. Para ir a lo seguro, evite los pretzels en una fiesta o restaurante, a menos que pueda estar seguro de que no contienen gluten.
En la tienda de comestibles, lea la lista de ingredientes de cualquier paquete que decida comprar. Busque cualquier alimento a base de gluten y consulte también la lista de alérgenos para el trigo o el gluten.
Si los ingredientes están aprobados sin gluten, busque una etiqueta que diga «Sin gluten» en el paquete frontal del producto. Esta etiqueta está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos y significa que los alimentos que está comiendo tienen menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, que generalmente es seguro para las personas con enfermedad celíaca.
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Si desea aún más seguridad, compre galletas saladas que estén etiquetadas como «Sin gluten certificado» y evaluadas por terceros calificados, como la Organización de certificación sin gluten (GFCO). La GFCO tiene estándares especialmente estrictos, certificando alimentos que tienen solo 10 ppm de gluten o menos, según el sitio web de la organización.
Pretzels sin gluten para comprar
Ahora que sabe cómo encontrar una bolsa de pretzels sin gluten seguros para comer, esté atento a estas variedades sin gluten de marcas confiables.
1. Trozos de alitas de búfalo calientes sin gluten de Snyder
Visite la página Estos pretzels sin gluten con sabor a alas de búfalo pueden darle vida a su selección de bocadillos, y tampoco contienen huevos ni soja.
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 18,99
2. Comida real de los pretzels de coliflor desde cero
Visite la página En lugar de harina de arroz, estos pretzels están hechos con coliflor.Crédito de imagen: Comida real desde cero
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 19,62 por 6 paquetes
3. Palitos de pretzel con toque de miel de Quinn
Visita Page Los pretzels de Quinn son una excelente manera de consumir granos integrales. Crédito de la imagen: Quinn
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 30,49 por 8 paquetes
4. Saboree los pretzels gourmet sin cereales de la calle
Visite la página Estos pretzels también vienen en ajo, hierbas y sal marina para obtener una variedad de sabores. Crédito de la imagen: Savor Street
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5. Ajuste Joy Himalayan Sea Salt Twists
Visite la página Elaborados con harina de mandioca, los pretzels de sal marina de Fit Joy también son sin gluten y a base de plantas.
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 21.29 por 2 paquetes
6. Patatas fritas originales sin gluten de pretzel de Snack Factory
Estos mini paquetes de pretzel son el bocadillo perfecto para llevar.Crédito de imagen: Snack Factory
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