Para un abundante almuerzo o cena con bajo contenido de carbohidratos, pruebe cualquiera de estas comidas cocinadas a fuego lento que contienen proteínas y sabor. Crédito de la imagen: ahirao_photo / iStock / GettyImages
Ya sea que esté reduciendo los carbohidratos para perder peso u otras razones de salud, no faltan recetas bajas en carbohidratos para mantenerlo satisfecho. Pero si está buscando ahorrar tiempo en la cocina, o simplemente está cansado de sus comidas habituales, la olla de cocción lenta está aquí para ayudarlo.
La práctica herramienta de cocina puede ayudarlo a preparar una comida completa casi sin esfuerzo: todo lo que tiene que hacer es tirar todos los ingredientes preparados en el recipiente, colocarlo y olvidarlo.
Para mantener su plan de alimentación saludable e interesante, pruebe estas recetas de olla de cocción lenta bajas en carbohidratos que requieren un tiempo de preparación mínimo. Estas comidas cocidas a fuego lento contienen no más de 20 gramos de carbohidratos, así que asegúrese de combinarlas con un lado de verduras para obtener más nutrientes.
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1. Cacciatore de pollo en olla de cocción lenta
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Si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, haga cacciatore en lugar de pollo parm. Crédito de la imagen: Mark Sisson
- Calorías: 299
- Carbohidratos: 8 gramos
Un plato tradicional italiano, el pollo cacciatore es una opción más saludable en comparación con algunas otras comidas de inspiración italiana como el pollo parmesano, que generalmente se fríe y tiene un alto contenido de grasas saturadas y calorías. El pollo cacciatore no se empana, lo que naturalmente lo hace más bajo en carbohidratos. Nada en un guiso de tomates, pimientos morrones, setas y ajos.
Obtenga la receta de Cacciatore de pollo en olla de cocción lenta y la información nutricional aquí.
2. Lasaña de ‘pasta’ de verduras en olla de cocción lenta
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Esta lasaña a base de vegetales contiene 5 gramos de fibra por porción.Crédito de imagen: Arthur Bovino / morefit.eu
- Calorías: 258
- Carbohidratos: 17 gramos
Lasaña es otro plato tradicional italiano que suele ser más alto en carbohidratos. Esta versión aligerada sustituye el calabacín (cortado a lo largo) por láminas de pasta, lo que reduce drásticamente la cantidad de carbohidratos en este plato. Incluso si no está tratando de reducir su consumo de carbohidratos, usar calabacín en lugar de pasta aumenta las ofertas de verduras y el contenido de fibra.
Obtenga la receta de lasaña de verduras de cocción lenta y la información nutricional aquí.
3. Pavo en olla de cocción lenta Sloppy Joe
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Usamos un ingrediente secreto en lugar del azúcar morena para mantener bajo el contenido de carbohidratos y azúcar agregada en este plato.Crédito de imagen: AlexPro9500 / Getty Images
- Calorías: 269
- Carbohidratos: 16 gramos
Sloppy Joe es una comida reconfortante popular, pero nuestra versión ofrece un toque más saludable. El pavo se sustituye por la carne molida de res porque es más baja en grasas saturadas y calorías. El plato también está repleto de verduras, como zanahorias, tomates, pimientos y cebolla. En lugar de usar azúcar morena, que se usa comúnmente para hacer la salsa joe descuidada, nuestra receta requiere mostaza Dijon y vinagre de sidra de manzana.
Obtén información nutricional y la receta de pavo descuidado en olla de cocción lenta aquí.
4. Cazuela de desayuno de camote y salchicha
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Esta receta de olla de cocción lenta es el platillo perfecto para el desayuno o el brunch.Crédito de imagen: azurita / adobe stock
- Calorías: 406
- Carbohidratos: 13 gramos
Si está organizando un brunch de fin de semana o simplemente desea disfrutar de un desayuno abundante y sabroso cualquier día de la semana, esta receta de cazuela saludable es para usted. El combo de huevo, cebolla, salchicha de pollo y queso no te defraudará. También requiere una batata, por lo que obtiene una buena adición de carbohidratos mientras mantiene el recuento general bajo en solo 13 gramos por porción.
Obtenga información nutricional y la receta de la cazuela de desayuno de camote y salchicha aquí.
5. Pollo con salsa verde en olla de cocción lenta
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Agregue este pollo desmenuzado a los tacos o disfrútelo sobre una cama de arroz de coliflor.Crédito de imagen: Arthur Bovino / morefit.eu
- Calorías: 259
- Carbohidratos: 18 gramos
Este pollo de salsa verde de cocción lenta tiene tomatillos, que son una fruta agria parecida al tomate. La receta requiere tortillas para hacer tacos, pero también puede agregarlo a una cama de arroz de coliflor o disfrutarlo encima de una ensalada. Con solo seis ingredientes, esta es una de las recetas de olla de cocción lenta baja en carbohidratos más fáciles que puede hacer.
Obtenga la receta de pollo con salsa verde en olla de cocción lenta y la información nutricional aquí.
6. Tacos de filete de flanco de chile verde
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Obtendrá 29 gramos de proteína en cada taco abundante.Crédito de imagen: fudio / Adobe Stock
- Calorías: 281
- Carbohidratos: 19 gramos
Esta receta de tacos bajos en carbohidratos requiere un filete de falda, que es un corte de carne más magro, lo que mantiene bajo el contenido de grasas saturadas y calorías. La cocción lenta mantiene la carne húmeda y permite que las especias y hierbas se introduzcan suavemente en la carne. Los pimientos morrones serían una gran adición al plato, o intente cubrir su taco con tomates frescos.
Obtén la receta de tacos de bistec con flan de chile verde y la información nutricional aquí.
7. Pollo asado desmenuzado saludable
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Este plato está hecho bajo en carbohidratos usando una salsa sin azúcar agregada y sin pasar por el pan. Crédito de la imagen: morefit.eu
- Calorías: 138
- Carbohidratos: 7 gramos
La salsa barbacoa tradicional tiene un alto contenido de azúcar morena, lo que hace que el plato tenga un alto contenido de azúcar y carbohidratos en general. Nuestra receta saludable de pollo asado desmenuzado requiere una salsa baja en carbohidratos, que puede encontrar en su supermercado local o en línea. En lugar de apilar el pollo encima de un panecillo, intente usar hojas de lechuga romana y cubra con repollo rallado o su receta de ensalada favorita.
Obtenga información nutricional y la receta de pollo asado desmenuzado saludable aquí.
8. Pierna de res de olla de barro y chile de frijoles negros
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Sirva este chile con aguacate picado para obtener grasas extra saludables. Crédito de la imagen: morefit.eu
- Calorías: 281
- Carbohidratos: 20 gramos
El chile puede ser muy nutritivo: está lleno de una variedad de frijoles y vegetales como tomates y cebolla. Esta receta utiliza pierna de res magra, que ofrece un toque diferente a la carne molida tradicional. La oferta total de carbohidratos se mantiene baja al limitar los frijoles a solo una taza y agregar más pimientos (Anaheim y jalapeños).
Obtenga aquí la receta e información nutricional de Crock-Pot Beef Shank and Black Bean Chili.