En lugar de tirar las sobras de pavo en un sándwich o comerlas sobre los lados de las fiestas, pruebe estas recetas fáciles y creativas. Crédito de la imagen: fcafotodigital / E + / GettyImages
Un pavo grande puede ser la pieza central de su mesa de Acción de Gracias, pero lo que es incluso mejor que disfrutarlo recién salido del horno es tener muchas sobras para el fin de semana que se avecina.
Y esas sobras son especialmente útiles cuando estás demasiado quemado para cocinar.
No podemos culparlo si se cansa de comer pavo junto con los lados tradicionales de las fiestas, por lo que reunimos seis recetas fáciles que transforman al pájaro. Desde sopa hasta pastel de olla, siga desplazándose para ver seis recetas de pavo sobrantes imprescindibles para disfrutar durante toda la semana.
¿Quieres recetas más saludables?
Descargue la aplicación MyPlate y obtenga comidas y refrigerios sencillos y sabrosos adaptados a sus objetivos nutricionales.
1. Sopa tailandesa de pavo
Te encantará cada cucharada de esta sopa de pavo a base de curry de coco.Crédito de imagen: sal y lavanda
Te encantarán los sabores de inspiración tailandesa en esta rica y cremosa sopa. Con sabores de ajo, pasta de curry rojo, albahaca, cilantro y pimiento morrón, puede contar con que cada bocado tendrá un perfil de sabor diferente. «Para hacer esta sopa más liviana, opte por caldo bajo en sodio y leche de coco baja en grasa», dice Mia Syn, RDN de Nutrition By Mia. «Si bien el coco es rico en nutrientes, también tiene un alto contenido de grasas saturadas, que debe limitarse en exceso».
Obtenga información nutricional y la receta de la sopa de pavo tailandesa en Salt and Lavender.
2. Sobras de pavo en salsa cremosa de champiñones
Transforme su pavo navideño en otro plato principal con una salsa cremosa y champiñones.Crédito de imagen: Natasha’s Kitchen
No hay nada mejor que la comida reconfortante en los meses más fríos y la combinación de pavo magro con champiñones carnosos en una salsa cremosa lo convierte en la mejor cena acogedora. Syn recomienda reemplazar la mantequilla con aceite de oliva para obtener grasas saludables para el corazón. Considere servir esta cremosa cobertura de pavo con una bola de arroz de coliflor o arroz integral, y combine el plato con una guarnición de verduras.
Obtén el pavo sobrante en salsa cremosa de champiñones y la información nutricional en Natasha’s Kitchen.
3. Olla de barro a la boloñesa de pavo
Dale un giro a este tradicional favorito estadounidense con las sobras de tu ave navideña.
No es ningún secreto que la pasta y la salsa roja son los favoritos de la familia. Esta versión incorpora una boloñesa cocida a fuego lento que requiere pavo magro en lugar de carne de res o salchicha tradicionales. Para mantener esta comida bien equilibrada, intente servirla sobre pasta de trigo integral para una cena abundante o fideos de calabacín si desea algo más bajo en carbohidratos.
Obtén información nutricional y la receta de Crock Pot Softover Turkey Bolognese y la información nutricional en The Endless Meal.
4. Tacos de pavo
Dale a tus sobras de pavo un toque Tex-Mex con estos sabrosos tacos.Crédito de imagen: morefit.eu/Susan Marque
Realmente no hay reglas cuando se trata de hacer tacos. Con el pavo como protagonista de este platillo, solo necesitarás agregar productos frescos como repollo, aguacate, tomates y limas para completar este platillo. Si desea agregar queso, Syn sugiere mantenerlo liviano al limitar la cantidad con la que cubre sus tacos para evitar aumentar significativamente la cantidad de grasas saturadas y calorías.
Obtén la receta de tacos de pavo y la información nutricional aquí.
5. Pastel de pavo a la sartén con galletas de suero de mantequilla de trigo integral
Te encantará esta reconfortante comida en una olla que sabe a que tomó horas prepararla. Crédito de la imagen: Savoring Today
Si te encantan los deliciosos sabores de un pastel de olla pero no quieres pasar por la molestia de prepararlo (corteza incluida), te encantará esta receta fácil de sartén. Todos los sabores todavía están presentes, pero la proteína principal se intercambia con un suculento pavo. Para reducir la grasa saturada, simplemente reduzca a la mitad la cantidad de crema espesa requerida y diluya con agua en su lugar, dice Syn.
Obtenga la receta de pastel de pavo sartén con galletas de suero de mantequilla de trigo integral y la información nutricional en Savoring Today.
6. Wraps de lechuga de pavo
Este plato ligero y saciante está lleno de notas dulces, saladas y saladas. Crédito de la imagen: morefit.eu
Estas envolturas de lechuga de pavo son perfectas para un almuerzo ligero y bajo en carbohidratos. Están llenos de verduras frescas como champiñones y cebolletas y se pueden servir con los ingredientes que elijas (¡decimos que vayas por guacamole!). Syn señala que debido a que el pavo está tan lleno de proteínas, hay algo de poder de permanencia en esta receta que lo mantendrá lleno durante horas.
Obtenga la receta de envolturas de lechuga de pavo y la información nutricional aquí.