Solo una onza que sirve a este Joe puede darle una sacudida, pero es posible que desee repensar su hábito de café espresso. Crédito de imagen: Morefit.eu Creative 
¿Qué tan grave es en realidad? Ajusta el récord sobre todos los hábitos y comportamientos que has escuchado podría ser poco saludable.
En este articulo
- Contras
- Pros
- Cómo beber espresso
- Resumen
Desde su capa superior espumosa hasta su sabor concentrado y su cuerpo almibarado, Espresso está en una liga propia. Pero aparte de su sabor exclusivo, el espresso, un método sin filtrar para elaborar café que implica el uso de alta presión de agua y frijoles finamente molidos, es mejor conocido por sus efectos energizantes.
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Entonces, si comienzas tu día con una toma de café espresso y confías en la carrera de cafeína para ponerte en marcha, es posible que te desanime al saber que tu cerveza favorita podría ser mala para tu salud (más específicamente, tu corazón y tu instinto).
Aquí, Bonnie Taub-Dix, Rdn, autora de Leerlo antes de comerlo, llevándote de etiqueta a mesa , nos ayuda a examinar la controversia, incluido si el cafépresso es malo para usted o si viene con algunos beneficios.
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(Posible) Contros de espresso
1. Puede obstaculizar la salud del corazón
Algunos estudios han demostrado que el café sin filtro como el espresso puede tener un efecto negativo en la salud del corazón, dice Taub-Dix.
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Un estudio de abril de 2020 en el European Journal of Preventive Cardiology observó que beber café sin filtrar (como espresso) está vinculado a una mayor probabilidad de morir por enfermedad cardíaca, cardiopatía isquémica o accidente cerebrovascular.
Pero, ¿cuál es la conexión entre las preocupaciones del corazón y el espresso?
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Por un lado, «los estudios han demostrado que una sustancia en el café sin filtrar como el espresso podría aumentar el colesterol LDL (malo)», dice Taub-Dix. Encontrados en granos de café, estas sustancias aceitosas a las que se refiere, llamada diterpenes, generalmente se tensan en el café filtrado. Pero cuando renuncia al proceso de filtrado para cervezas como Espresso, muchos diterpenos se quedan alrededor de su vaso de chupito.
De hecho, una taza de relojes de café sin filtrar 30 veces más diterpenos que la misma cantidad de una cerveza filtrada, según Harvard Health Publishing.
El problema es que los niveles altos de colesterol están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, dos causas principales de muerte en los Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Además, el alto contenido de cafeína en el espresso también puede obstaculizar la salud del corazón. Esto se debe a que la cafeína actúa como un estimulante, lo que podría afectar negativamente la presión arterial, dice Taub-Dix. Según Harvard Health Publishing, demasiada cafeína puede elevar la presión arterial (y provocar el nerviosismo, las palpitaciones del corazón, los nervios e insomnio).
Para la mayoría de los adultos, hasta 400 miligramos de cafeína al día (es decir, aproximadamente 4 tazas de café) es seguro para beber. Pero tenga en cuenta: Espresso promociona más cafeína, onza por onza, que una taza promedio de Joe. «Espresso contiene 63 miligramos de cafeína en 1 onza (la cantidad en una toma), mientras que el café normal proporciona de 12 a 16 miligramos de cafeína en cada onza», dice Taub-Dix.
Por lo tanto, si disfruta del espresso en cantidades excesivas (o cualquier bebida con cafeína), podría ser problemático para su presión arterial.
2. Puede causar problemas gastrointestinales
¿Siempre consigue un malestar estomacal después de beber su disparo de espresso? Es probable que pueda culpar al alto contenido de cafeína por eso, dice Taub-Dix.
He aquí por qué: la cafeína estimula su tracto gastrointestinal, por lo que, para algunas personas, una cantidad altamente concentrada (como una toma de espresso) puede causar dificultades gastrointestinales y exacerbar los síntomas de la enfermedad de reflujo gastroesofágico (GERD) o el síndrome del intestino irrurable (IBS), Taub) -Dix dice.
La cafeína aumenta los ácidos estomacales, lo que hace que el reflujo ácido que ocurra en ERGE sea más probable, según la Clínica Cleveland.
Además, la cafeína también acelera las contracciones en su tracto digestivo, según la clínica de Cleveland. Eso significa que puede aumentar su riesgo de desarrollar diarrea, especialmente para las personas con SII, según Johns Hopkins Medicine.
Consejo
Si bien el café expreso tiene más cafeína por onza que el café normal, este último viene en tamaños de porción más grandes, y muchas personas beben varias tazas. Por lo tanto, podría estar consumiendo más cafeína (y toparse con algunos de los mismos problemas relacionados con la salud) si se exagera en la cerveza regular, señala Taub-Dix.
(Posible) pros de espresso
1. Puede aumentar el rendimiento cognitivo
«Al igual que con cualquier otra bebida con cafeína, para algunas personas, Espresso podría ayudarlos a sentirse más alertas, conscientes y enérgicas», dice Taub-Dix.
He aquí por qué eso sucede: la cafeína estimula el sistema nervioso, acelerando los mensajes entre su cerebro y cuerpo, según Queensland Health. Por lo tanto, un café fuerte, como un espresso, probablemente le dará un impulso cerebral más grande.
Quizás es en parte por qué la cafeína también puede magnificar sus habilidades de memoria. De hecho, un estudio de enero de 2014 en Nature Neuroscience descubrió que la cafeína puede mejorar la consolidación de la memoria (es decir, el proceso por el cual su cerebro transforma los recuerdos a corto plazo en los a largo plazo) para hasta 24 horas.
2. Puede mejorar su rutina de ejercicios
Para algunas personas, la energía suministrada por un fuerte disparo de espresso con cafeína puede ayudar a amplificar la capacidad de ejercicio, dice Taub-Dix.
Y hay algunos datos para apoyar esta teoría. Una revisión de marzo de 2019 en el British Journal of Sports Medicine concluyó que la cafeína eleva el rendimiento del ejercicio, aumentando la resistencia, la fuerza y el poder.
Cómo beber espresso de manera responsable
Si te enfatiza con el espresso, aún puedes tomarlo de manera segura. Simplemente siga estas estrategias:
1. Pegue a una toma
«Cuando pienso en Espresso, me maravillo de cómo las personas en París, por ejemplo, pueden sentarse en un café sobre una pequeña toma de este café durante horas», dice Taub-Dix. «En este país, tendemos a consumir disparos dobles de espresso en tazas del tamaño de una piscina llenas de otras adiciones, incluidos jarabes y azúcar», dice.
Y, desafortunadamente, estas porciones de gran tamaño no te sirven. Como sabemos, la cafeína excesiva puede causar problemas de salud. Y un excedente de azúcar solo proporciona una serie de calorías vacías.
Moraleja de la historia: la moderación es clave. De hecho, una cantidad moderada de cafeína parece ser el punto óptimo para la salud, especialmente para su corazón. Por ejemplo, un estudio de febrero de 2021 : insuficiencia cardíaca encontró que tener en El al menos una taza de café con cafeína diariamente está vinculada a una menor probabilidad de insuficiencia cardíaca.
«Así que beba lentamente y aprecia el rico sabor y el aroma del espresso en lugar de diluirlo en un recipiente gigante con muchos complementos», dice Taub-Dix.
2. Conozca su nivel de tolerancia para la cafeína
«Cuando se trata de consumir cafeína, necesitas conocerte incluso más que tu mezcla matutina», dice Taub-Dix. Esto se debe a que la respuesta de todos a los químicos variará según factores como la masa corporal, el metabolismo y la tolerancia a la cafeína, según Queensland Health.
Esto significa que debes prestar atención a tu cuerpo y conocer tu nivel de tolerancia. «Una persona podría estar bien con, digamos, 400 miligramos de cafeína por día, pero alguien más ni siquiera puede tolerar 200 miligramos», dice Taub-Dix.
Para aquellos sensibles a la cafeína, incluso una dosis más pequeña (piense: una toma de espresso) puede producir efectos secundarios desagradables que incluyen inquietud y problemas de sueño, según la Clínica Mayo.
3. Mira tu colesterol
Si eres un entusiasta del espresso, es posible que desee errar por precaución y realizar un seguimiento de su colesterol, según Harvard Health Publishing. Asóciese con su médico que pueda monitorear sus niveles de LDL para asegurarse de que no se lleven a un grado peligroso.
Entonces, ¿el espresso es malo para ti?
Si tiene una condición de salud (como colesterol alto, problemas cardíacos, ERGE o SII) y la cafeína empeora sus síntomas, probablemente debería volver a los disparos de café expreso.
Pero si estás en forma como un violín y puedes tolerar una cerveza sin filtrar, sigue disfrutando de tu espresso, con moderación, como parte de tu ritual matutino, dice Taub-Dix.
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