Estas marcas de alimentos asiáticoamericanos e isleños del Pacífico unen la brecha cultural al resaltar los ingredientes asiáticos a través de una lente americana. Crédito de la imagen: Morefit.eu Creative
May Marks Asian American e Pacific Islander (AAPI) Mes del Patrimonio del Mes, y como el grupo racial de más rápido crecimiento en los EE. UU., Según un informe del Instituto de Investigación Pew de abril de 2021, no sorprende que la comida sea tan diversa como su gente.
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Video del día
Estamos tomando este mes (y todos los meses) para centrarnos en los vibrantes alimentos y sabores de Asia y las Islas del Pacífico, y para honrar el arduo trabajo, la valentía y la resistencia de la comunidad de AAPI.
A pesar de la reciente ola de crímenes de odio y violencia antia Asiáticos, la comunidad de AAPI ha demostrado que no van a ninguna parte. En una comunidad, donde su gente ha sentido el fuerte tirón de las identidades duales, estas marcas de alimentos y bebidas fundadas por los isleños y del Pacífico son un símbolo de nuestra conexión profundamente arraigada con ambas culturas.
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1. Omsom
Visite Pagehttps: //go.skimresources.
- Bulgogi picante: 70 calorías, 2 gramos de grasa (0 gramos de grasa saturada), 510 miligramos de sodio, 12 gramos de carbohidratos (fibra de 1 gramo, 9 gramos de azúcar, 8 gramos de azúcar agregada), 2 gramos de proteína
- sisig: 10 calorías, 0 gramos de grasa (0 gramos de grasa saturada), 0 miligramos de sodio, 2 gramos de carbohidratos (0 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar, 0 gramos de azúcar agregada), 0 gramos de proteína
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Si anhelas la combinación de agrias y especias en Sisig filipino (plato de cerdo) o el sabor dulce pero picante de Bulgogi coreano (carne de res de la barbacoa), querrás almacenar tu despensa con paquetes de la mezcla inicial de las especias asiáticas, condimentos y condimentos asiáticos salsas.
Estos paquetes de sabores le dan una idea de las comidas reconfortantes caseras con condimentos del sudeste asiático (Vietnam, Tailandia y Filipinas) y Asia Oriental (Japón, Corea y China) sin tener que buscar ingredientes no accesibles. Para su información, también hay series veganas y sin gluten.
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Todo lo que tiene que hacer es abrir el paquete y verterlo sobre su plato mientras se cocina. Puedes usarlos para hacer de todo, desde arroz frito hasta platos de fideos y tuberías de proteínas y verduras.
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Mega Bundle ($ 65); Sumampler del sudeste asiático ($ 29); Sampler de Asia Oriental ($ 29)
2. Suministro de café Nguyen
Visite pagehttps: //go.skimresources.comnguyen El suministro de café funciona directamente con los agricultores de granos de café en Vietnam. Crédito de la imagen: Nguyen Coffee Supply
Comience el día con una tapa de Joe que lo transportará inmediatamente a Vietnam, donde se cultivan estos granos de café. Fundada por Sahra Nguyen, un estadounidense vietnamita de primera generación, Nguyen Coffee Supply trabaja directamente con agricultores vietnamitas y asa sus frijoles en Brooklyn, Nueva York.
El trío asado oscuro incluye el Saigon, que lleva el nombre de la bulliciosa ciudad y cuenta con sabores de cacao salado, mora y avellana. Hanoi es un audaz asado oscuro hecho de granos de café robusta de origen único, que refleja el corazón de la ciudad capital. Para notas más fruidas, pruebe el Dalat, hecho de granos de café 100 por ciento de Árabica con notas de jazmín, ganache y fresa.
Su mezcla más vendida, la lealtad, tiene una combinación de granos de café Arábica y Robusta, que prestan un sabor dulce y nuez. Pero si necesita un café extra extenso, TrueGrit, es su frijol más fuerte.
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Nguyen Coffee Supply ($ 17); Amazon ($ 25.99)
3. Las raíces de Rae
Visite Pagehttps: //www.amazon.comrae’s Roots ofrece tés de embarazo y posparto para ayudar a las mamás a priorizar su salud y autocuidado. Crédito de imagen: Rae’s Roots
Los primeros días de posparto son algunos de los momentos más fundamentales en cualquier nuevo viaje de mamá. La fundadora Joanna Linton conoce de primera mano cuando se convirtió en madre de un niño pequeño y recién nacido. Como la mayoría de las madres, le resultó difícil cuidarse a sí misma, y afectó su salud mental y física.
Para ayudarla a priorizar el autocuidado, Linton recurrió a sus raíces chinas y comenzó a usar adaptógenos, lo que la inspiró a crear una línea completa de embarazo y tés posparto.
Por ejemplo, el té de lactancia de flujo de leche incluye fenogreco, hinojo y ortiga picante, que afirma apoyar el suministro de leche. A las futuras madres les gustará la hoja de frambuesa roja y la mezcla de té de jengibre para ayudar a calmar las náuseas y apoyar su salud en preparación para el parto. Y si necesita un minuto para relajarse y relajarse, pruebe el resto del té fácil, que tiene manzanilla, tulsi y rosa.
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Raíces de Rae ($ 16); Amazon ($ 16)
4. Metodología
Visite pagehttps: //shareasale.cometodology proporciona comidas y refrigerios prefabricados saludables para usted y toda la familia. Crédito de imagen: Metodología
Entrega comidas y jugos nutritivos y prefabricados para las personas con sede en el norte y sur de California, la metodología lo hace conveniente y fácil de comer saludable durante las semanas de trabajo agitadas.
Lo que distingue a la metodología de otros programas de entrega de alimentos de suscripción es que puede filtrar por cocina, incluida la asiática, estadounidense, europea y latina/español. Además, puede elegir comidas en función de sus preferencias dietéticas, como vegetariana y paleo, y elegir diferentes tamaños de porciones, ya sea que esté buscando alimentar solo a usted o a toda la familia.
También hay una opción para mezclar y combinar diferentes proteínas preparadas, verduras, verduras fermentadas, sopas, pastas y salsas. En el menú, que cambia semanalmente, encontrará platos deliciosos como pollo asado de pimentón, fideos de camote con hoisin de mantequilla de almendras, arroz rosa basmati lima y parfait de avena marionera de marionero de mora durante la noche.
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Metodología ($ 17.99 y más)
5. SANZO
Visite Pagehttps: //www.amazon.com.comsanzo’s con sabor a las aguas espumosas Use purés de frutas asiáticas reales para endulzar naturalmente su bebida. Crédito de imagen: Sanzo
calamansi: 0 calorías, 0 gramos de grasa (0 gramos de grasa saturada), 0 miligramos de sodio, 0 gramos de carbohidratos, 0 gramos de proteína
El fundador de Filipino, Sandro Roco, creó a SANZO porque no podía encontrar bebidas más saludables (léase: menos azucaradas) que presentaban frutas asiáticas tradicionales.
Las aguas espumosas de SANZO se infunden con jugo de fruta natural y vienen con sabores, como mango, lichee, calamansi (lima filipina con toques de mandarina) y yuzu (fruta japonesa de lemonia cítricos) con jengibre.
A diferencia de otras aguas y seltzers con sabor en el mercado, SANZO no complica sus bebidas con edulcorantes artificiales, alcoholes de azúcar o azúcar agregada. Simplemente obtienes agua brillante con un toque de dulzura natural y sabor de frutas asiáticas reales.
Disfrútelos tal como están o mezclados en cócteles y maquetas para una bebida refrescante.
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Beber sanzo ($ 29.99); Amazon ($ 29.99)
6. Umamicart
Visite pagehttps: //go.skimresources.comumamamicart hace que sea conveniente obtener sus ingredientes y productos asiáticos favoritos en su hogar.
¿Quieres hacer un delicioso plato asiático en casa pero no sabes dónde comprar ingredientes? Umamicart hace que sea infinitamente fácil tener una gran cantidad de ingredientes asiáticos, incluidas salsas y condimentos para bocadillos, dulces y bebidas.
Desde envoltorios de Wonton, fideos Pad Thai y Balls de pescado hasta mermelada de Ube (ñame morado filipino), salsa de ostras y doubanjiang (pasta de frijoles de chile fermentado), es su ventanilla única para todas sus necesidades de cocina.
También puede encontrar verduras que se encuentran comúnmente en platos asiáticos, como Bok Choy, brotes de guisantes de nieve y berros, y una variedad de pescado y carnes, como pato, panceta de cerdo y salmón atlántico de grado sashimi.
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Moon Ma Kaya Jam Sampler ($ 33.99); KPOP Kimchi Mayo Sauce ($ 6.55); Nyrture Organic Natto ($ 14.99)
7. Brightland
Visite Pagehttps: //shareasale.comBrightland Los aceites de oliva extravaginados de la tierra se obtienen de las aceitunas cultivadas en las granjas de California.
Fundada por Aishwarya Iyer, Brightland lleva su botella promedio de aceite de oliva y vinagre extra virgen al siguiente nivel con aceitunas y uvas procedentes de granjas con sede en California.
Su recolección de aceite de oliva extravirgue incluye una gama de productos para elevar sus platos con sabores brillantes y deliciosos. Por ejemplo, uno de sus aceites más vendidos está despierto, un aceite de oliva extra virgen de sabor y audaz hecho para tostar, saltear y hacer sopas.
Para agregar un poco de calor a sus platos, pruebe Ardor, un aceite de oliva infundido con chile que incluye una mezcla de chile rojo, pimientos jalapeños, pimientos chipotle y pimentón. Para un toque salado más delicado, considere la roseta, un aceite de oliva con infusión de ajo, o surgir, un aceite de oliva infundido con albahaca, perfecto para aderezos para ensaladas y volumen de pan.
Si está buscando vinagre afrutado de alta calidad, Brightland ofrece dos versiones de doble fermentación: Parasol está hecho de uvas Chardonnay y naranjas de ombligo y valencia, mientras que el rapto presenta uvas zinfandel y moras.
Luego, hay dos miel cruda y sin filtro envasada como un par. La miel de la flor de naranja de California tiene un sabor floral audaz y un acabado cítrico, que suena encantador rociado sobre la tostada cálida con ricotta. La miel de flores silvestres Kauai presenta ingredientes de origen hawaiano, como hibisco, eucalipto y flores de guayaba, para darle dulzura tropical en su taza de té.
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Despierto ($ 37); El par ($ 44); El pareado ($ 42)
8. Volar por Jing
Visite Pagehttps: //www.amazon.comfly por Sichuan Chili Crisp de Jin iluminará sus comidas con un sabor intenso y especias. Crédito: Fly by Jing
salsa crujiente de chile sichuan (por servicio de 1 tabla): 105 calorías, 10 gramos de grasa (0 gramos de grasa saturada), 240 miligramos de sodio, 0 gramos de carbohidratos (0 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar), 0 gramos de proteína < /em>
Al rendir homenaje a su ciudad natal de Chengdu en China, Jing Gao creó el último Sichuan Chili Crisp. Hecho con Erjingtiao Chiles y Gongjiao Pepper (Sichuan Peppercorn), esta salsa picante y crujiente hará que cualquier plato sea más audaz y delicioso. Agrégalo a Bao recién al vapor, Lo Mein e incluso sus cócteles.
Además de su exclusiva salsa de chile Sichuan, Fly By Jing también ofrece aceites de chile y salsa Zhong, inspirada en las populares albóndigas de la calle Chengdu Street Zhong, y tiene una mezcla de sabores dulces, picantes y umami. También está la mezcla de Mala Spice, que es una intensa mezcla de especias y hierbas clásicas de Sichuan, y continúa muy bien como un roce.
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Volar por Jing ($ 15); Amazon ($ 17.98)
9. Café de vaca de cobre
Visite Pagehttps: //www.amazon.comCopper Cow Coffee hace filtros de café de vertido de estilo vietnamita. Crédito de imagen: vaca de cobre
Inspirado en cafés y lattes de estilo vietnamita, el café de vaca de cobre hace paquetes de café individuales. Todo lo que tiene que hacer es abrir el paquete, que también sirve como filtro, deje que se cuele sobre su taza y vierta agua hirviendo sobre él. El resultado es una taza de café increíblemente suave y deliciosa. Disfrútelo negro o agregue un toque de su crema o leche favorita.
Hay seis sabores diferentes, que incluyen vainilla, café, caramelo salado y lavanda, y cada caja viene con ocho filtros. El café de la vaca de cobre también fabrica paquetes de café con leche, que vienen con cinco filtros de vertido y cinco cremas con sabor. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte y Vanilla Latte son solo algunos de los deliciosos sabores que ofrecen.
Amantes del té, también hay algo para ti. Elija entre tres gotas de té diferentes (que vienen con saborizantes y cremas): té helado tailandés, café con leche de té chai y café con leche de té matcha.
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Copper Cow Coffee ($ 14); Amazon (5-paquete) ($ 12)
10. Pan’s Mushroom Jerky
Visite Pagehttps: //www.amazon.com Pan’s Mushroom Jerky lo ayudará a obtener más fibra en su día.
Original (por porción de 3 tablas): 110 calorías, 7 gramos de grasa (1 gramo de grasa saturada), 190 miligramos de sodio, 16 gramos de carbohidratos (fibra de 6 gramos, 5 gramos de azúcar, 5 gramos de azúcar), 1 gramo proteína
Todo comenzó cuando Michael Pan fue a Malasia para visitar a su familia, donde descubrió la receta familiar para la cecina de hongos. Después de perfeccionar y reinventar la receta de su familia, Pan lanzó su cecina en cuatro sabores.
Vegan, kosher, sin gluten y orgánico, la cecina de hongos es un excelente refrigerio para una variedad de preferencias dietéticas. Además, tiene fibra y algunas grasas saludables porque está hecha con aceite de aguacate y semillas de chía.
Hoy, hay seis sabores de champiñones shiitake diferentes, incluido el original, un sabor dulce y umami, thai sabrosa, barbacoa de manzana, sal y pimienta, teriyaki y curry.
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Pan’s Mushroom Jerky ($ 9); Amazon ($ 8.99)
11. Masala Mama
Visite Pagehttps: //www.amazon.commasala Mama ofrece salsas indias tradicionales prefabricadas para que la cocina sea fácil y deliciosa. Crédito de la imagen: Masala Mama
Tikka Masala (per 2.5-ounce serving): 110 calories, 8 grams fat (4.5 grams saturated fat), 330 milligrams sodium, 9 grams carbohydrates (1 gram fiber, 4 grams sugar, 0 grams added sugar), 2 Proteína Grams
Cuando el fundador Nidhi Jalan, quien nació y creció en Calcuta, India, se mudó a la ciudad de Nueva York para estudiar para obtener un título en bellas artes, anhelaba los platos que creció comiendo. A pesar de que había muchas opciones de comida para llevar, Jalan disfrutó más de la cocina india cuando fue casera y comida con amigos y familiares.
Así que trató de crear auténticas salsas indias que incorporaron las especias e ingredientes tradicionales que le recordaban al hogar. Después de mucha investigación y pruebas de recetas, lanzó las salsas prefabricadas de Masala Mama, que incluyen Tikka Masala, Vindaloo y Coconut Curry, facilitan la preparación de los platos indios clásicos en casa
El Tikka Masala es una salsa a base de tomate hecha con yogurt y jengibre, ajo, pimentón, cúrcuma y garam masala. Para traer el calor, Vindaloo combina vinagre con ajo y especias fragantes. Y el clásico curry de coco combina bien con pollo, mariscos y tofu.
También hay versiones veganas y más suaves de las salsas disponibles.
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Masala Mama ($ 32.99 por paquete de 3); Amazon ($ 17.43)
12. Solo fecha
Visite Pagehttps: //www.amazon.com Jyrups de fecha orgánica de la fecha de justificación son excelentes para endulzar naturalmente sus platos. Crédito de la imagen: Fecha justa
por 1 cucharada: 60 calorías, 0 gramos de grasa, 0 miligramos de sodio, 15 gramos de carbohidratos (0 gramos de fibra, 13 gramos de azúcar, 0 gramos de azúcar agregada), 0 gramos de proteína
Si está buscando una alternativa al azúcar refinada en sus recetas, solo el azúcar, el jarabe y la melaza de la fecha endulzarán naturalmente sus platos sin aumentar su azúcar en la sangre tanto como azúcar de caña o incluso jarabe de arce y miel.
Hecho de fechas real de Medjool de California, también imparten algunos nutrientes importantes, como potasio, zinc y hierro.
Puede rociarlo encima de su avena o tostada de la mañana, usarlo para preparar aderezos para ensalada o endulzar naturalmente salsas y productos horneados.
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Solo fecha ($ 8.99); Amazon ($ 14.02)
13. MOMOFUKU
Visite Pagehttps: //www.amazon.commomofuku’s New Line of Restaurant-Grade Ingrade lo ayuda a recrear una deliciosa experiencia gastronómica en casa.
Con restaurantes galardonados, libros de cocina más vendidos y una serie de alimentos documentales de Netflix, no hay chef de parada David Chang. Ahora, Chang ha creado una línea de ingredientes de grado de restaurante, como sales experimentadas, vinagre de arroz, fideos y chile, para que sea aún más fácil preparar un plato de Momofuku en casa.
Por ejemplo, el chile picante de chile viene en trufa original, negro y extra picante, que está hecho con pimientos Habanero. Las sales sazonadas cuentan con sabrosos (sal, ajo, algas y champiñones en polvo), picantes (gochugaru, pimienta de cayena y chiles secos) y acelerados (pimienta de pimienta de Sichuan y cítricos) terminan para mejorar las palomitas de maíz, los verduras, los pescados y la carne.
Y no olvidemos los fideos con sabor. Puedes tener un tazón humeante de deliciosos fideos Momofuku en solo minutos con estos hilos preenvasados. Pruébalos en tres sabores diferentes: soja y cebollín, soja picante y chile de hormigueo (especias de Sichuan con pasta de chile y aceite de sésamo).
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Momofuku ($ 12); Amazon ($ 14.99)
14. Bokksu
Visite pagehttps: //go.skimresources.combokksu ofrece sus bocadillos y tés japoneses favoritos a su puerta. Crédito de la imagen: Bokksu
Los amantes de los bocadillos que son fanáticos de los dulces japoneses y las golosinas sabrosas amarán las cajas mensuales de Bokksu, que vienen con 22 bocadillos, dulces y tés diferentes. Desde Edamame y Seaed Tempura hasta Yuzu Candy y Red Bean Crackers, cada caja tiene su propio tema, por lo que puedes probar algo nuevo cada mes.
Si se ha convertido en un gran admirador de cierto refrigerio, Bokksu tiene un mercado en línea, donde puede comprar algunos de los bocadillos, dulces y tés individuales que aparecen en una caja anterior.
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Bokksu ($ 49.95)
15. Yóu Yóu
Visite Pagehttps: //go.skimresources.comyóu yóu El aceite de semilla de té tiene un sabor neutro y alto punto de humo. Crédito de la imagen: Yóu Yóu
Per 1-Tablespoon Serving: 120 calorías, 14 gramos de grasa (1,5 gramos de grasa saturada), 0 miligramos de sodio, 0 gramos de carbohidratos, 0 gramos de proteína
Yóu Yóu trae aceite de semilla de té en los Estados Unidos, que se ha utilizado en la cocina china durante siglos. El aceite de semilla de té vegano y sin nueces está hecho de semillas de camelia y tiene un sabor neutro y un alto punto de humo, lo que lo hace excelente para saltar y otras técnicas de cocción de alto calor.
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Yóu Yóu ($ 39.99)
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