Congelar el pollo marinado le permite preparar comidas sabrosas sin mucho esfuerzo. Los adobos ayudan a mantener el pollo tierno y húmedo, a la vez que agregan sabor, ya sea que opte por condimentos italianos, miel mostaza o sabores asiáticos. Marinar el pollo con hueso, las pechugas de pollo sin piel o sin hueso o incluso cortar el pollo para hornear o asar, freír o agregar a ensaladas y platos de pasta. Tener el pollo listo para cocinar en el congelador puede acelerar la preparación de la comida y le permite omitir la comida para llevar.
Cerca de adobo de pollo picanteCredito de imagen: jmattisson / iStock / Getty Images
Paso 1
Vierta la marinada comprada en la tienda o los ingredientes de su marinada casera favorita en un cuarto de galón. a una bolsa de congelador con cierre de 1 galón. Cierre la bolsa y agítela para mezclar los ingredientes según sea necesario. Congele un poco de marinada por separado si planea usarla como salsa.
Paso 2
Enjuague y seque el pollo. Cortar, picar o cortar en trozos como desee para su comida final.
Paso 3
Abra la bolsa del congelador y agregue el pollo. Selle bien la bolsa y agítela para cubrir el pollo. Coloque el pollo en el congelador para un almacenamiento conveniente. Una vez que la marinada y el pollo estén congelados, puede guardar la bolsa en posición vertical.
Etapa 4
Descongele el pollo marinado congelado en el refrigerador o en el microondas, y cocine el pollo como desee en la parrilla, en el horno o en la estufa. Cocine el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit y ya no esté rosado en el centro. Los jugos deben quedar claros.
Cosas que necesitarás
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Bolsas de congelador que se pueden volver a sellar
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Pollo crudo fresco
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Escabeche
Propina
Puede usar pollo congelado, pero descongélelo en el refrigerador y vuelva a congelarlo sin permitir que se caliente. Puede haber una ligera pérdida de calidad si el pollo se descongela y se vuelve a congelar, en lugar de comenzar con pollo fresco. Empaque otros ingredientes para la comida en bolsas para congelar con cierre, como verduras para fajitas, y congele todos los artículos en una pila ordenada y etiquetada.
Advertencia
La seguridad alimentaria es importante, especialmente cuando se trata de aves de corral, así que siga las recomendaciones del Departamento de Agricultura de EE. UU. Para congelar, descongelar y cocinar.