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    Cortar verduras en un procesador de alimentos

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    Un procesador de alimentos agrega velocidad, consistencia y conveniencia a cualquier proyecto de cocina cuando el cocinero quiere ahorrar tiempo y energía al cortar alimentos como vegetales. Los procesadores de alimentos a menudo pueden cortar, cortar en dados e incluso juliana, dependiendo del modelo y los accesorios de la cuchilla, lo que los hace útiles para preparar cualquier cosa, desde sopas hasta comida casera para bebés y jugos frescos hasta ensaladas.

    Lave y corte las verduras incluso antes de ponerlas en su procesador de alimentos. Crédito: pashapixel / iStock / Getty Images

    Paso 1

    Compre las verduras frescas y crudas que planea cortar en el procesador de alimentos..

    Paso 2

    Coloque todas las verduras que planea procesar en el mostrador de la cocina cerca del fregadero..

    Paso 3

    Lave todas las verduras que requieran lavado. Use un recipiente grande lleno de agua para lavar las verduras que deben manipularse con cuidado, como la coliflor o el brócoli..

    Etapa 4

    Pele cualquier verdura que requiera pelarla con un pelador de verduras, como las zanahorias..

    Paso 5

    Use un cuchillo de cocina para cortar los extremos de las verduras, como el brócoli, la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Pela las cebollas y los ajos que estés usando.

    Paso 6

    Corte las partes magulladas o no deseadas de las verduras con un cuchillo de cocina.

    Paso 7

    Pique las verduras en una tabla de cortar en trozos más pequeños que encajarán en la abertura del procesador de alimentos. Las piezas del tamaño de un trozo de 1 a 2 pulgadas de largo tienen un tamaño óptimo.

    Paso 8

    Conecte el procesador de alimentos a la toma de corriente..

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    Paso 9

    Coloque trozos de vegetales del tamaño de trozos en la abertura del procesador de alimentos. Dependiendo de lo que esté preparando, es posible que necesite cortar cada verdura individualmente. Si prepara un estofado o una sopa, agregue sus verduras al procesador de alimentos a la vez y córtelas todas juntas.

    Paso 10

    Coloque la tapa en el procesador de alimentos, asegurándose de que esté bien cerrado. Consulte su manual según sea necesario para obtener instrucciones de enganche.

    Paso 11

    Gire el procesador de alimentos a la configuración adecuada, según cuán finamente desee cortar las verduras. Mientras el procesador de alimentos está funcionando, coloque una mano en el botón del procesador de alimentos. Use su otra mano para mantener cerrada la parte superior del procesador de alimentos.

    Paso 12

    Apague la configuración del procesador de alimentos cuando las verduras se hayan picado al grosor deseado. Esto dependerá de la potencia y la configuración de su procesador de alimentos y de la rapidez con que funcione su electrodoméstico. En muchos casos, solo lleva unos segundos, pero no deje el procesador de alimentos encendido durante el tiempo mínimo necesario para evitar picar las verduras con demasiada precisión. Use una espátula de goma y una cuchara para colocar las verduras en el procesador de alimentos de modo que todo el lote de verduras se corte en tamaños iguales..

    Paso 13

    Retire la tapa del procesador de alimentos. Mire las verduras para evaluar si están cortadas lo suficiente. Si necesitan cortarse más finamente, vuelva a colocar la tapa en el procesador de alimentos y enciéndalo nuevamente. Controle y vuelva a encender el procesador de alimentos hasta que las verduras estén cortadas a la finura que prefiera.

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    Paso 14

    Use una espátula de goma y una cuchara para quitar las verduras del procesador de alimentos después de cortarlas a su gusto..

    Paso 15

    Lave bien las piezas del procesador de alimentos a mano con agua tibia y jabón..

    Cosas que necesitarás

    • Vegetales frescos y crudos

    • Tazón grande

    • Agua

    • Cepillo de lavado de verduras

    • Tabla de cortar

    • Cuchillo de cocina

    • Pelador de verduras

    • Procesador de alimentos

    • Espátula de goma

    • Cuchara

    Propina

    Usar un procesador de alimentos para cortar verduras puede ahorrarle tiempo y energía, en comparación con cortar verduras a mano. Corte grandes cantidades de verduras en su procesador de alimentos y congélelas para tenerlas a mano y listas para usar en cualquier momento cuando desee cocinar una receta..

    Advertencia

    Mantenga a los niños alejados del procesador de alimentos cuando esté en funcionamiento. No toque un procesador de alimentos en el área del enchufe o el cable eléctrico con las manos mojadas. Tenga cuidado alrededor de las partes afiladas del procesador de alimentos. También tenga cuidado al usar objetos afilados de cocina, como un cuchillo de cocina.