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    Las galletas saladas no siempre son libres de gluten: aquí hay 6 marcas confiables para comprar (y cómo hacer las suyas propias)

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    Sirva sus galletas sin gluten con su queso favorito.Crédito de imagen: Elena Puzanova / iStock / GettyImages

    Ningún plato de queso gourmet está completo sin una variedad de galletas: cuanto más artesanales, mejor.

    Pero considerando que por lo general se hacen con trigo, centeno y / o cebada, la mayoría de las galletas saladas compradas en la tienda no son recomendables si sigue una dieta sin gluten.

    Sin embargo, con la ayuda de algunas marcas innovadoras, puede ser bastante fácil encontrar galletas sin gluten. Antes de comprar, siempre verifique dos veces los ingredientes y el empaque para asegurarse de que su tabla de quesos no contenga gluten.

    Galletas saladas sin gluten

    • Galletas de harina de almendras de Simple Mills ($ 13.47 por paquete de tres)
    • Real Food From the Ground Up Coliflor Crackers ($ 22.50 por paquete de seis)
    • Galletas de maíz con sal marina sin gluten Good Thins ($ 26.16 por paquete de 12)
    • Galletas Mary’s Gone Original ($ 4.28 por paquete)
    • Honeygrams Schar ($ 11.16 por paquete de dos)
    • Galletas sin cereales Hu ($ 14,99 por paquete de dos)

    Cómo encontrar galletas sin gluten

    La mayoría de las galletas saladas se elaboran con trigo, centeno o cebada. Todos estos granos y sus derivados contienen gluten, que es un tipo de proteína, según la Celiac Disease Foundation.

    Si bien los clásicos como Goldfish y las galletas Graham contienen trigo, es probable que encuentre varias marcas de galletas sin gluten en su tienda local. Pero antes de agregar cualquier producto a su carrito de compras, es crucial que lea la lista de ingredientes y verifique las etiquetas apropiadas en el paquete.

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    Primero, escanee la etiqueta nutricional en busca de cualquier ingrediente a base de trigo, centeno o cebada, recomienda la Fundación para la Enfermedad Celíaca. Esté siempre atento a los alimentos con gluten ocultos, como la malta o el almidón de trigo. Además, consulte la lista de alérgenos para el gluten o el trigo.

    A continuación, busque la etiqueta «Sin gluten» en el paquete de galletas. Cuando un alimento está marcado como libre de gluten, eso significa que ha sido regulado por la FDA y contiene 20 partes por millón (ppm) de gluten o menos, que es una cantidad generalmente segura.

    Sus galletas también son seguras para comer si el paquete tiene un sello certificado sin gluten. Esto significa que la comida ha sido probada por un tercero, como la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO). La GFCO establece estándares particularmente estrictos y etiqueta los alimentos que solo contienen 10 ppm de gluten o menos.

    Consejo

    Lo que puede diferenciar a algunas de estas galletas es el contenido de sodio, azúcar y fibra. Al elegir una galleta GF, el contenido de gluten es una prioridad, pero también querrá mirar el resto de la etiqueta para conocer las opciones más saludables.

    Marcas de galletas sin gluten para comprar

    Ya sea que esté comprando en la tienda o en línea, hay muchas galletas sin gluten para probar.

    1. Galletas de harina de almendras de Simple Mills

    Obtendrá 3 gramos de proteína y 2 gramos de fibra por porción de estas sabrosas galletas saladas.Crédito de imagen: morefit.eu Creative

    Las galletas de harina de almendras de Simple Mills son un excelente compañero para su queso favorito. Estos están certificados sin gluten por la GFCO, por lo que puede estar seguro de que son una de las opciones más seguras que existen.

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    2. Comida de verdad desde la base hasta las galletas de coliflor

    Estas galletas sin OMG saben a Cheez-Its gracias a su sabor a queso cheddar. Crédito de la imagen: morefit.eu Creative

    Si extraña el sabor cursi de Goldfish o Cheez-Its, cámbielos por estas galletas de coliflor con queso cheddar GF. En lugar de harina de trigo, Real Food From the Ground Up usa coliflor. Además, estos son veganos y certificados sin gluten.

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    3. Galletas de maíz con sal marina sin gluten Good Thins

    Combine estas versátiles galletas con rebanadas de queso y algunas aceitunas para obtener un refrigerio perfecto. Crédito de la imagen: morefit.eu Creative

    En lugar de trigo, las galletas Good Thins usan maíz y arroz como base, lo que las convierte en una excelente opción sin gluten. Estas galletas de sal marina también están libres de ingredientes artificiales.

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    4. Galletas originales de Mary’s Gone

    Estas galletas crujientes se mantienen bien para todas tus salsas favoritas.Crédito de imagen: morefit.eu Creative

    Si desea impresionar a sus invitados sin gluten con algunas opciones únicas de aperitivos, agregue Mary’s Gone Crackers a su fuente de queso. Estos no contienen gluten y están hechos con arroz integral, semillas de lino y semillas de sésamo, lo que le da un buen crujido.

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    5. Honeygrams de Schar

    Estas galletas estilo Graham tienen un sabor especialmente delicioso cuando están en un sándwich de chocolate y malvavisco. Crédito de la imagen: morefit.eu Creative

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    Con las galletas Graham sin gluten de Schar, nunca volverá a perderse los s’mores de fogata. Estas galletas Graham no contienen trigo y están hechas con harina de maíz y soja, además de un toque de miel.

    Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 11,16 por paquete de 2

    6. Galletas sin cereales Hu

    Las galletas Hu no contienen granos, tapioca, soja ni otros ingredientes.Crédito de imagen: morefit.eu Creative

    Las galletas Hu no contienen gluten, son veganas y no contienen semillas ni aceites vegetales. Esta marca también está certificada sin gluten por la GFCO. Además, también tienen galletas de pizza y todo sin gluten.

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    Cómo hacer galletas saladas sin gluten en casa

    Receta de galletas veganas sin gluten de un tazón

    Las galletas sin gluten son fáciles de preparar en casa con esta sencilla receta.Crédito de imagen: zia_shusha / iStock / GettyImages

    Si realmente desea sorprender a sus invitados sin gluten, o simplemente quiere disfrutar de un tazón de galletas saladas con queso por su cuenta, puede hacer sus propias galletas sin trigo.

    Estas galletas veganas son crujientes y llenas de sabor, y utilizan harina sin gluten y harina de almendras en lugar de harina estándar. En total, necesitará un poco más de 40 minutos para preparar esta sencilla receta.

    Obtenga la receta de galletas veganas sin gluten en Minimalist Baker.