Utilice una licuadora para hacer puré de sus comidas, frutas y verduras cuando consuma una dieta semisólida.
La dieta semisólida suele comenzar entre tres y cuatro semanas después de una operación de bypass gástrico. También se conoce como dieta de alimentos blandos/en puré y es la tercera fase de la vuelta a los alimentos sólidos tras la intervención. Esta dieta está diseñada para volver a entrenar al estómago para que empiece a comer alimentos sólidos después de haber consumido una dieta líquida.
Conceptos básicos
Dieta semisólida
Puré de verdurasImage Credit:Magone/iStock/Getty Images
La dieta semisólida incluye alimentos ricos en proteínas y bajos en grasa, fibra, calorías y azúcar. Las frutas y verduras blandas también pueden hacerse puré e incluirse en la dieta. Es esencial ingerir suficientes proteínas justo después de la cirugía para asegurarse de que las heridas cicatricen correctamente y ayudar a conservar el tejido muscular, de modo que se pueda perder peso a través de la grasa en lugar del tejido muscular, explica el Dr. Frank W. Jackson, de Jackson Siegelbaum Gastroentrology. Además, como sólo se consume una pequeña cantidad de alimentos a la vez, es esencial suplementar con vitaminas y minerales para evitar carencias.
Tipos de alimentos
Huevos revueltos en sarténImage Credit:kabVisio/iStock/Getty Images
Una dieta semisólida incluye alimentos como huevo revuelto, requesón bajo en grasa o carnes magras licuadas como atún o pollo. Licúa los alimentos con agua, leche descremada o caldo para crear una consistencia suave. Los alimentos infantiles triturados son una opción cómoda que los pacientes suelen utilizar tras la intervención. Además, las frutas y verduras blandas pueden hacerse puré e incluirse en la dieta semisólida. Además, evite los alimentos que son duros para el tracto digestivo, como las palomitas de maíz, los frutos secos, las semillas, la carne con alto contenido en grasa o el cartílago, los panes y las verduras fibrosas, recomienda DukeHealth.org.
Plan de comidas semisólidas
Una lata de atún abiertaImage Credit:horex/iStock/Getty Images
El desayuno podría consistir en revolver y licuar dos claras de huevo y un huevo entero. Un tentempié a media mañana puede ser media taza de requesón bajo en grasas y un cuarto de plátano hecho puré. Para comer, 3 onzas de pechuga de pollo licuada y 1/4 de taza de zanahorias cocidas licuadas. Consume 1/2 taza de yogur bajo en grasa y azúcar para merendar. En la cena, 1/2 taza de atún y 1/4 de taza de judías verdes cocidas. Un tentempié para la noche puede ser 1/2 taza de pudin sin azúcar y bajo en grasas.