Cuando es la temporada de Sniffles y dolor de garganta, no hay nada que sea tan reconfortante como la sopa cálida. Pero la sopa de fideos de pollo puede envejecer, especialmente si estás enfermo por más de unos pocos días.
Afortunadamente, hay muchas otras sopas que te hacen sentir cálido y acogedor mientras ofrecen beneficios de salud similares a la sopa de fideos de pollo.
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Por ejemplo, el caldo es una forma de mantenerse hidratado cuando está enfermo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Y los antioxidantes de verduras y hierbas en muchas sopas ayudan a apoyar su sistema inmunitario, según el Harvard T.H. Chan School of Public Health.
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Aquí hay 20 recetas que no son sopa de fideos de pollo que aún pueden ayudarlo a sentirse mejor, física y mentalmente.
1. Sopa de desintoxicación
Esta abundante sopa está salpicada de jengibre, cúrcuma, limón y cayena. Crédito de la imagen: comer comida para pájaros
Esta sabrosa sopa incluye verduras ricas en antioxidantes y especias antiinflamatorias que ayudan a apoyar un sistema inmunitario saludable, según un estudio de abril de 2013 en el International Journal of Preventive Medicine . Si bien el pollo y la col rizada son una buena manera de llevar verduras y proteínas en su sistema, las hierbas y las verduras son las que la convierten en una sopa de desintoxicación. Además, cuando te sientes pésimo, es una ventaja que solo necesita cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos y puede durar hasta cinco días en el refrigerador.
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Obtenga la receta de la sopa de desintoxicación y la información nutricional al comer comida para pájaros.
2. Sopa vegetariana antiinflamatoria con cúrcuma
Las lentejas y las papas hacen que esta sopa se llene deliciosamente.
La cúrcuma es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, según Johns Hopkins Medicine. Las lentejas, papas, espinacas y otras verduras en esta sopa ofrecen proteínas de relleno y muchas vitaminas. Esta sopa no es difícil de hacer, especialmente cuando estás cansado: incluido el tiempo de preparación, solo lleva 35 minutos.
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Obtenga la receta antiinflamatoria de la sopa vegetariana y la información nutricional de nutritiva.
3. Sopa de arroz de pavo
Esta sopa te da una dosis de verduras con las espinacas. Crédito de la imagen: Feel Good Foodie
Si bien no es sopa de fideos de pollo, esta receta de sopa todavía viene con fuentes de vitamina A y C. Cambiar pollo para el pavo le brinda la proteína que necesita con menos grasa, según el USDA. La receta requiere los ingredientes básicos como el apio, las zanahorias, las cebollas y el caldo de pollo, que se pueden usar para muchas otras recetas de sopa.
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Obtenga la receta de sopa de arroz de pavo y la información nutricional de Feel Good Foodie.
4. Sopa de papa al horno cargada
La sopa de papa al horno cargada requiere tocino, queso cheddar y crema agria.
Esta sopa contiene clásicos reconfortantes como tocino, queso cheddar y crema agria, además de apio, zanahorias, papas y caldo de pollo con soporte inmune. Las hojas de ajo, tomillo y bahía agregados tienen sabor serio. Esta sopa se disfruta mejor mientras se acurruca en el sofá.
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Obtenga la receta de sopa de papa al horno cargada y la información nutricional de las damas de la olla de barro.
5. Sopa de boda italiana con quinua
El destacado en esta sopa es la salchicha de pollo italiana. Crédito de imagen: Amor y entusiasmo
Esta sopa es un pariente cercano de los fideos de pollo con su apio, zanahorias, cebollas y caldo de pollo, pero las albóndigas son un giro sabroso. Hecho con pechuga de pollo, salchicha de pollo italiana caliente, migas de pan y queso parmesano, esta receta solo toma 30 minutos de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción.
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Obtenga la receta de sopa de boda italiana y la información nutricional de Love and Zest.
6. Sopa de ajo
Pruebe el condimento italiano casero en esta sopa. Crédito de imagen: la comida interminable
Tres cabezas de ajo asado, crema, vino blanco, caldo de pollo y condimento italiano casero se combinan en este recogedor y sabroso tazón. Debido a que el ajo se asa en el horno, no dejará su sopa (o boca) con un sabor abrumadoramente picante. Además, mientras se necesita más investigación, algunas pruebas preliminares sugieren que el ajo puede apoyar un sistema inmunitario saludable.
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Obtenga la receta de sopa de ajo y la información nutricional de la comida interminable.
7. Sopa de albahaca de tomate
Esta receta combina ingredientes básicos (tomates, cebolla y caldo de verduras) para crear una comida sabrosa. Crédito de imagen: Comer comida para pájaros
Apenas hay ingredientes en esta receta; es posible que ni siquiera tenga que hacer una carrera de comestibles. Está hecho con tomates, cebolla, caldo de verduras y albahaca, junto con algunas otras especias. La sopa es muy ligera y no debería molestar el malestar estomacal.
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Obtenga la receta de sopa de albahaca de tomate y información nutricional al comer comida para pájaros.
8. Crema de sopa de brócoli
El ingrediente principal de esta sopa es el brócoli con un sabor de parmesano. Crédito de imagen: Cocina pequeña soleada
Mientras que la sopa de brócoli generalmente tiene fama de ser extra y es extrañapia, esta receta es más ligera en un malestar estomacal con solo una pizca de parmesano en la parte superior. Además, el ajo y el limón deleitarán tus papilas gustativas incluso si estás relleno.
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Obtenga la crema de la receta de sopa de brócoli y la información nutricional de Little Sunny Kitchen.
9. Sopa de pepinillo de eneldo
Esta receta única requiere encurtidos de eneldo. Crédito de la imagen: la receta rebelde
Sí, lo leíste bien, pero no lo golpees hasta que lo hayas probado. Esta receta de papa y eneldo es una versión única de la sopa reconfortante que definitivamente no es fideos de pollo. Además, sigue siendo nutritivo con muchas verduras ricas en vitaminas.
Obtenga la receta de sopa de pepinillos de eneldo y la información nutricional del rebelde de la receta.
10. Sopa de brillo vegano de otoño
Esta sopa se complementa con manzanas, jarabe de arce y semillas de calabaza.
Esta versión vegana casera es perfecta para cualquier fanático de la sopa de squash de otoño de Panera. Pruebe el otoño, sin importar la temporada, con esta mezcla de calabaza de butternut y bellota, junto con sabores de otoño adicionales. Solo toma 15 minutos de tiempo de preparación, y puede descansar mientras se cocina durante 45 minutos más.
Obtenga la receta vegana de sopa Gow Gow y la información nutricional de Love and Zest.
11. Sopa de frijoles blancos y limón
Los toques de romero y limón son los que hacen que este plato sea sabroso. Crédito de la imagen: repartir la salud
Esta sopa vegetariana no se sentará demasiado pesada en su estómago, pero aún obtendrá muchas proteínas a base de plantas de los garbanzos y los frijoles cannellini. Lo que realmente hace que esta sopa sea única es la ayuda de la Escarole, pero también puede reemplazar el verde frondoso con col rizada si lo prefiere. Solo toma 5 minutos preparar la sopa antes de que se cocine.
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Obtenga la receta de sopa de frijol y limón y información nutricional de la salud.
12. Sopa de cebolla francesa
Cubra esta sopa con gruyère y queso parmesano. Crédito de imagen: sabe mejor desde cero
Date un capricho con un sabor de Francia. Esta versión de la sopa de cebolla francesa tiene las cebollas caramelizadas esenciales, el caldo de carne de res y un queso gruyère y parmesano recién rallado, además de toques de hojas de laurel, ajo y tomillo.
Obtenga la receta de sopa de cebolla francesa y la información nutricional de los gustos mejor desde cero.
13. Sopa de cebada de carne de res
Las verduras tienen un sabor adicional porque están a fuego lento en caldo de carne. Crédito de imagen: cena en el zoológico
Si toda su familia está enfermo, esta es una opción abundante que puede mantener a todos llenos (o dejarlo con muchas sobras). Cuando termine esta receta, tendrá tierna carne de res y verduras a fuego lento. La cebada ofrece una ventaja adicional de fibra, y todo solo tarda 20 minutos en prepararse.
Obtenga la receta de sopa de cebada de carne y la información nutricional de la cena en el zoológico.
14. Sopa de chauría
Las pastinacas combinadas con el comino, la cúrcuma y la pimienta de cayena le dan a esta sopa su sabor.
Las zanahorias ofrecen mucha vitamina A, lo que ayuda en la función inmune, según la oficina de suplementos dietéticos. Las zanahorias son el ingrediente principal aquí, pero el plato está aromatizado con comino, cúrcuma, pimienta de cayena, tomillo y salvia. La quinua agrega proteína sin hacer que la sopa sea demasiado pesada.
Obtenga la receta de sopa de chana zanahoria e información nutricional al comer alimentos para pájaros.
15. Sopa de col rizada de salchicha
Las salchichas y la col rizada hacen una combinación deliciosa y nutritiva. Crédito de imagen: Comer comida para aves
Los ingredientes en esta sopa son similares a la sopa promedio de fideos de pollo. Lo que lo hace diferente (y delicioso) es la salchicha y la col rizada adicionales en lugar de pollo. Kale es rica en vitamina A, según el USDA, para un sistema inmunitario saludable.
Obtenga la receta de sopa de col rizada de salchichas e información nutricional al comer comida para aves.
16. Sopa de puerro de papa
El tocino, el tomillo fresco y el vino blanco se suman a las papas y los puerros. Crédito de la imagen: sabe mejor desde cero
Esta sopa solo tarda 40 minutos en prepararse y cocinar. El tomillo y la bahía se combinan perfectamente con el tocino y los puerros. También es fácilmente modificable para diversas restricciones dietéticas: es naturalmente libre de gluten y puede hacerse vegetariano o vegano.
Obtenga la receta de sopa de puerro de papa y la información nutricional de los gustos mejor desde cero.
17. Sopa de tortilla
Esta sopa de tortilla de inspiración mexicana viene con un poco de patada de los Chiles Ancho. Crédito de la imagen: un hermoso plato
Condimenta tus recetas de sopa de confort con esta sopa de inspiración mexicana creada por un chef profesional. Obtendrá su parte de productos de los tomates y la col rizada, con sabor a lima, pimienta negra y chiles ancho. Complete el plato con aguacate, queso cheddar y cilantro en la parte superior, y sumerja los chips de tortilla si está buscando un crujido.
Obtenga la receta de sopa de tortilla y la información nutricional de un hermoso plato.
18. Sopa de jengibre de chirivía simple
Las pastinacas frescas y el cardamomo de tierra agregan un sabor único a esta sopa. Crédito de imagen: un hermoso plato
Las Parsnips son una excelente fuente de vitamina C y potasio, y tienen beneficios antiinflamatorios, según la Universidad Estatal de Michigan, mientras que Ginger podría ayudar a resolver un malestar estomacal, según un estudio de abril de 2013 en el International Journal de medicina preventiva . Los ingredientes principales en este acogedor tazón son el jengibre y las chirivías, pero la sopa cremosa también tiene un poco de especias de la pimienta de cayena.
Obtenga la simple receta de sopa de jengibre de chirivía e información nutricional de un hermoso plato.
19. Sopa de berenjenas asadas
Los frijoles azul marino y la pasta orecchiette hacen este relleno de sopa. Crédito de la imagen: repartir la salud
Los ingredientes principales en este plato de inspiración italiana son los frijoles blancos, la col rizada, la pasta, el caldo de tomate y, por supuesto, la berenjena. Está en el lado más ligero, a pesar de que cada porción está lleno de 15 gramos de proteína. Los tomates y la col rizada ofrecen muchos antioxidantes y vitaminas que soportan inmune.
Obtenga la receta de sopa de berenjenas asadas y la información nutricional de la salud.
20. Salchicha de pavo de cocina lenta, calabaza y sopa de quinua
Repleto de ingredientes nutritivos, este tazón también cuenta con la col rizada y el orégano. Crédito de la imagen: repartir la salud
Esta sopa requiere un poco más de tiempo y esfuerzo: se cocina durante aproximadamente 8 horas, pero vale la pena. Con 18 gramos de proteína por porción y vitaminas de soporte inmune A y C, se sentirá lleno y feliz después de cavar.
Obtenga la salchicha de pavo de olla de cocción lenta, la receta de sopa de calabaza y quinua y la información nutricional de la salud.
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