Un revuelto de tofu lleno de verduras es una excelente opción para el desayuno que es a la vez bajo en carbohidratos y vegano.
El desayuno puede ser la comida más complicada del día: es posible que tenga poco tiempo cuando salga por la puerta o simplemente no tenga mucha hambre todavía.
Las cosas se complican más cuando sigues una dieta restrictiva. Cuando sigues una dieta vegana, es posible que estés excluyendo lo que a menudo se considera alimentos básicos para el desayuno, como proteínas animales, huevos, productos lácteos y miel.
Anuncio publicitario
Si está bajando en carbohidratos o quiere reducir los carbohidratos, es posible que alimentos como las tostadas y la avena no se ajusten a sus necesidades.
Afortunadamente, aunque pueden no ser tan «tradicionales» como los desayunos centrados en la proteína animal, hay muchas opciones deliciosas de desayunos veganos bajos en carbohidratos que satisfarán tus mañanas. A continuación, encuentre 30 de nuestros favoritos.
1. Tortilla de tofu vegetal
Esta receta se hace en 15 minutos.Crédito de imagen: Jenna Butler / morefit.eu
- 196 calorías
- 8 gramos de carbohidratos
Anuncio publicitario
Esta tortilla está repleta de vitamina C, que es excelente para su sistema inmunológico; también es bajo en carbohidratos y azúcar. Use tofu suave aquí, en lugar de firme, para obtener la textura deseada. Los 10 gramos de proteína lo mantendrán lleno hasta el almuerzo.
Obtenga la receta de tortilla de tofu vegetal y la información nutricional aquí.
2. Pudín de chía de chocolate amargo vegano saludable sin cocinar
Esta receta tiene 7 gramos de proteína.Crédito de imagen: kajakiki / E + / Getty
- 198 calorías
- 27 gramos de carbohidratos
Anuncio publicitario
Para un desayuno dulce e indulgente, considere este pudín de chía de chocolate negro vegano, que resulta ser rico en grasas saludables para el corazón y tiene 11 gramos de fibra.
Con solo 16 gramos de carbohidratos netos, este pudín vegano puede ser parte de un estilo de vida bajo en carbohidratos. Además, no hay trabajo de preparación por la mañana. ¡Solo agarra y vete!
Obtén información nutricional y la receta de pudín de chía y chocolate negro vegano saludable sin cocinar aquí.
3. Pudín de semillas de chía y vainilla fácil con arándanos
Esta receta tarda 50 minutos en prepararse.Crédito de imagen: StephanieFray / Stock / Getty
- 181 calorías
- 25 gramos de carbohidratos
Anuncio publicitario
Este pudín de semillas de chía con bayas tiene fibra y grasa para aumentar la saciedad, y sus 9 gramos de fibra reducen sus carbohidratos netos a 16 gramos. Para agregar más proteínas, cúbralo con nueces, como almendras o anacardos. Además, hágalo la noche anterior para que pueda tomarlo por la mañana con facilidad.
Obtenga la receta fácil de pudín de vainilla y semillas de chía con arándanos e información nutricional.
4. Tazón de batido de pitaya con higo ocado vegano y paleo
Esta receta se ve brillante y hermosa de la fruta del dragón. Crédito de la imagen: morefit.eu
- 214 calorías
- 22 gramos de carbohidratos
Una buena opción afrutada, este tazón de batido es totalmente vegano y tiene 17 gramos de carbohidratos netos, que es relativamente bajo en carbohidratos.
Considere esta opción como una opción de vez en cuando, ya que es más alta en azúcar.
Obtén la receta y la información nutricional del tazón de batido de pitaya con higo y ocado vegano y paleo aquí.
5. Yogur de café vegano
Este desayuno tiene 6 gramos de proteína.Crédito de imagen: morefit.eu
- 218 calorías
- 16 gramos de carbohidratos
Este tazón de yogur es vegano, ya que usa yogur de soja o almendras, y es relativamente bajo en carbohidratos, con solo 15 gramos de carbohidratos netos por porción. Las nueces agregan grasa y fibra saciantes, y ese café te da un impulso de cafeína para comenzar el día con energía. Lo mejor de todo es que solo lleva cinco minutos armarlo.
Obtén información nutricional y la receta de yogur de café vegano aquí.
6. Batido de chocolate vegano
Este batido tiene 11 gramos de proteína.Crédito de imagen: Jenna Butler / morefit.eu
- 121 calorías
- 5 gramos de carbohidratos
A veces, quieres un desayuno que sea portátil. Este batido vegano es ideal para esas comidas para llevar, es bajo en carbohidratos y tiene un excelente sabor a chocolate. Para aumentarlo un poco, puede agregar aguacate o nueces, donde obtendrá proteínas y grasas, sin los carbohidratos adicionales.
Obtén información nutricional y la receta del batido de chocolate vegano aquí.
7. Revuelto al amanecer con curry vegano
Esta receta tiene 21 gramos de grasas saludables.Crédito de imagen: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 310 calorías
- 13 gramos de carbohidratos
El curry tiene propiedades antiinflamatorias para reducir la inflamación y agrega un toque de especias al plato para hacerlo más sabroso. Use un tofu firme, en lugar de suave, para que tenga textura como una buena alternativa para revolver los huevos.
Obtén información nutricional y la receta vegana de curry Sunrise Scramble aquí.
8. Ensalada vegana de taco de tofu
Esta receta tiene 15 gramos de carbohidratos netos.Crédito de imagen: morefit.eu
- 283 calorías
- 20 gramos de carbohidratos
Las ensaladas pueden ser una opción saludable para el desayuno y son particularmente útiles si sigue una dieta baja en carbohidratos. Esta ensalada vegana utiliza tofu para la proteína y yogur de soja como sustituto de la tradicional crema agria o yogur griego. Y hay 20 gramos de proteína de relleno.
Obtén la receta de la ensalada vegana de taco de tofu y la información nutricional aquí.
9. Puré de mantequilla de maní vegano
Esta receta tiene 8 gramos de grasa.Crédito de imagen: morefit.eu
- 156 calorías
- 18 gramos de carbohidratos
La mantequilla de nueces está repleta de grasas y proteínas veganas de origen vegetal, y es baja en carbohidratos. Este yogur tarda solo cinco minutos en prepararse y tiene 11 gramos de carbohidratos netos, ya que hay una gran dosis de fibra. Para reducir los carbohidratos, retire el cereal de salvado y cubra con más nueces y semillas.
Obtén información nutricional y la receta vegana de puré de mantequilla de maní aquí.
10. Batido vegano de menta fresca
Esta receta está lista en menos de 10 minutos.Crédito de imagen: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 327 calorías
- 17 gramos de carbohidratos
Este batido es denso y abundante, ya que tiene semillas de chía y cáñamo, así como aguacate cremoso para proporcionar 24 gramos de grasas saludables y saciantes. Tiene 11 gramos de carbohidratos netos y usa stevia como edulcorante para mantener bajos los carbohidratos y el azúcar y mantenerlo vegano (¡sin miel!).
Obtén la receta del batido vegano de menta fresca y la información nutricional aquí.
11. Barras de proteína de calabaza
Cada sabrosa barra tiene 5 gramos de proteína.Crédito de imagen: Eating Bird Food
- 56 calorías
- 7 gramos de carbohidratos
Estas barras de proteína de calabaza son pequeñas y cada una contiene solo 6 gramos netos de carbohidratos. Combínalos con algo que tenga proteínas y grasas, como un tazón de yogur de soja o almendras o una mezcla rápida de tofu, que es bastante bajo en carbohidratos por sí solo.
Siéntase libre de hacer un gran lote de estos a la vez para maximizar la preparación de sus comidas.
Obtén la receta de las barras de proteína de calabaza y la información nutricional de Eating Bird Food.
12. Galletas de desayuno con camote y arándanos
Piense en estos como un toque de muffin de arándanos.Crédito de imagen: Eating Bird Food
- 116 calorías
- 14 gramos de carbohidratos
Estas galletas están llenas de arándanos afrutados, una selección de frutas inteligente baja en carbohidratos que es más alta en fibra y relativamente baja en carbohidratos. Estos se endulzan con un poco de jarabe de arce y vainilla para mantener el azúcar bajo.
Disfrute de una sola galleta junto con proteínas y grasas añadidas para un desayuno abundante, ¿tal vez un poco de mantequilla de nueces?
Obtén información nutricional y la receta de galletas de desayuno con camote y arándanos en Eating Bird Food.
13. Mantequilla de anacardos con especias de calabaza
Los anacardos crudos sin sal son la estrella de esta mantequilla de nueces.Crédito de imagen: Dishing Out Health / morefit.eu
- 155 calorías
- 7.5 gramos de carbohidratos
Esta mantequilla de anacardo tiene toques de especias de calabaza, pero usa azúcar de coco para mantener bajos los azúcares y carbohidratos. Es un gran condimento de 4 ingredientes que luego puede usar en tostadas bajas en carbohidratos, rebanadas de vegetales o en un yogur vegano para hacer que su desayuno sea más sustancioso.
Obtén la receta de la mantequilla de anacardo y calabaza con especias e información nutricional de Dishing Out Health.
14. Batido de aguacate vegano con un toque dulce
Esta receta tiene 9 gramos de proteína.Crédito de imagen: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 293 calorías
- 14 gramos de carbohidratos
Este batido verde bajo en carbohidratos utiliza stevia como edulcorante cetogénico, que no afectará los niveles de azúcar en sangre. Además, tiene aguacate cremoso para textura y macros grasas, así como semillas de cáñamo y espinacas para fibra. ¿La mejor parte? Está listo en ocho minutos.
Obtén la receta del batido de aguacate vegano con un toque dulce y la información nutricional aquí.
15. Mousse de chocolate vegano
Esta receta utiliza jarabe de arce como edulcorante.Crédito de imagen: morefit.eu
- 243 calorías
- 20 gramos de carbohidratos
Querrá preparar este desayuno con anticipación, ya que se tarda 50 minutos en prepararlo.
El recuento neto de carbohidratos es relativamente bajo, 15 gramos, gracias a la aquafaba fibrosa. Considere agregar nueces y semillas para aumentar aún más las proteínas y la fibra.
Obtén la receta de mousse de chocolate vegano y la información nutricional aquí.
16. Batido verde diario
Esta receta se hace en cinco minutos.Crédito de imagen: Sherry Callestano / morefit.eu
- 144 calorías
- 21 gramos de carbohidratos
Este batido usa semillas de chía para obtener fibra, grasa y proteína, y no es súper dulce, ya que solo hay media pera mezclada. Los carbohidratos netos son bajos, a 16 gramos, pero puedes eliminar algunos gramos usando un cuarto de la pera en su lugar. Combínalo con una porción de mantequilla de nueces natural sin endulzar para agregar proteínas.
Obtén la receta y la información nutricional del batido verde diario aquí.
17. Batido de linterna verde
Este batido está listo en cinco minutos.Crédito de imagen: Natasha Breen / Adobe Stock
- 200 calorías
- 19 gramos de carbohidratos
Use una proteína vegana de vainilla, como una hecha de proteína de guisante, que es fácil de digerir, para preparar este nutritivo batido verde que tiene un toque de especias para canela para darle vida. Tiene un alto contenido de proteínas (¡la friolera de 28 gramos!) Y solo tiene 14 gramos de carbohidratos netos.
Obtén la receta y la información nutricional del batido de linterna verde aquí.
18. Revuelto de champiñones y tofu
Esta receta tiene 5 gramos de grasa.Crédito de imagen: morefit.eu
- 115 calorías
- 8 gramos de carbohidratos
El tofu es un excelente sustituto del huevo para el desayuno, y esta mezcla tiene 10 gramos de proteína de relleno de solo vegetales. Para aumentar, agregue aguacate, que también aumenta el contenido de grasa. Todo está listo en 15 minutos en total.
Obtén la receta de Mushroom Tofu Scramble e información nutricional aquí.
19. Easy Vegan Tofu Scramble
Esta receta tarda 10 minutos en prepararse.Crédito de imagen: morefit.eu
- 124 calorías
- 7 gramos de carbohidratos
Cambia los huevos por tofu en esta revuelta vegana. Tiene un alto contenido de proteínas para aumentar la saciedad y es bajo en carbohidratos, ya que el tofu es una proteína vegetal simple que es naturalmente baja en carbohidratos y azúcar. ¡Agregue algunas hierbas frescas o especias si lo desea!
Obtén información nutricional y la receta Easy Vegan Tofu Scramble aquí.
20. Revuelto de tofu mediterráneo simple
Esta receta tiene solo 5 gramos de azúcar.Crédito de imagen: morefit.eu
- 141 calorías
- 9 gramos de carbohidratos
Listo en 10 minutos, este revuelto tiene 12 gramos de proteína saciante. ¿Quieres agregar más sustancia? Incluya verduras adicionales, como brócoli o aguacate. Use una envoltura vegana baja en carbohidratos y rellene el revuelto dentro para disfrutar mientras viaja.
Obtén información nutricional y la receta de revuelto de tofu mediterráneo simple aquí.
21. Hash de proteína de camote
Esta receta tiene 13 gramos de proteína.Crédito de imagen: Jenna Butler / morefit.eu
- 340 calorías
- 23 gramos de carbohidratos
Este hash de camote con tofu vegano es bastante bajo en carbohidratos, gracias a los 8 gramos de fibra que reducen los carbohidratos netos a 15 gramos por porción.
La batata tiene antioxidantes para mejorar su corazón y sabe delicioso con especias, como la pimienta de cayena, que pueden estimular su metabolismo y ayudar a perder peso, como lo sugiere un estudio de 2017 en Bioscience Reports .
Obtén información nutricional y la receta de hash de proteína de camote aquí.
22. Arroz de coliflor con hierbas
Esta sabrosa alternativa de hash brown puede servir como base para todo tipo de bondades para el desayuno.Crédito de imagen: Brent Hobacker / Adobe Stock
- 76 calorías
- 7 gramos de carbohidratos
El arroz de coliflor bajo en carbohidratos es una excelente alternativa a las croquetas de patata, y puede preparar un desayuno sabroso y equilibrado si cubre el arroz con una mezcla de tofu. La mezcla proporciona la proteína, mientras que esta mezcla de arroz con hierbas agrega una textura crujiente agradable.
Obtén la receta de arroz de coliflor con hierbas e información nutricional aquí.
23. Batido vegano de nueces y chocolate con sal marina
Esta receta tiene 11 gramos de proteína.Crédito de imagen: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 271 calorías
- 17 gramos de carbohidratos
El chocolate, la mantequilla de maní y las semillas de cáñamo se combinan para obtener un batido rico en fibra y proteínas que es tanto dulce como salado, sin dejar de ser bajo en carbohidratos. La stevia y el cacao en polvo sin azúcar mantienen el azúcar bajo y están listos en solo cinco minutos.
Obtén información nutricional y la receta de batido de nueces de chocolate vegano con sal marina aquí.
24. Hash de desayuno vegano tex-mex
Esta receta tiene 24 gramos de proteína de relleno.Crédito de imagen: morefit.eu
- 350 calorías
- 20 gramos de carbohidratos
En lugar de papa, este hachís usa tofu lleno de proteínas para reducir los carbohidratos.
Además, este desayuno es bueno para el corazón, ya que contiene grasas saludables del aguacate y antioxidantes de los pimientos morrones. La fibra reduce el recuento neto de carbohidratos a 15 gramos.
Obtén información nutricional y la receta Tex-Mex Vegan Breakfast Hash aquí.
25. Ensalada Caprese Vegana con Aguacate y Reducción de Balsámico
Esta receta está lista en 15 minutos.Crédito de imagen: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- 235 calorías
- 23 gramos de carbohidratos
En lugar del queso mozzarella tradicional, el aguacate agrega grasas y proteínas saludables para el corazón a este sabroso desayuno caprese que tiene solo 16 gramos de carbohidratos netos.
Si le apetece algo con queso, siempre puede agregar tofu o ir con un queso vegano sin lácteos de la tienda.
Obtén la receta e información nutricional de la ensalada Caprese vegana con aguacate y reducción de balsámico aquí.
26. Tazones de arroz con coliflor y burrito de frijoles negros
Esta receta tiene 6 gramos de proteína.Crédito de imagen: Sarah Pflugradt / morefit.eu
- 168 calorías
- 20 gramos de carbohidratos
Deshágase de los carbohidratos que provienen de un burrito tradicional y disfrute de los rellenos veganos bajos en carbohidratos en forma de tazón. Esta receta de arroz con coliflor y frijoles negros tiene fibra (¡8 gramos!), Y el jalapeño picante podría acelerar su metabolismo por la mañana.
Obtén la receta y la información nutricional de los tazones de burrito de frijoles negros y arroz con coliflor aquí.
27. Yogur de soja con semillas de lino y nueces
Esta receta tiene 19 gramos de proteína.Crédito de imagen: Jenna Butler / morefit.eu
- 372 calorías
- 14 gramos de carbohidratos
Las nueces y la linaza tienen grasas omega-3, que son antiinflamatorias y buenas para el corazón.
Además, son una excelente opción vegana para proteínas de origen vegetal y fibra adicional, que reduce los carbohidratos para producir 9 gramos netos de carbohidratos por porción.
Obtenga la receta de yogur de soja con semillas de lino y nueces y la información nutricional aquí.
28. Pan vegano de calabacín
Esta receta se hace en una hora.Crédito de imagen: Eating Bird Food
- 179 calorías
- 18 gramos de carbohidratos
Este pan de calabacín tiene solo 15 gramos de carbohidratos netos por rebanada y usa huevo de lino para hacerlo vegano.
Puede combinar una rebanada con yogur vegano, mantequilla de nueces o un vaso alto de leche de soja para obtener un poco de proteína adicional. Haga un lote grande a la vez durante la preparación de la comida, para que tenga algo preparado para las mañanas ocupadas.
Obtén la receta de pan vegano de calabacín y la información nutricional de Eating Bird Food.
29. Barras caseras de mantequilla de almendras en trozos
Estas barras de mantequilla de nueces son básicamente una mejor versión de thinkThins.Crédito de imagen: Eating Bird Food
- 156 calorías
- 15 gramos de carbohidratos
Cambie las barras ThinkThin clásicas por estas barras bajas en carbohidratos que están hechas con proteína vegana en polvo y dátiles por un impulso de proteínas y algo de dulzura natural.
Hay 11 gramos de grasa saciante de mantequilla de almendras para llenarlo.
Obtén la receta de las barras ThinkThin de mantequilla de almendras gruesas caseras y la información nutricional de Eating Bird Food.
30. Galletas de desayuno de camote
Esta receta se hace en 40 minutos.Crédito de imagen: Eating Bird Food
- 149 calorías
- 18 gramos de carbohidratos
Para un desayuno para llevar, estas galletas de camote son una excelente opción, con solo 16 gramos de carbohidratos netos. Están endulzados naturalmente con jarabe de arce y funcionan bien como receta de preparación de comidas. Se mantendrán hasta 2-3 días a temperatura ambiente o hasta cinco días en el refrigerador.
Obtén la receta de las galletas de desayuno con batata y la información nutricional aquí.
Haga clic a continuación para fijar y guardar estas recetas para más adelante.
Crédito de la imagen: morefit.eu
Anuncio publicitario