Considere su olla a presión como la herramienta definitiva para ahorrar tiempo en las mañanas ocupadas (o perezosas). Crédito de la imagen: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImages
Dos de las tendencias alimentarias más importantes de la última década se encuentran en estas sencillas recetas de desayuno Instant Pot.
Aproximadamente uno de cada cinco estadounidenses posee un Instant Pot, según una encuesta de Instapot Life de enero de 2019. Y de 2017 a 2019, las ventas minoristas de alimentos de origen vegetal aumentaron un 31 por ciento, según el Good Food Institute.
Estas deliciosas recetas de desayuno con alto contenido de proteínas no solo son rápidas de preparar en el aparato multitarea y sin intervención, sino que también contienen proteínas vegetales buenas para usted.
Si bien muchos piensan que pasar por alto las proteínas animales significa que perderá su cuota de proteínas para el día, es absolutamente posible alcanzar su objetivo de este macronutriente de desarrollo muscular con fuentes vegetarianas. (Por cierto, aquí está la diferencia real entre las dietas vegetarianas, veganas y vegetales).
Centrarse en un desayuno sin carne es una excelente manera de alejarse de un menú completamente carnívoro si está acostumbrado a la carne en las tres comidas, explica Michelle Hyman, RD, CDN, dietista registrada en Simple Solutions Weight Loss.
«Renunciar a la carne puede hacer hincapié en la elección de frutas y verduras, que muchas veces mis clientes tienen dificultades para desayunar». Cada una de las recetas de desayuno Instant Pot sin carne aquí ofrece al menos 12 gramos de proteína (o aproximadamente dos huevos, según el USDA).
Pero si no tiene ganas de contar, Rachel Fine, RD, tiene una regla general sencilla: «En lugar de centrarse en los números de gramos de proteína en el desayuno, sugiero apuntar a dos fuentes de proteína de origen vegetal, como ración de semillas y mantequilla de nueces «.
1. Panqueque gigante instantáneo
Recomendamos omitir el almíbar: estos panqueques Instant Pot son bastante dulces tal como están. Crédito de la imagen: Kirbie’s Cravings
- Calorías: 320 calorías
- Proteína: 12 gramos
En esta receta de desayuno vegetariano con alto contenido de proteínas, inspirada en esos panqueques soufflé japoneses de moda en Instagram, simplemente mezcla la masa y «hornea» en la olla instantánea para servir cuatro en uno.
Cada porción tiene 12 gramos de proteína de los huevos y la leche, y puede obtener fácilmente aún más si lo cubre con yogur griego o mantequilla de nueces. Para agregar fibra, cambie el trigo integral por harina para todo uso y doble un puñado de bayas (congeladas o frescas) en la masa.
Obtén la receta de panqueques gigantes instantáneos y la información nutricional en Kirbie’s Cravings.
2. Avena con mantequilla de maní alta en proteínas
Puede cortar la mitad de una barra de proteína para una guarnición dulce y masticable Crédito de la imagen: Simply Quinoa
- Calorías: 419 calorías
- Proteína: 16 gramos
Sí, esta receta requiere cocinar la avena en la estufa, pero funciona igual de bien cuando sigue los consejos del desarrollador de la receta para cocinar avena cortada en acero en una olla instantánea para hacer la base de este desayuno a base de plantas y rico en proteínas. .
Una vez que la avena esté tierna y tierna junto con la mantequilla de nueces, la leche de almendras, las semillas de cáñamo y chía y el jarabe de arce, puede terminar con cualquier mezcla adicional o aderezo que desee. Piense: fruta y proteína en polvo.
«Agregar una proteína en polvo de origen vegetal, como proteína de guisante o proteína de almendra, a la avena es una forma de aumentar rápidamente la proteína en una dieta basada en plantas», dice Fine.
¿Alérgico al maní? Pruebe esto con almendras, semillas de girasol o su mantequilla de semillas alternativa favorita.
Obtenga la receta de avena con mantequilla de maní alta en proteínas y la información nutricional en Simply Quinoa.
3. Quiche de cebolla caramelizada, champiñones y col rizada
Puede hacer esto completamente vegano usando un producto como Just Egg en lugar de huevos de gallina, mantequilla vegana y queso en lugar de lácteos y leche vegetal en lugar de la crema espesa.
- Calorías: 285 calorías
- Proteína: 12 gramos
Use la función de saltear para caramelizar las verduras, luego cocine al vapor la cazuela de huevo en su olla instantánea. Cubra con queso, deje cocinar durante 3 minutos más para que se derrita y luego devore: este desayuno a base de plantas y cetogénico es así de fácil. Es muy fácil personalizarlo con las verduras y los quesos sobrantes.
«Incluir más fuentes de plantas en la mañana a menudo vendrá empaquetado con fibra natural. La fibra ayuda a mantener el azúcar en la sangre y, por lo tanto, promueve niveles sostenidos de energía durante la mañana. También se sentirá más lleno durante más tiempo, lo que puede ayudarlo a alimentarse una mañana ajetreada «, dice Fine.
Obtenga información nutricional y la receta de quiche de cebolla caramelizada, champiñones y col rizada en Wholesome Yum.
4. Ultimate Superfood Quinoa Gachas
La quinua esponjosa no solo es excelente como guarnición para la cena. Pruébelo para el desayuno en lugar de o además de avena.Crédito de imagen: Simply Quinoa
- Calorías: 557 calorías
- Proteína: 18 gramos
Con más proteína y fibra que la avena, es hora de que invite a la quinua a la mesa del desayuno. Esta receta de desayuno de olla instantánea alta en proteínas incluye estos dos abundantes granos integrales junto con leche de almendras, semillas de chía y cáñamo, harina de linaza, canela y jarabe.
Para hacer esto en una olla instantánea, opte por avena cortada en acero. Combine todos los ingredientes en el aparato y cocine a fuego alto durante un minuto, luego deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos. Luego vístelo como desees, como con almendras en rodajas, fruta fresca o una cucharada de mantequilla de nueces.
Obtenga la mejor receta de gachas de avena con quinua y superalimentos e información nutricional en Simply Quinoa.
5. Avena Instantánea Cortada en Acero
Las nueces o semillas de cáñamo son ingredientes sabrosos y nutritivos para su avena Instant Pot. Crédito de la imagen: Well Plated
- Calorías: 359 calorías
- Proteína: 13 gramos
Después de solo 4 minutos de cocción a presión y 10 minutos de liberación de presión, su avena alta en proteínas se convierte en una pizarra en blanco para los aderezos de temporada, como calabaza enlatada, manzanas en cubitos, plátanos en rodajas o semillas.
«Las semillas de cáñamo sin cáscara son otra opción rica en proteínas [9,5 gramos por porción de 3 cucharadas] que puede encajar en muchas recetas de desayuno a base de plantas, incluidas mezclas para panqueques, avena y batidos. Las semillas de cáñamo también son excelentes fuentes de hierro y zinc, dos minerales importantes para el metabolismo «, dice Fine.
Obtén información nutricional y la receta de avena cortada al acero Instant Pot en Well Plated.