Estas recetas de desayuno de farro están llenas de fibra y otros nutrientes importantes.Crédito de imagen: Kitchen Confidante
La avena es probablemente el cereal de desayuno más utilizado y reconocido. Pero mientras que una porción de 1 taza de avena sirve 4 gramos de fibra, la misma cantidad de farro le dará 9 gramos.
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Este versátil grano antiguo es el complemento perfecto para su tazón de desayuno favorito, ya que se puede servir dulce, salado, caliente o frío. Y es aún más abundante que la avena, gracias a su textura y contenido de fibra.
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«Farro es un trigo antiguo con un sabor a nuez y una consistencia masticable, lo que lo hace muy abundante», dice Frances Largeman-Roth, RDN, experta en nutrición y autora de Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen. « Tiene un alto contenido de fibra, proteínas y minerales zinc y magnesio».
Farro también es rápido de preparar y fácil de almacenar, lo que hace que la hora de la comida sea mucho más sencilla. Prueba este grano con estas cinco recetas de tazones de desayuno de farro.
1. Tazón de desayuno Farro de inspiración mediterránea
Visite la página Puede cambiar la salchicha del desayuno en esta receta por pollo desmenuzado para reducir las calorías.Crédito de imagen: Limones para Lulu
- Calorías: 644
- Fibra: 8 gramos
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La fibra es un nutriente saciante que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, dice Largeman-Roth. Comenzar la mañana con una receta sabrosa y rica en fibra ayudará a regular el azúcar en la sangre, manteniendo a raya los antojos de azúcar a media mañana.
Mientras que la textura suave de la avena hace que las combinaciones sabrosas sean un desafío, el farro ofrece una textura más dura y masticable y un sabor a nuez, lo que lo convierte en un excelente grano matutino, dice Largeman-Roth.
«Farro realmente mantiene su forma y, aunque se vuelve tierno, siempre es bastante apetitoso, por lo que no se vuelve blando como la avena», dice. «Pero es por eso que es excelente para hacer un lote grande y luego usarlo durante la semana de varias maneras».
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Obtén la receta y la información nutricional del Tazón de desayuno Farro mediterráneo de Lemons for Lulu.
2. Ensalada de desayuno de granada y farro con miel y ricotta
Visite la página Para una preparación más simple, puede comprar arilos de granada preparados previamente en su supermercado.
- Calorías : 294
- Fibra: 8 gramos
Aunque a Largeman-Roth le encanta disfrutar de su farro con queso de cabra, la ricota es otra excelente opción baja en grasa. Además, combina bien con ingredientes dulces, como la miel y la granada en esta receta.
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Farro proporciona algo de proteína, pero puede incorporar un huevo frito en este tazón para darle un toque extra, sugiere Largeman-Roth. Junto con los 8 gramos de fibra en esta receta, agregar un poco de proteína adicional lo ayudará a sentirse satisfecho después del desayuno.
Obtén la receta de Ensalada de desayuno de granada y farro con miel y ricotta e información nutricional de Mis recetas.
3. Tazón de desayuno sabroso de Harissa Farro
Visite la página Prepare un farro con un sabor picante y sabroso con este platillo rociado con salsa de yogur harissa.Crédito de imagen: Kara Lydon Nutrition
- Calorías: 396
- Fibra: 8 gramos
Este sabroso tazón de desayuno con farro como base incluye una dosis de verduras y proteínas para comenzar bien el día. Este plato presenta una calabaza butternut ligeramente dulce y el sabor umami de los champiñones, todo cubierto con un huevo escalfado y rociado con salsa de yogur harissa picante.
Obtén información nutricional y la receta de Savory Harissa Farro Breakfast Bowl de Kara Lydon Nutrition.
4. Farro de desayuno de arce y canela
Visite la página Es posible que desee agregar un poco de proteína adicional a este desayuno.Crédito de imagen: Kitchen Confidante
- Calorías: 241
- Fibra: 8 gramos
Cubierto con bayas, plátano y jarabe de arce, este cuenco de farro satisfará a cualquier goloso matutino. Y aunque esta abundante receta proporcionará una buena dosis de fibra, es un poco más baja en proteínas que la mayoría de los platos para el desayuno.
Para aumentar el recuento total de proteínas, puede agregar su proteína en polvo favorita o agregar un poco de yogur griego bajo en grasa.
Obtén información nutricional y la receta Farro de desayuno con arce y canela de Kitchen Confidante.
5. Tazón Farro de Desayuno de Calabaza de 5 Minutos
Visite la página Este cuenco de farro tardará solo unos 5 minutos en prepararse.Crédito de imagen: Running on Real Food
- Calorías: 338
- Fibra: 11,2 gramos
Aunque es más conocido como sabor otoñal, puedes disfrutar de un poco de calabaza durante todo el año gracias a esta receta de desayuno. Combinando farro, puré de calabaza y proteína en polvo, este cuenco ofrece un excelente equilibrio de macronutrientes (grasas, carbohidratos y proteínas), lo que garantiza que te sentirás lleno toda la mañana.
Para un poco más crujiente, puede cubrir este tazón con un poco de granola casera baja en azúcar o manzanas picadas.
Obtén información nutricional y la receta del tazón Farro con desayuno de calabaza de 5 minutos de Running on Real Food.
Crédito de la imagen: morefit.eu Creative
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