Si está siguiendo una dieta sin gluten, hay muchas opciones de cereales sin gluten para elegir.Crédito de imagen: yacobchuk / iStock / GettyImages
Hay algo muy satisfactorio en un tazón de cereal frío: es simple, pero reconfortante. Pero algunos que siguen una dieta libre de gluten no estarán de acuerdo.
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Si bien muchas marcas y sabores clásicos están hechos de ingredientes que contienen gluten, eso no significa que el cereal esté completamente fuera de la mesa. Solo tendrás que mirar la caja un poco más de cerca.
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La próxima vez que vaya al supermercado o compre en línea, esté atento a estos cereales saludables sin gluten. O bien, sé astuto y prepara el tuyo propio (más sobre eso a continuación).
Cereales sin gluten
- Conejitos Cinna orgánicos de cosecha propia de Annie ($ 3.39, Amazon.com)
- Nature’s Path Golden Turmeric ($ 41.51 por 6 cajas, Amazon.com)
- Cascadian Farm Organic Berry Vanilla Puffs ($ 2.99, Amazon.com)
- Cheerios ($ 3.99, Amazon.com)
- Frailecillos multicereales de Barbara ($ 5.99, Amazon.com)
- Blueberry Chex ($ 5.09, Amazon.com)
- Love Grown Lion Hearts ($ 39.60 por 6 cajas, Amazon.com)
- NUCO Coconut Crunch ($ 13.22, Amazon.com)
- HighKey Cinnamon Keto Protein ($ 11.79, Amazon.com)
- Poop Like a Champion Ultra Fiber ($ 11.97, Amazon.com)
- Nature’s Path Honey’d Corn Flakes ($ 42.72 por 6 cajas, Amazon.com)
Cómo comprar cereales sin gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada y los derivados de estos granos.
El cereal es un alimento clásico para el desayuno, que generalmente está hecho de trigo, y muchas marcas populares en los estantes de sus supermercados no son realmente libres de gluten. Incluso si los trozos o copos de cereal están hechos de maíz o arroz, el cereal puede contener ingredientes a base de trigo, centeno o cebada, como la malta (un edulcorante común), según la Fundación para la Enfermedad Celíaca.
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Deberá tomar varias precauciones antes de comprar una caja nueva. Primero, busque una etiqueta «sin gluten» en el frente de la caja. Esta etiqueta está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos y asegura que los alimentos que consume tienen menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, que generalmente es seguro para las personas con enfermedad celíaca y las personas con sensibilidad al gluten.
Si desea aún más tranquilidad, compre marcas que estén etiquetadas como Certificadas sin Gluten por terceros, como la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO). La GFCO solo certifica alimentos que tienen 10 ppm de gluten o menos, según el sitio web de la organización.
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Si no puede encontrar una etiqueta o un sello en el paquete, consulte la lista de ingredientes y la declaración de alérgenos para ver si hay culpables del gluten.
¿Son las hojuelas de maíz sin gluten?
El cereal popular está hecho principalmente de maíz, que no contiene gluten, pero los Corn Flakes no son libres de gluten.
El cereal Corn Flakes de Kellogg’s contiene sabor a malta, un edulcorante hecho de cebada, uno de los granos de gluten. Algunos cereales pueden contener malta a base de maíz, pero a menos que esté etiquetado como libre de gluten o se indique en la lista de ingredientes, asuma que la malta proviene de la cebada, dice Shena Jaramillo, RD.
Marcas de cereales sin gluten para probar
Considere estas selecciones sabrosas y saludables si está buscando algunos cereales nuevos sin gluten.
1. Cereal de canela Cinna Bunnies de cosecha propia de Annie
Visite la página Los conejos de cosecha propia de Annie están hechos con cereales integrales.Crédito de imagen: Annie’s Home Grown / morefit.eu
El cereal de canela de cosecha propia de Annie es solo uno de los muchos productos sin gluten que ofrece esta marca (es posible que también desee probar las delicias crujientes de arroz sin gluten). Hecho con ingredientes orgánicos y granos integrales, es difícil equivocarse con esta caja.
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Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 3.39
2. Cereal de cúrcuma dorado de Nature’s Path
Puede elegir entre varios sabores diferentes de Nature’s Path.Crédito de imagen: Nature’s Path / morefit.eu
Elaborado con ingredientes orgánicos simples, Nature’s Path es un excelente desayuno certificado sin gluten.
La marca también elabora otros sabores sin gluten, como Crunchy Maple, Crunchy Vanilla y Crunchy Honey, entre otros. Simplemente marque la casilla antes de comprar.
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 41,51 por 6 cajas
3. Puffs de vainilla y bayas orgánicas sin gluten de Cascadian Farm
Visite la página Una porción de este cereal contiene aproximadamente la mitad de la porción diaria recomendada de granos integrales. Crédito de la imagen: Cascadian Farms / morefit.eu
El sabor sin gluten de Cascadian Farms está hecho con maíz morado y amarillo de grano entero, acumulando alrededor de 20 gramos de granos integrales por porción, que es casi la mitad de la porción diaria recomendada de 48 gramos.
Cómpralo: Amazon.com ; Precio: $ 2.99
4. Cereal Cheerios
Visit Page Los cheerios son un clásico favorito de los fanáticos y no contienen gluten.Crédito de imagen: Cheerios / morefit.eu
¡Los Cheerios son un clásico y también no contienen gluten! Hechos con avena integral sin gluten, los Cheerios simples son un excelente refrigerio sin gluten, ya sea que los coma con leche en un tazón o se sequen mientras viaja. Además, están certificados por la Asociación Estadounidense del Corazón como un alimento saludable para el corazón.
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 3.99
5. Cereal de frailecillos multicereales de Barbara
Visite la página No todos los sabores de Puffin son sin gluten, por lo que debe verificar la lista de ingredientes antes de comprar. Crédito de la imagen: Barbara’s / morefit.eu
Barbara’s Puffins Cereal ofrece una variedad de sabores sin gluten, que incluyen Multigrain, Honey Rice y Protein Berry Burst. Pero no todos los sabores del cereal Puffins no contienen gluten, así que asegúrese de revisar las etiquetas y las listas de ingredientes.
Cómpralo: Amazon.com; Precio: $ 5,99
6. Cereal Blueberry Chex
Visit PageChex ofrece un puñado de sabores sin gluten si no eres fanático de los arándanos.Crédito de imagen: Chex / morefit.eu
Hecho con arroz integral en lugar de trigo, el cereal de arroz de Chex es una excelente opción sin gluten. Sin embargo, si no eres fanático de los arándanos, Chex también produce sabores sin gluten de vainilla, nueces de miel, canela y chocolate.
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7. Cereal Love Grown Lion Hearts
Los corazones de león de Love Grown son una excelente alternativa al cereal Rice Krispie sin gluten.Crédito de imagen: Love Grown / morefit.eu
Rice Krispies no está libre de gluten, pero eso no significa que no pueda disfrutar de alternativas similares. Love Grown produce dos sabores adicionales sin gluten: Cinnamon Lion Hearts y Truly Fruity Sea Stars.
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8. NUCO Coconut Crunch
Visite PageNUCO’s cereal también es vegano y apto para paleo.Crédito de imagen: NUCO / morefit.eu
El cereal Coconut Crunch de NUCO no solo no contiene gluten, sino que también es vegano y apto para paleo. Hecho con solo tres ingredientes (agua de coco, pulpa de coco y almidón de palma), este es definitivamente uno de los cereales más limpios y simples del mercado.
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9. Cereal de proteína cetogénica de canela HighKey
Visite la página Este cereal no solo no contiene gluten, sino que también está cargado de proteínas.Crédito de imagen: HighKey / morefit.eu
El cereal no es exactamente un alimento ceto aprobado, pero con solo 8 gramos de carbohidratos netos por porción, esta variedad definitivamente figura en la lista.
¿No eres fanático de la canela? Pruebe los otros sabores sin gluten de HighKey, incluidos Cocoa y Frosted.
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10. Caca como un campeón de cereales de fibra ultra
Visite la página Este cereal está garantizado para mantenerlo regular en el baño.Crédito de imagen: Poop Like a Champion / morefit.eu
Con 16 gramos de fibra por porción (eso es más de la mitad de su valor diario recomendado), no sorprende que este cereal prometa regularidad en el baño y no contiene gluten.
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11. Copos de maíz con miel de Nature’s Path
Visite la página Estos copos de maíz están aromatizados con miel real.Crédito de imagen: Nature’s Path / morefit.eu
Disfrute de este cereal sin gluten para el desayuno, como refrigerio nocturno o tritúrelo y úselo como recubrimiento para alitas de pollo caseras.
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Una receta de cereales para el desayuno sin gluten
Si bien leer la caja de cereal en el desayuno es un pasatiempo excelente, puedes preparar tu propio cereal de desayuno sin gluten en casa.
Este cereal para el desayuno no contiene gluten y es fácil de preparar en casa.Crédito de imagen: paladar sin gluten
- Calorías: 351
- Proteína: 5 gramos
Esta receta de cereales sin gluten toma solo 20 minutos y rendirá 10 porciones en total.
Además, esta receta está cargada de semillas de lino, que son ricas en ácidos grasos omega-3, según los Institutos Nacionales de Salud. Los omega-3 son excelentes para la salud de su corazón y están asociados con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Obtén la receta de cereales veganos sin gluten y la información nutricional de Gluten-Free Palate.
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