Utilice su plátano congelado para hacer un capricho dulce.Crédito de la imagen:happy_lark/iStock/GettyImages
Los plátanos congelados pueden ser un tentempié fresco en un día caluroso; utilizarse como un delicioso ingrediente para batidos; guardarse para futuros intentos de horneado; o convertirse en dulces golosinas añadiendo un baño de chocolate y coberturas.
Dado que un plátano mediano (de unos veinte centímetros de largo) tiene tres gramos de fibra, 422 miligramos de potasio y 105-110 calorías, según la base de datos de alimentos MyPlate de MoreFit y Medical News Today, los plátanos congelados tienen además un aporte saludable.
Si no llega a comerse esos plátanos antes de que se pongan demasiado maduros, guardarlos en el congelador para utilizarlos más tarde es una gran opción. Las cáscaras de los plátanos congelados se vuelven de color marrón oscuro o negro mientras están en el congelador, pero la fruta del interior conserva su color habitual. Conozca la mejor forma de pelar un plátano congelado para poder disfrutar de ellos más adelante.
Paso 1: Descongelar parcialmente
Saque los plátanos del congelador y déjelos descongelar durante al menos cinco minutos antes de cortarlos en rodajas. Si aún están demasiado duros para rebanarlos, espere otros dos o tres minutos y vuelva a intentarlo. Otra opción sugerida por ModernMom es meterlos en el microondas para descongelarlos durante uno o dos minutos si necesita un plátano descongelado rápidamente.
Paso 2: Empiece con unas rodajas
Corte las dos puntas del plátano, lo suficiente hacia arriba como para cortar la cáscara y la pulpa de la fruta.
Ajuste el plátano de modo que el lado curvado quede hacia abajo y, a continuación, córtelo a lo largo. Si cortar a lo largo de todo el plátano resulta demasiado difícil, corte el plátano por la mitad por el centro y, a continuación, corte cada mitad a lo largo.
Paso 3: Pelar suavemente
Utilice los dedos para despegar la cáscara del plátano aún congelado. Una vez cortado y descongelado, el plátano se volverá marrón rápidamente, como ocurre con muchas otras frutas cuando se cortan, por lo que querrá utilizarlo enseguida.
Paso 4: ¡Disfrútelo!
Ya sea que ponga su plátano congelado cortado en rodajas en una licuadora para un batido, en un mason jar con avena o lo agregue a un plato horneado, los plátanos congelados son versátiles y deliciosos.
Consejo
Para evitar el reto de tener que pelar un plátano congelado, guárdelo en el congelador ya pelado. Puede guardar los plátanos enteros y pelados en un recipiente apto para el congelador para su uso posterior, o puede cortarlos en rodajas antes de guardarlos en el congelador, dependiendo de cómo pretenda utilizarlos en el futuro.