A pesar de su apretada agenda, Kaleo Kanahele Maclay siempre tiene tiempo para tomar un delicioso desayuno (y cafeína) antes de ir a la cancha. Crédito de la imagen: Cortesía de NBC Olympics / morefit.eu Creative 
Los atletas de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Tokio 2020 comparten sus mejores consejos para que puedas alimentar tu cuerpo y mejorar tus entrenamientos como un atleta olímpico.
¿Cómo se juega al voleibol de élite, se lleva una cafetería, se hornean galletas a la medida y se cría a un niño de 5 años al mismo tiempo? Aunque ciertamente no es fácil, ese es un día en la vida del atleta paralímpico Kaleo Kanahele Maclay.
Video del día
En lo que respecta a su atletismo, Maclay básicamente creció con una pelota de voleibol en la mano. Comenzó a entrenar con el equipo Paralímpico de Voleibol sentado cuando tenía 12 años y se convirtió en dos veces (¡pronto será tres!) Paralímpica. Maclay compitió en los Juegos de Londres 2012, ganando una medalla de plata, y en los Juegos de Río 2016, llevándose a casa el oro.
Anuncio publicitario
Pero sus logros no terminan ahí: Maclay es dos veces medallista de plata en el Campeonato Mundial de Voleibol Sentado de ParaVolley Mundial, donde fue nombrada Mejor Acomodadora en 2018. También fue nombrada Jugadora del Año en Sentado en 2014 por Voleibol de Estados Unidos.
Ahora, Maclay espera poder competir en los Juegos Paralímpicos de Tokio 2020. Y para impulsar su carrera atlética, los negocios familiares y los deberes de crianza, le gusta comenzar sus días con fuerza con el desayuno perfecto antes del entrenamiento.
La comida que alimenta los hábiles sets de Maclay
El día a día de Maclay se basa en una buena nutrición, comenzando con su desayuno favorito: las tostadas de aguacate.
Anuncio publicitario
«Antes de un entrenamiento, y parece bastante típico, el pan tostado con aguacate es mi opción por la mañana», le dice a morefit.eu. «Una tostada de aguacate con huevo me da todo lo que necesito antes de practicar».
A Maclay le encanta especialmente esta comida porque es rápida de preparar cuando tiene prisa. Además, contiene todos los macronutrientes que necesita para mantenerse llena y llena de energía.
«Me gusta que [la tostada de aguacate] proporciona una buena combinación de proteínas, grasas y carbohidratos», dice. «Creo que los carbohidratos a veces tienen mala reputación, pero se traducen en energía rápida para mí en la cancha».
Anuncio publicitario
Como muchos otros atletas, Maclay prepara sus comidas previas al entrenamiento de manera estratégica, asegurándose de obtener suficientes carbohidratos antes de las sesiones de entrenamiento. Luego, después de su entrenamiento, se concentra en reponer sus reservas de carbohidratos y alimentar sus músculos con proteínas.
Otro elemento imprescindible para una sesión de formación llena de energía es el café, de su propia tienda, por supuesto.
«Mi esposo y yo somos dueños de una cafetería [Flower & Flour en Oklahoma City], así que también tomo una o dos tazas de café antes de la práctica», dice. «Eso es como algo imprescindible antes de la práctica».
Anuncio publicitario
Por qué la tostada de aguacate es un gran desayuno antes del entrenamiento
Las tostadas de aguacate no solo son imágenes dignas de envidia en las redes sociales, sino que también ofrecen grandes beneficios para cualquier persona, atleta de élite o no.
Este plato evita que su nivel de azúcar en sangre suba y baje rápidamente porque contiene los tres macronutrientes, dice Bonnie Taub-Dix, RD, autora de Léalo antes de comerlo: lo lleva de la etiqueta a la mesa . «La tostada de aguacate te da más energía».
Los ingredientes también te aportan algunos micronutrientes: el aguacate es rico en fibra, potasio y magnesio, todos los cuales ayudan a prevenir los calambres musculares. Y los huevos tienen un alto contenido de colina, que desempeña un papel en el control de los músculos.
Coma como un atleta de clase mundial antes de su próximo entrenamiento
Puede encontrar tostadas de aguacate en el menú de casi cualquier restaurante de brunch. Pero Maclay dice que le encanta hacerlo en casa porque es rápido y rentable. Después de todo, puede preparar este costoso plato de restaurante en menos de 10 minutos con solo unos pocos ingredientes.
Para elevar su tostada de avo, Taub-Dix recomienda estos consejos:
- Elija pan integral. El pan integral tiene un alto contenido de fibra, lo que mantiene su digestión regular y lo ayuda a sentirse más lleno por más tiempo.
- Agrega una fuente de proteína. Cubre tu tostada con un huevo frito o una proteína de origen vegetal como hummus o almendras en rodajas para mantenerte lleno.
- Experimente con especias. La sal, la pimienta y un chorrito de limón son opciones sólidas para las tostadas de aguacate, pero también puede agregar sabor con hojuelas de chile o pimentón ahumado.
La tostada de aguacate es como un lienzo en blanco, dice Taub-Dix. Puede personalizarlo como desee, ya sea por gusto o rendimiento. Mientras que a algunos (como Maclay) les puede gustar un huevo frito encima, a otros les puede resultar difícil para el estómago antes de hacer ejercicio.
Sobre todo, preste atención a cómo se siente su cuerpo mientras hace ejercicio. Cualquier hinchazón o gas es una señal de que debe ajustar su receta según sea necesario. Usar un poco menos de aguacate o reducir las especias puede ser suficiente.
Lectura relacionada
The One Meal La corredora olímpica de vallas Kendra Harrison siempre come antes de un entrenamiento
Para obtener más información sobre el Equipo de EE. UU. , visite TeamUSA.org. Los Juegos Paralímpicos de Tokio comienzan el 24 de agosto en NBC.
Anuncio publicitario