Un hombre de negocios sentado en un banco comiendo una manzana.Image Credit:Stockbyte/Stockbyte/Getty Images
Una manzana al día puede mantener alejado al médico, pero tres manzanas al día podrían ayudarte a perder peso, afirma la dietista registrada Tammi Flynn. Flynn ha desarrollado un plan de dieta de 3 manzanas al día que, según ella, puede ayudarte a perder una media de 5 kilos en 12 semanas. Según la portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y dietista titulada Bonnie Taub-Dix, la dieta de las 3 manzanas al día tiene unas pautas que serían un complemento beneficioso para cualquier plan de alimentación. Hable con su médico antes de iniciar cualquier programa de control de peso.
Antecedentes de la dieta
Pautas básicas
Aunque el plan original consistía simplemente en comer una manzana antes de las comidas habituales, la dieta de las 3 manzanas al día incluye ahora pautas de alimentación y un régimen de ejercicio. A los seguidores del programa se les indica que consuman comidas bajas en grasas y ricas en proteínas que oscilen entre las 1.200 y las 2.500 calorías diarias, en función de los objetivos de pérdida de peso. El menú de un día normal puede consistir en una tortilla de queso y verduras para desayunar, espaguetis integrales con salsa para comer y una ensalada de salmón para cenar, con batidos de proteínas y yogur como tentempiés. Las personas a dieta también realizan una combinación de ejercicios cardiovasculares, de estiramiento y de pesas cada día.
Beneficios e inconvenientes
La dieta de las 3 manzanas al día aumenta la ingesta de productos frescos y proteínas magras y crea un hábito de ejercicio regular sin necesidad de comprar suplementos dietéticos ni equipos caros. Laura Kelly, escritora de SunSentinel.com, probó la dieta durante una semana en 2008 e informó de que no pasó hambre con el plan de comidas proporcionado en el libro de Flynn. Sin embargo, le resultó difícil incluir el ejercicio en su horario diario. Las personas a dieta también pueden cansarse de comer tres o más manzanas al día durante las 12 semanas que dura el programa.
Investigación científica
Un estudio publicado en 2009 en la revista médica «Appetite» confirmó la premisa de la dieta de las 3 manzanas al día. Los adultos que comieron una manzana entera antes de una comida consumieron un 15 por ciento menos de calorías que los sujetos que no comieron primero la manzana. Esto puede deberse a la gran cantidad de fibra soluble e insoluble de las manzanas, que puede ayudar a saciar y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Además, un estudio publicado en «Obesity» en 2012 determinó que comer más fibra soluble está relacionado con una disminución de las reservas de grasa. Comer tres manzanas pequeñas con la piel intacta aportaría 3 gramos de fibra soluble.