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    El desayuno que los dermatólogos quieren que coma con más frecuencia

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    El aguacate es un gran lugar para comenzar para tener una piel sana, pero los otros ingredientes que rocíe en su tostada también pueden agregar brillo y brillo. Crédito de la imagen: 1989_s / iStock / GettyImages

    Si desea comenzar cada día agregando brillo saludable a su piel, hay un desayuno que los dermatólogos recomiendan que coma: tostadas de aguacate cubiertas con jugo de lima, bayas y semillas.

    Puede asociar este alimento básico con cafés de moda, pero es fácil de preparar en casa. Simplemente triture el aguacate con jugo de lima, extiéndalo sobre una tostada integral y cubra con rodajas de fresas y semillas de chía.

    Este desayuno beneficiará a su piel de varias maneras y, como beneficio adicional, los alimentos que benefician a su piel también tienden a mejorar su salud en general.

    Si bien la investigación sobre alimentos para una piel sana aún es limitada, los alimentos ricos en antioxidantes parecen proteger su piel, según la Clínica Mayo. Por otro lado, una dieta alta en azúcares refinados, carbohidratos y grasas no saludables se asocia con el envejecimiento de la piel, una buena razón para cambiar cereales azucarados y tocino por este desayuno.

    He aquí por qué la tostada de aguacate, en particular, le dará a su piel un impulso saludable.

    Por qué la tostada de aguacate con bayas y semillas es el mejor desayuno para una piel sana

    1. Le da a tu piel más brillo

    Empecemos por el ingrediente estrella: delicioso aguacate. Es posible que ya lo use tópicamente como parte de una mascarilla casera, pero comer esta fruta de hueso también ayudará a su piel.

    «Los aguacates son famosos por estar repletos de grasas saludables, a saber, grasas monoinsaturadas», dice Elizabeth Geddes-Bruce, MD, dermatóloga certificada por la junta. «Una ingesta alta de grasas monoinsaturadas se asocia con un menor riesgo de fotoenvejecimiento severo [envejecimiento prematuro de la piel debido a la exposición a la radiación ultravioleta], lo cual es una buena noticia para nuestra piel».

    La grasa monoinsaturada se encuentra en alimentos vegetales como aguacates, nueces y aceites vegetales, y comer cantidades moderadas en lugar de grasas saturadas y trans puede beneficiar su salud en general, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. (NLM).

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    Los investigadores encuestaron a 1.264 mujeres y 1.655 hombres de entre 45 y 60 años y calcularon su ingesta de ácidos grasos monoinsaturados en la dieta en un estudio de septiembre de 2012 en PLOS One . Un menor riesgo de El fotoenvejecimiento severo se asoció con una mayor ingesta de ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva, pero no de origen animal, tanto en hombres como en mujeres.

    Un aguacate contiene 19,7 gramos de grasas monoinsaturadas, según el USDA. Además de beneficiar su piel, las grasas monoinsaturadas pueden ayudar a reducir su nivel de colesterol LDL (malo) y desarrollar y mantener sus células, según la NLM.

    Dicho esto, el aguacate no es el único ingrediente poderoso de este desayuno que hará que tu piel luzca húmeda y destacada.

    «Las semillas de chía están cargadas de antioxidantes y tienen ácidos grasos omega-3 que contribuyen al brillo y la elasticidad de la piel», dice Michelle Henry, MD, dermatóloga certificada por la junta. «También contienen pequeñas cantidades de los oligoelementos favoritos de nuestra piel, selenio y zinc, que pueden ser importantes para mantener la elasticidad de nuestra piel».

    2. Apoya la producción de colágeno

    El jugo de lima es un ingrediente secreto en su tostada de aguacate que ayudará a mantener los niveles de colágeno de su cuerpo, una proteína estructural que le da elasticidad a la piel.

    «Tiene un alto contenido de vitamina C, un gran antioxidante del que depende nuestra piel para combatir los radicales libres que causan daño y envejecimiento», dice el Dr. Geddes-Bruce. «Además de eso, la vitamina C es necesaria para la cicatrización de heridas y es necesaria para mantener la estructura del colágeno».

    A medida que envejece, el contenido de vitamina C en su piel y la producción de colágeno de su cuerpo disminuyen naturalmente, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregon.

    Esa disminución de colágeno es lo que contribuye a las arrugas y la piel arrugada, y también puede causar otros problemas de salud como debilitamiento de los músculos, dolor en las articulaciones, osteoartritis o incluso problemas gastrointestinales debido al adelgazamiento del revestimiento del tracto digestivo, según la Clínica Cleveland. Aparte del envejecimiento, una mala alimentación es la causa más común de muy poco colágeno en el cuerpo.

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    «Para aumentar la ingesta de vitamina C, me gusta comer tostadas de aguacate en la mañana con un poco de jugo de limón espolvoreado encima», dice Anna Chacon, MD, dermatóloga certificada por la junta.

    La vitamina C está relacionada con la mejora del aspecto de la piel, las arrugas, la elasticidad y la aspereza, según una revisión de marzo de 2015 en la revista Nutrition Research . Dicho esto, los autores señalan que se necesita más investigación para determinar el efecto exacto de la ingesta dietética en la apariencia.

    El jugo de una lima contiene el 15 por ciento de su valor diario (VD) de vitamina C.Agregue un cuarto de taza de fresas en rodajas a su desayuno y obtendrá un 27 por ciento más de su VD de C.

    «Las fresas también tienen ácido elágico [polifenol], que previene la destrucción del colágeno», dice el Dr. Henry.

    3. Podría ayudarte a evitar el acné

    Cambie el pan blanco por una rebanada de grano entero y podrá evitar algunas espinillas no deseadas.

    «Las alternativas de granos integrales tienen índices glucémicos más bajos que sus contrapartes refinadas, lo que significa que no causan un aumento tan grande en la hormona insulina en sangre», dice el Dr. Geddes-Bruce. «La insulina y el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1) aumentan la inflamación y pueden aumentar el acné. Omitir esos carbohidratos altamente procesados ​​y refinados podría ayudarlo a omitir un grano o dos».

    Eso también se aplica a los pasteles azucarados que observa para el desayuno: si aumenta su nivel de azúcar en la sangre, puede aumentar su acné. «Algunos estudios han demostrado una correlación del alto índice glucémico en las dietas occidentales con el acné», dice el Dr. Chacón.

    Comer alimentos con alto índice glucémico a menudo puede aumentar las hormonas que elevan la actividad de las glándulas sebáceas de la piel y, en última instancia, causan acné, según UW Health.

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    4. Puede proteger su piel de daños

    «Además de la vitamina C, las bayas como las fresas contienen antocianinas», dice el Dr. Geddes-Bruce. «Las antocianinas son las que le dan a las fresas su rico pigmento rojo, y también funcionan como poderosos antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias».

    La investigación ha demostrado que las antocianinas están relacionadas con la protección de la piel del daño por radiación UV, el fotoenvejecimiento y el cáncer de piel, y poseen potencial anticancerígeno en diferentes tipos de líneas celulares cancerosas, según un estudio de septiembre de 2020 en la revista Biomedicines < / em>, sin embargo, es necesario realizar más investigaciones para confirmar estos hallazgos.

    Mientras tanto, los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía pueden ayudar a crear una barrera fuerte para la piel. «Las grasas omega-3 son fotoprotectoras y fortalecen la barrera lipídica de la capa más externa de nuestra piel, la epidermis», dice el Dr. Geddes-Bruce.

    Tres consejos más para un desayuno para una piel sana

    1. Opte por una tostada salada. Repleto de grasas beneficiosas, el salmón es otro aderezo que mejora la salud de su piel, especialmente cuando se come en lugar de carne roja, dice el Dr. Chacón. Cambie el tocino por salmón en su tostada de aguacate por la mañana, y es posible que vea los beneficios en su piel.
    2. Pruebe el albaricoque como aderezo. No es convencional pero sabroso. El albaricoque y otras frutas amarillas y naranjas se consideran algunos de los mejores alimentos para una piel sana, según la Clínica Mayo.
    3. Beba té verde con su comida. «Beber té verde o consumir extracto de té verde en los alimentos también puede ayudar a la salud general de la piel como un componente de su desayuno», dice el Dr. Chacón.

    Recetas de tostadas de aguacate para probar

    • Tostada de aguacate con bayas mixtas sobre pan de almendras
    • Tostada de aguacate y salmón ahumado
    • Tostada de aguacate con hummus de remolacha
    • Tostada de aguacate con guisantes de Hulk
    • Tostada fácil de huevo escalfado y aguacate