More

    Información Nutricional de la Ensalada César de Pollo

    -

    El pollo a la parrilla en esta ensalada clásica completa esta comida nutritiva y alta en proteínas. Crédito de la imagen: Lisovskaya / iStock / GettyImages

    La ensalada César de pollo es una ensalada clásica con lechuga romana, queso parmesano, crutones y pollo cocido. El alto contenido de proteínas es uno de los principales beneficios de la nutrición de la ensalada César de pollo..

    Puede usar aderezos ya preparados o hacer un aderezo tradicional, utilizando ingredientes como jugo de limón, pimienta, aceite de oliva y ajo. Sirva esta ensalada como plato principal de una comida ligera o como primer plato de una cena más formal..

    Lee mas: Sí, puede comer aderezos para ensaladas con una dieta baja en carbohidratos: así es cómo

    Calorías de ensalada César de pollo

    La lechuga tiene menos de 10 calorías por taza, pero una porción promedio de ensalada César de pollo a la parrilla con aderezo tiene 450 calorías, según el USDA. Puede reducir el contenido de calorías usando menos aderezo o poniendo menos aceite en el aderezo y reduciendo la cantidad de queso o picatostes que agrega.

    Usar tiras de pollo empanadas fritas en lugar de pollo a la parrilla y untar el pan con mantequilla antes de tostarlo para hacer crutones aumentará el contenido calórico de su ensalada..

    Tenga en cuenta el contenido de grasa

    Las fuentes de grasa en una ensalada César de pollo incluyen queso parmesano y crutones con mantequilla. Contienen grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de LDL a niveles poco saludables. Las aceitunas, el aderezo casero a base de aceite de oliva y el aderezo César comprado en la tienda son ricos en grasas insaturadas saludables para el corazón.

    Leer también  Reduzca el riesgo de intoxicación alimentaria en casa con esta práctica herramienta de $ 12

    Las anchoas en su ensalada proporcionan grasas omega-3, que pueden reducir su riesgo de ataques cardíacos. La lechuga romana y la pechuga de pollo a la parrilla son casi sin grasa, pero las tiras de pollo empanadas fritas pueden contener grasas trans, que aumentan el colesterol LDL «malo» y reducen los niveles de colesterol HDL «bueno».

    Considera la sal

    La ensalada César de pollo puede contener ingredientes con alto contenido de sodio, como anchoas, queso parmesano, aceitunas y picatostes sazonados. El sodio es un nutriente esencial, pero demasiado puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad renal y accidente cerebrovascular, de acuerdo con las Directrices dietéticas para estadounidenses 2015-2020.

    Una porción de 2 cucharadas de aderezo comercial para ensaladas César tiene 360 ​​miligramos de sodio, según el USDA, en comparación con las recomendaciones para que los adultos sanos consuman no más de 2,300 miligramos de sodio por día.

    Lee mas: 23 Ensaladas saludables Los expertos en nutrición comen

    Información nutricional adicional de la ensalada César

    Una porción del tamaño de la cena de ensalada César de pollo a la parrilla proporciona 26 gramos de proteína. Pídalo con carne extra para aumentar el contenido de proteínas. El pollo también es una fuente de vitamina B12 y niacina, o vitamina B3. La lechuga romana es una fuente de fibra dietética, vitamina A, ácido fólico y potasio..

    El queso proporciona calcio, un mineral esencial para la salud ósea, según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. Otro beneficio de la ensalada César de pollo es que es fácil de preparar o de encontrar en restaurantes..

    Leer también  Cambios inteligentes por los 8 alimentos más salados del planeta

    En el lado más ligero

    Con su contenido de calorías y grasas, la ensalada César de pollo puede ser difícil de adaptar a su dieta, especialmente si está tratando de perder peso. Reduzca instantáneamente las calorías solicitando su aderezo a un lado cuando realice el pedido. Coma la mitad de su ensalada y lleve la otra mitad para otra comida al día siguiente.

    Omita los trocitos de pan tostado con mantequilla o aceite para ahorrar calorías adicionales. Intente hacer su propio aderezo César con yogur griego para reducir el contenido de grasa y aumentar las proteínas..