Elige salsa de tomate en lugar de salsas cremosas para mantener las calorías bajo control.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Lo más probable es que hayas oído que eliminar la pasta de tu dieta es imprescindible para perder kilos. Dejemos las cosas claras: Los fideos no son tu némesis. No, no necesitas averiguar cómo dejar de comer pasta si tu objetivo es perder peso. En su lugar, prueba estos consejos sobre cómo perder peso comiendo pasta.
Contrariamente a la creencia popular, los carbohidratos como la pasta, el pan, las galletas, los cereales e incluso los postres no aumentan automáticamente el almacenamiento de grasa corporal ni provocan un aumento de peso, explica a morefit.eu Lisa Moskovitz, RDN, fundadora y directora ejecutiva del NY Nutrition Group.
De hecho, los carbohidratos como la pasta son necesarios como combustible.
«Los carbohidratos son una fuente primaria de energía para nuestro cuerpo, actúan como la gasolina para un coche», dice Moskovitz.
En otras palabras, un plato equilibrado de pasta puede ayudarte a aguantar el día (y un duro entrenamiento).
Todo esto quiere decir que se puede comer pasta en una dieta de adelgazamiento. Sólo tienes que evitar estos ocho errores comunes.
Error 1: No añadir verduras
Tu plato de pasta no debería estar vacío de verduras. Las verduras añaden volumen y fibra saciante a nuestras comidas que pueden ayudar a ralentizar la digestión, lo que resulta en un flujo más constante de energía, dice Moskovitz.
Además, ralentizar la digestión también puede reducir los niveles de insulina, una hormona que regula el azúcar en sangre y también puede influir en el apetito y la acumulación de grasa, afirma Moskovitz.
Si buscas formas más creativas de integrar las verduras en tu plato de pasta, puedes incluso utilizarlas para hacer una salsa (más sobre esto más adelante).
Error 2: No acompañarla de proteínas
Si estás omitiendo las albóndigas de tu comida para reducir calorías, puede que te estés perdiendo algo.
Lo que comemos con los carbohidratos es importante en términos de cómo nuestro cuerpo los digiere, absorbe y metaboliza, dice Moskovitz. Añadir una proteína (que tarda más en digerirse) a la pasta puede ayudar a mantener la saciedad y equilibrar mejor los macronutrientes para favorecer un metabolismo sano, afirma.
De hecho, comer más proteínas no solo sacia más, sino que también puede reducir la masa grasa y ayudarte a mantener el músculo magro cuando intentas perder peso, según un estudio de noviembre de 2014 publicado en Nutrition & Metabolism..
Si buscas inspiración, prueba estas nutritivas fuentes de proteínas con tus fideos:
- Carnes magras como chuletas de cerdo magras.
- Carnes de ave como pollo o pavo
- Pescado
¿No te gusta la carne? Añade legumbres, como lentejas, o espolvorea tus espaguetis con productos de soja, como tofu o tu queso favorito, para obtener un aporte de proteínas.
Elige salsa de tomate en lugar de salsas cremosas para mantener las calorías bajo control.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Lo más probable es que hayas oído que eliminar la pasta de tu dieta es imprescindible para perder kilos. Dejemos las cosas claras: Los fideos no son tu némesis. No, no necesitas averiguar cómo dejar de comer pasta si tu objetivo es perder peso. En su lugar, prueba estos consejos sobre cómo perder peso comiendo pasta.
Contrariamente a la creencia popular, los carbohidratos como la pasta, el pan, las galletas, los cereales e incluso los postres no aumentan automáticamente el almacenamiento de grasa corporal ni provocan un aumento de peso, explica a morefit.eu Lisa Moskovitz, RDN, fundadora y directora ejecutiva del NY Nutrition Group.
De hecho, los carbohidratos como la pasta son necesarios como combustible.
«Los carbohidratos son una fuente primaria de energía para nuestro cuerpo, actúan como la gasolina para un coche», dice Moskovitz.
En otras palabras, un plato equilibrado de pasta puede ayudarte a aguantar el día (y un duro entrenamiento).
Todo esto quiere decir que se puede comer pasta en una dieta de adelgazamiento. Sólo tienes que evitar estos ocho errores comunes.
Error 1: No añadir verduras
Tu plato de pasta no debería estar vacío de verduras. Las verduras añaden volumen y fibra saciante a nuestras comidas que pueden ayudar a ralentizar la digestión, lo que resulta en un flujo más constante de energía, dice Moskovitz.
Además, ralentizar la digestión también puede reducir los niveles de insulina, una hormona que regula el azúcar en sangre y también puede influir en el apetito y la acumulación de grasa, afirma Moskovitz.
Si buscas formas más creativas de integrar las verduras en tu plato de pasta, puedes incluso utilizarlas para hacer una salsa (más sobre esto más adelante).
Error 2: No acompañarla de proteínas
Si estás omitiendo las albóndigas de tu comida para reducir calorías, puede que te estés perdiendo algo.
Lo que comemos con los carbohidratos es importante en términos de cómo nuestro cuerpo los digiere, absorbe y metaboliza, dice Moskovitz. Añadir una proteína (que tarda más en digerirse) a la pasta puede ayudar a mantener la saciedad y equilibrar mejor los macronutrientes para favorecer un metabolismo sano, afirma.
De hecho, comer más proteínas no solo sacia más, sino que también puede reducir la masa grasa y ayudarte a mantener el músculo magro cuando intentas perder peso, según un estudio de noviembre de 2014 publicado en Nutrition & Metabolism..
Si buscas inspiración, prueba estas nutritivas fuentes de proteínas con tus fideos:
Carnes magras como chuletas de cerdo magras.
Carnes de ave como pollo o pavo
- Pescado
- ¿No te gusta la carne? Añade legumbres, como lentejas, o espolvorea tus espaguetis con productos de soja, como tofu o tu queso favorito, para obtener un aporte de proteínas.
- Error 3: Elegir una salsa rica en azúcar y grasa
No son los fideos en sí, sino la salsa que les untas lo que puede hacer que la pasta sea un problema para tus esfuerzos por perder peso.
Por ejemplo, las salsas cremosas a base de lácteos tienden a ser altas en grasa y calorías, dice Moskovitz. Y es un exceso de calorías lo que tiene más probabilidades de provocar un aumento de peso (y no el simple hecho de sorber unos espaguetis de vez en cuando), añade.
- Por eso Moskovitz sugiere elegir una salsa con menos de 10 gramos de grasa por ración. Lo mismo vale para las salsas con exceso de azúcar: Intenta que contengan menos de 10 gramos.
- Para reducir el azúcar y la grasa, busca un producto a base de tomate y condimentado con hierbas aromáticas como el ajo y la albahaca (además de verduras), dice Moskovitz. Y no todos los platos de pasta necesitan salsa: adereza tu plato con una cucharada de aceite nutritivo, como el de oliva o el de linaza, para potenciar los sabores ya presentes.
- Mejor aún, puedes hacerla tú mismo. Mezcla productos como tomates, espinacas, calabaza o incluso aguacate para crear tu propia salsa. Esto, por supuesto, añade una variedad de nutrientes adicionales a su plato de pasta.
- Error 4: Exagerar el tamaño de la ración
- «Disfrutar de un pequeño plato de pasta aquí y allá tiene un impacto mínimo o nulo en el peso», dice Moskovitz. Sin embargo, darse frecuentemente un festín con porciones de pasta más grandes, al estilo de los restaurantes, puede provocar un exceso de calorías y sabotear tus objetivos.
- He aquí por qué: Los carbohidratos que no quemas como combustible se almacenan en forma de glucógeno en el hígado y los músculos, y cuando esos lugares de almacenamiento están al máximo de su capacidad, tu cuerpo convertirá el exceso de glucógeno en células de grasa, dice Moskovitz.
- En resumen, si sobrecargas continuamente tus raciones de pasta, ganarás peso con el tiempo.
- «La mejor manera de mantener la pasta en tu dieta y seguir sintiéndote saludable es espaciar su consumo con porciones razonables que se ajusten adecuadamente a tus necesidades calóricas», dice Moskovitz.
Error 5: Elegir pasta blanca
¿Toda la pasta es buena para perder peso? Pues no necesariamente.
Piensa de nuevo en la pasta blanca refinada, que es mala para perder peso por su falta de fibra y proteínas y porque puede provocar picos de azúcar en sangre. En su lugar, cambia los fideos por una variedad más rica en nutrientes.
«Aunque las pastas integrales o a base de judías no son tan tradicionales, aportan mucha más fibra, sobre todo las versiones con judías negras, garbanzos y lentejas», dice Moskovitz. Otras variedades, como la pasta de arroz integral, también son buenas para perder peso gracias a su contenido en cereales integrales.
Elige salsa de tomate en lugar de salsas cremosas para mantener las calorías bajo control.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Lo más probable es que hayas oído que eliminar la pasta de tu dieta es imprescindible para perder kilos. Dejemos las cosas claras: Los fideos no son tu némesis. No, no necesitas averiguar cómo dejar de comer pasta si tu objetivo es perder peso. En su lugar, prueba estos consejos sobre cómo perder peso comiendo pasta.
Contrariamente a la creencia popular, los carbohidratos como la pasta, el pan, las galletas, los cereales e incluso los postres no aumentan automáticamente el almacenamiento de grasa corporal ni provocan un aumento de peso, explica a morefit.eu Lisa Moskovitz, RDN, fundadora y directora ejecutiva del NY Nutrition Group.
De hecho, los carbohidratos como la pasta son necesarios como combustible.
«Los carbohidratos son una fuente primaria de energía para nuestro cuerpo, actúan como la gasolina para un coche», dice Moskovitz.
En otras palabras, un plato equilibrado de pasta puede ayudarte a aguantar el día (y un duro entrenamiento).
Todo esto quiere decir que se puede comer pasta en una dieta de adelgazamiento. Sólo tienes que evitar estos ocho errores comunes.