La avena cubierta con ingredientes salados, como verduras y huevos, tuvo un gran éxito en 2020.Crédito de imagen: Azurita / Getty Images 
Top Recipes destaca las tendencias culinarias más importantes del año según las recetas favoritas de nuestros lectores en 2020.
La comida de desayuno favorita de los dietistas se actualizó en umami en 2020.
«La avena salada ha sido un alimento popular en la comunidad nutricional durante algunos años, pero me encanta ver que se generaliza este año», dice Elizabeth Shaw, RDN.
De hecho, llamamos a la tendencia de la avena sabrosa en diciembre de 2019, y los usuarios de Instagram están de acuerdo: como un fanático de #savoryoats publicó acertadamente en octubre de 2020, «Si nunca comiste avena sabrosa, lo siento, ¡porque claramente te estás perdiendo!»
Demasiado cierto. Pero la tendencia no se detuvo en la avena: la gente felizmente buscó muchas recetas sabrosas de avena durante todo el año. Tome nuestras empanadas de pollo orgánicas para el desayuno llenas de avena: es nuestra cuarta receta más popular de todo 2020, y estuvo constantemente entre las 15 mejores recetas para cada mes del año.
Por cierto, no cuente con que esto sea una moda pasajera: las ventas de avena han aumentado cada año desde 2016 y se prevé que alcancen los $ 3.53 mil millones para 2027, según un informe de octubre de 2020 de la firma de investigación de mercado Fortune Business Insights.
Pero la fanfarria va más allá del sabor. La avena rica en fibra es oro nutricional. «La avena salada permite a los consumidores reducir la ingesta de azúcar agregada colocando capas de grasas y proteínas saludables en sus tazones sobre el tradicional azúcar morena o jarabe de arce», dice Shaw.
Siga desplazándose para ver las recetas de avena saladas más populares de 2020 en morefit.eu y nuestra aplicación de seguimiento de alimentos MyPlate.
¿Quieres recetas más saludables? Descargue la aplicación MyPlate y obtenga comidas y refrigerios sencillos y sabrosos adaptados a sus objetivos nutricionales.
1. Espinaca griega y avena con queso feta
Visita la página 
Si te encanta el pastel de espinacas griego, te babearás con este plato de avena de inspiración mediterránea.Crédito de imagen: LauriPatterson / Getty Images
Esta papilla con espinacas, eneldo y queso feta te mantendrá lleno durante horas gracias a su proteína y fibra. El plato de la dieta mediterránea saludable para el corazón lo convierte en una comida equilibrada a primera hora de la mañana, dice Shaw.
Obtén información nutricional y la receta de avena con queso feta y espinacas griegas aquí.
2. Pollo al curry con coco, cilantro y avena con almendras
Visita la página 
¿Quién dice que el curry picante tiene que ser solo para el almuerzo o la cena? Crédito de la imagen: LauriPatterson / Getty Images
Si eres fanático del curry con fideos o arroz, intenta cambiarlo por avena. «Me encanta la idea de una avena estilo sopa para el desayuno, y la combinación de sabores aquí es perfecta», dice Shaw.
Obtenga aquí la receta e información nutricional de pollo al curry y coco, cilantro y avena con almendras.
3. Tazón de avena de vientre de cerdo asado
Visita la página 
Este rico cuenco ofrece 14 gramos de proteína y 6 gramos de fibra.Crédito de imagen: Arthur Bovino / morefit.eu
Rebosante de panceta de cerdo, champiñones y edamame, esta sabrosa receta es una prueba de que la avena no es solo para el desayuno. Es una cena llena de proteínas que encantará a toda la familia, dice Shaw.
Obtén la receta y la información nutricional del cuenco de avena con panceta de cerdo asado aquí.
4. Mini empanadas de salchicha de manzana y pavo para el desayuno
Visita la página 
Sirva estos bocadillos rellenos de avena y pavo con huevos para un desayuno o brunch satisfactorio.Crédito de imagen: Zolotaosen / Getty Images
Disfrute de estas salchichas de pavo del tamaño de un bocado como refrigerio o desmenúcelas en una tortilla integral con huevos revueltos para una versión fresca de los tacos de desayuno, dice Shaw. De cualquier manera, obtendrás la abundante y deliciosa avena en cada bocado.
Obtenga la receta de las mini hamburguesas de pavo y salchicha de manzana para el desayuno y la información nutricional aquí.
5. Col rizada, salchicha de pavo y avena con huevo
Visita la página 
Obtendrá muchas grasas saludables en este plato gracias al aceite de oliva y los huevos.Crédito de imagen: Audi Santoso / EyeEm
La proteína en la salchicha de pavo y los huevos y la fibra en la avena lo mantendrán satisfecho durante horas. «Este cuenco es un ganador en mi corazón de dietista», dice Shaw.
Obtenga la receta e información nutricional de col rizada, salchicha de pavo y avena con huevo aquí.
6. Empanadas de pollo orgánicas para el desayuno
Visita la página 
Son como empanadas de salchicha, solo que mejores, porque tienen menos grasas saturadas y más fibra de avena.Crédito de imagen: freeskyline / Getty Images
Con sabores como manzana y salvia, estas empanadas tipo salchicha obtienen un impulso adicional de fibra (y sabor) de los copos de avena. «Recomendaría encarecidamente combinarlos con una rebanada de pan tostado integral para comenzar el día con energía», dice Shaw.
Obtenga la receta de hamburguesas orgánicas de pollo para el desayuno y la información nutricional aquí.
7. Tazón de cereal caliente Cajun Turkey and Greens
Visita la página 
Este cuenco picante es un cruce entre la avena y una sopa abundante.Crédito de imagen: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
El pavo molido y la avena reciben un toque de bienvenida con las especias cajún, la ralladura de limón, los tomates secados al sol y las cebolletas. Con 30 gramos de proteína de alta calidad, este plato lo convierte en un abundante desayuno, almuerzo o cena.
Obtén la receta y la información nutricional de Cajun Turkey and Greens Hot Cereal Bowl aquí.