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    Los 5 peores alimentos para la cena para la hinchazón, según un dietista

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    Los cortes grasos de carne pueden hacer que se sienta hinchado después de la cena.Crédito de imagen: KucherAV / iStock / GettyImages

    Te alejas de la mesa sintiéndote increíblemente incómodo y te desabotones los pantalones. Si este escenario le suena familiar, puede ser el momento de mirar los tipos de alimentos que está comiendo para identificar qué es lo que le hace sentirse tan hinchado.

    La hinchazón puede deberse a una serie de problemas como comer demasiada fibra, estreñimiento, sensibilidad intestinal, síndrome del intestino irritable (SII) o comer alimentos con alto contenido de FODMAP (oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles), como lo describe Johns Hopkins Medicine.

    Por lo tanto, si bien las noches son para relajarse y, finalmente, dormir bien, estos planes pueden frustrarse si experimenta molestias abdominales. Aquí hay algunos alimentos para la cena que pueden causarle hinchazón después de comer.

    1. Pastel de carne o asado con salsa

    El pastel de carne con salsa es un plato reconfortante clásico que, desafortunadamente, puede hacerte sentir bastante incómodo.

    ¿Por qué? El pastel de carne y el asado a la olla generalmente se hacen con carne molida más grasa, como 80 o 85 por ciento magra, para evitar que el pan se seque. El asado puede ser un corte de carne menos saludable con grasa visible dentro de la carne y aproximadamente el 50 por ciento de las calorías totales provienen de la grasa.

    ¿Y cuáles son estos platos sin una guarnición de puré de papas y salsa? Estos alimentos ricos y grasos pueden actuar en su contra cuando se trata de su digestión.

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    El problema con estas carnes grasas es que ralentizan la digestión. Las comidas con más grasa tienden a provocar más síntomas de sensación de saciedad e hinchazón y, en algunos casos, náuseas, según una revisión de abril de 2016 en Advanced Biomedical Research .

    Para colmo (literalmente), la salsa es típicamente más alta en sodio, y cuando consumimos alimentos salados, retenemos más agua, lo que aumenta la hinchazón.

    2. Chile

    No hay nada como terminar un largo día con un reconfortante tazón de chile, pero este plato puede hacer que te sientas con gases e hinchado.

    Sabemos que los frijoles y las legumbres son una buena fuente de fibra, pero el tipo de fibra (alfa-galactósidos, un tipo de oligosacárido) es la causa principal, como se explica en una revisión de abril de 2018 en Critical Reviews in Food Science y Nutrición .

    Estos tipos de fibra resisten la digestión, por lo que terminan fermentando más adelante en nuestro tracto gastrointestinal, causando una acumulación de gas, también conocida como flatulencia. Los beneficios de los frijoles y las legumbres superan el efecto secundario de los gases, pero vale la pena tenerlo en cuenta.

    3. Verduras crucíferas

    Un lado de verduras es común en muchas cenas, pero su elección de verduras puede hacer que se sienta hinchado y con gases.

    La col rizada, el brócoli, el repollo, la coliflor y las coles de Bruselas son vegetales crucíferos, lo que significa que todos contienen rafinosa, un carbohidrato complejo que se fermenta en nuestras tripas, lo que resulta en una mayor producción de gas, según Today’s Dietitian.

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    Si se siente con gases, hinchado e incómodo después de comer verduras crucíferas, sepa que es muy común y que hay acciones que puede tomar.

    Consejo

    Para ayudar a reducir o prevenir esta sensación, comience con porciones más pequeñas y aumente gradualmente, manténgase hidratado y mastique bien los alimentos.

    4. Cenas heladas

    Son rápidos y fáciles cuando está en apuros, pero pueden hacer que se sienta bastante hinchado en la cintura debido a su alto contenido de sodio.

    Esta agua adicional no ayuda a sus problemas de hinchazón, pero tampoco es buena para su corazón, según la Asociación Estadounidense del Corazón.

    Si desea tener cenas congeladas a mano como plan B para días agitados, una buena regla general es buscar opciones con menos de 500 o 600 miligramos por porción, u optar por estas mejores comidas congeladas por menos de $ 8.

    5. Salchicha

    Esta comida es un doble golpe porque tradicionalmente es alta en grasas y alta en sodio. La combinación ralentiza tu digestión (gracias al alto contenido de grasas) y hace que retengas agua (culpe al alto contenido de sodio).

    Una nota positiva para la salchicha de Kielbasa: a menudo se combina con chucrut, un repollo fermentado que naturalmente contiene probióticos, que son excelentes para el intestino.

    Busque el tipo crudo sin pasteurizar (lo encontrará en la sección refrigerada) para obtener los beneficios de esta bacteria buena. (Las altas temperaturas, como en el proceso de pasteurización, pueden acabar con los buenos insectos intestinales).

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