Si bien hay muchos alimentos que pueden respaldar la salud del cerebro, los expertos en nutrición están de acuerdo en que los arándanos se clasifican altos.
Si rutinariamente olvida dónde pone sus llaves o por qué entró en una habitación, entonces es hora de comenzar a pensar en ampliar su nutrición para ayudar a su cerebro.
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La investigación sobre los vínculos entre la función cerebral y la nutrición está explotando, y resulta que su dieta tiene un efecto sobre la cognición, la memoria y su riesgo de obtener demencia y enfermedad de Alzheimer.
Encontramos dietistas registrados en la única fruta que debe comer con más frecuencia para la neuroprotección. Sus opiniones están arraigadas en la investigación basada en la evidencia sobre el papel de la salud y la salud del cerebro.
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Por qué los arándanos son buenos para tu cerebro
1. Son ricos en antioxidantes
«Un puñado diario (o más) de arándanos es ideal para mantener el cerebro sano y joven», dice Cheryl Mussatto, RDN y autora de el cerebro nutrido . «Es una estrategia para prevenir o posiblemente revertir los déficits cognitivos relacionados con la edad».
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Los arándanos contienen antioxidantes llamados flavonoides que son en gran parte responsables de los beneficios para la salud del cerebro observados en la investigación. Una revisión sistemática de junio de 2021 en el International Journal of Molecular Sciences descubrió que los compuestos en las bayas están vinculados a una disminución cognitiva reducida y mejoras en la memoria. Es importante tener en cuenta que la mayoría de los estudios en la revisión probados con arándanos, polvo de arándanos o jugo.
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«Los arándanos proporcionan antocianina, un poderoso antioxidante vinculado con propiedades antiinflamatorias, explica la dietista registrada Lisa Andrews, Rd». Como parte de la dieta mental, los arándanos son un excelente refrigerio para la salud del cerebro «.
Mussato está de acuerdo: «Gracias a los compuestos polifenólicos que se encuentran en esta baya dulce, el estrés oxidativo y la inflamación se reducen ayudando a destruir los radicales libres que pueden dañar las células cerebrales».
Y podemos agradecer a las antocianinas en los arándanos por los efectos que promueven la salud de la fruta, no solo por la cognición y la neuroprotección, sino también por un riesgo reducido de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2, junto con el mantenimiento de peso, según una revisión de marzo de 2020 en Avances en nutrición.
2. Están vinculados a un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas
La dieta mental significa intervención mediterránea-dash para el retraso neurodegenerativo. Como puede ver, es una mezcla del patrón de dieta mediterránea y la dieta Dash, que representa enfoques dietéticos para detener la hipertensión. Esas son todos los acrónimos por ahora.
La dieta mental irrumpió en la escena de la dieta hace menos de 10 años y un estudio de febrero de 2015 en alzheimer y demencia descubrió que estrictamente que se apegaba a él se asoció con un riesgo reducido del 53 por ciento de demencia. Emocionan a la gente, porque incluso seguir la dieta moderadamente estaba vinculada a un riesgo reducido del 35 por ciento. Esos son buenos números.
«Los arándanos son un gran refrigerio para la salud del cerebro», dice la dietista registrada Christina Iboni, Rd. «Se ha demostrado que tanto la dieta mental como la dieta mediterránea tienen beneficios para proteger el cerebro, y los arándanos son parte de ambas dietas. La dieta mental sugiere específicamente comer bayas dos o más veces por semana».
3. Están vinculados a un mejor estado de ánimo
Los arándanos de todo tipo se han estudiado también por sus efectos en las afecciones de salud mental, como la depresión y la ansiedad.
El polvo de arándanos liofilizado se usó para estudiar síntomas del estado de ánimo en niños y adultos jóvenes. Los investigadores observaron que los arándanos mejoraron los síntomas de depresión en ambos grupos, pero no hubo cambios en la ansiedad, según un informe de febrero de 2017 en nutrientes .
Hallazgos similares surgieron de un estudio de marzo de 2020 en el British Journal of Nutrition , donde se les dio a los niños de 12 a 17 años en polvo de arándano salvaje e informó menos síntomas depresivos después de solo 4 semanas.
Y, una revisión que analizó los efectos de los polifenoles de bayas en la función cognitiva vio que varias formas de arándano estaban vinculadas a una función cognitiva mejorada en adultos mayores, según una revisión de 2022 en informes científicos .
Consejo
Si bien los arándanos muestran efectos prometedores en los trastornos del estado de ánimo, comerlos no reemplaza tomar medicamentos. Si está tomando medicamentos para la depresión, la ansiedad u otra condición, no renuncie a sus medicamentos sin hablar primero con su médico.
¿Cuántos arándanos deberías comer?
En primer lugar, no necesitas comer arándanos todos los días. Es muy beneficioso tener una amplia variedad de frutas y verduras en su dieta, ya que el producto es rico en antioxidantes poderosos.
Pero si desea agregar más bayas a su dieta, Mussato dice que un puñado de arándanos harán el truco para un cerebro saludable.
Esto es correcto en línea con lo que muestra la investigación: la investigación de marzo 2020 en avances en nutrición encontró que solo una 1/3 taza de arándanos diariamente, frescos o congelados, imparte beneficios para la salud. Por lo tanto, podría combinar esta porción y tener una taza de arándanos varias veces a la semana y aún así ganar las ventajas de salud.
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