¿Podría sus comidas favoritas estar jugando con su salud? Los expertos destacan firmas que su dieta no le sirva.
En este articulo
- Señales
- Identificación de alimentos de gatillo
- La línea de fondo
¿Alguna vez has comido una comida increíble y luego te has sentido como basura dos horas después?
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Darse permiso para disfrutar de los alimentos que ama es una parte crítica para cultivar una relación saludable con la comida, pero también existe un delicado equilibrio entre honrar sus antojos y practicar la compasión por su cuerpo.
«Debido a la compleja conexión corporal-mente-espíritu con los alimentos que comemos, es esencial elegir alimentos que nos hacen sentir bien no solo en el momento sino también después de que [terminemos nuestra comida]», dice Sylvia Gonsahn-Bollie, MD , Médico de medicina de obesidad certificada con doble junta y CEO de Embraceyou Weight & Wellness.
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Piense en su dieta como cualquier otra forma de autocuidado. ¿Harías un entrenamiento HIIT si supiera que empeoraría tu lesión en la espalda? Ojalá no. La misma mentalidad debe aplicarse a nuestras elecciones de alimentos.
Si a menudo se siente incómodo después de terminar las comidas, tenga curiosidad sobre lo que su cuerpo le dice.
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Alergias alimentarias versus intolerancias versus sensibilidades
Las alergias alimentarias están mediadas por el sistema inmune y las reacciones ocurren inmediatamente después de la ingestión de cualquier cantidad del ingrediente ofensivo.
Las intolerancias alimentarias suelen ser el resultado de no poder digerir un cierto nutriente, como la lactosa en el caso de la intolerancia a la lactosa.
Las sensibilidades alimentarias, que no son respuestas inmunes, generalmente tardan más en presentar y pueden depender de la dosis. Es más un término general que puede incluir síntomas que no se limitan al tracto gastrointestinal, como dolores de cabeza, niebla cerebral o erupciones en respuesta a un ingrediente o aditivo, uno es sensible, según la publicación de Harvard Health.
Lo que significa cuando …
1. Estás hinchado y gaseoso
Esto solo en: a veces una ensalada masiva no es la mejor opción en el menú. Las grandes cantidades de verduras crudas pueden ser difíciles de digerir gracias a su alto contenido de fibra.
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Tampoco es raro que las personas reaccionen a ciertos alimentos que caen bajo el paraguas de FODMAP, un subconjunto de carbohidratos que pueden promover la producción excesiva de gases y la hinchazón en personas sensibles.
Los alimentos comunes de alto paso incluyen ingredientes que la mayoría de nosotros consideramos ultra nutrientes, como verduras crucíferas, pan de trigo integral y ajo. «Otros culpables comunes de alta mapa de alto nivel son productos lácteos, edulcorantes como sorbitol y xilitol y legumbres como maní», dice el Dr. Gonsahn-Bollie.
Arreglarlo: Si bien su Kale César habitual puede parecer la mejor opción para el almuerzo, el pedido podría exacerbar que las 3 p.m. Bloque, parece que no puedes vencer. Comience enfatizando las verduras cocidas sobre las crudas para evaluar si se sientan mejor con su cuerpo.
2. Te duele la cabeza
¿Alguna vez te sientes como esas bebidas de Happy Hour y Charcuterie Board no te dejan tan feliz más adelante?
Si bien es posible que solo lo exagere en el alcohol y la sal, tener dolores de cabeza regular después de comer o beber ciertas cosas también puede indicar una sensibilidad alimentaria, dice Mary Matone, RD, directora de operaciones y dietista registrado senior en Culina Health.
Las sensibilidades alimentarias a veces pueden presentarse como dolores de cabeza, según la clínica de Cleveland. Los culpables comunes de los dolores de cabeza alimentados con alimentos incluyen alcohol y chocolate, así como MSG, tiramina y nitritos, explica Matone.
arreglelo: «Desafortunadamente, la mejor manera de evitar [dolores de cabeza o] migrañas después de comer es determinar qué alimentos desencadenan sus reacciones y luego evitarlos en cualquier medida posible», dice Matone.
Comience a los diario de alimentos para ver si hay algún patrón entre su ingesta y el inicio de los dolores de cabeza. Mientras tanto, reza no es chocolate.
3. Estás ansioso y nervioso
El ochenta por ciento de todos los adultos estadounidenses toman alguna forma de cafeína diariamente, por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). El querido estimulante se encuentra en café, té, chocolate, refrescos y bebidas energéticas. Dependiendo de la fuente (piense: café sin azúcar o té verde), la cafeína también proporciona antioxidantes que promueven la salud.
Arreglarlo: Si generalmente está ansioso o nervioso después de su cerveza fría, puede ser hora de reconsiderar su hábito de cafeína.
Evite beber bebidas con cafeína con el estómago vacío, ya que tener cafeína por sí sola puede exacerbar la ansiedad. Si eso no ayuda, experimente marcando lentamente su ingesta de cafeína para determinar si ayuda a reducir los síntomas del estrés.
4. Tus niveles de energía están hundiendo
Escúchanos: mereces disfrutar de ese tazón de pasta cuando el antojo es fuerte. Después de todo, cuanto más restringamos ciertos alimentos, más probabilidades tenemos de comerlos en exceso cuando finalmente se «permiten».
Dicho esto, si sus comidas favoritas consisten solo en carbohidratos y carbohidratos (piense: pasta simple, tostadas o un tazón de cereal de desayuno azucarado), puede experimentar accidentes de energía después de comer. Los carbohidratos, especialmente los carbohidratos refinados, se digiren rápidamente, lo que significa que tienden a causar picos y accidentes en los niveles de azúcar en la sangre.
arregléelo: Si sus niveles de energía tienden a tanque después de las comidas, considere agregando a su plato. «Cuando pensamos en comer para niveles de energía estables, queremos ser intencionales sobre el tipo [y la combinación] de los alimentos en nuestro plato», dice Matone.
«Para preparar su plato para obtener energía estable, tenga como objetivo incluir proteínas, grasas y fibra en su comida, ya que estos alimentos son lentos y pueden mantenerlo en funcionamiento durante unas horas».
En lugar de jurar carbohidratos, agregue una fuente de proteína magra (como camarones) y fibra (como el brócoli) a su pasta favorita, luego disfrute de su comida sin culpa. Es posible que se sienta menos lento y más satisfecho una hora después.
5. Tu estómago es calambres
Los calambres estomacales, el dolor abdominal, la diarrea y la angustia IG después de una deliciosa comida nunca es ideal. ¿Uno de los culpables más comunes? Lácteos. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), casi el 70 por ciento de las personas luchan por digerir la lactosa, un azúcar simple que se encuentra en los lácteos.
«A diferencia de una alergia a la leche, la intolerancia a la lactosa no es potencialmente mortal», dice el Dr. Gonsahn-Bollie. «Algunos estudios han demostrado que las personas con intolerancia a la lactosa no necesitan evitar completamente los lácteos».
arregléelo: si los lácteos no se sientan bien contigo, experimente para averiguar cuánto y qué formas funcionan mejor para tu cuerpo.
«El contenido de lactosa del queso varía según el tipo, lo que a menudo significa que algunos quesos serán bien tolerados, mientras que otros no lo serán», dice Matone. «Los quesos duros como el parmesano y el cheddar a menudo son mejor tolerados que los quesos blandos como el requesón o los quesos propagables».
Para las personas con intolerancia a la lactosa que aman los lácteos, navegar por la libertad alimentaria puede ser un desafío si sus ingredientes favoritos los dejan en malestar. Puede tener dificultades con la pregunta: ¿Restringo los lácteos por completo o acepto las consecuencias de un cono de helado?
Si bien tener lácteos con intolerancia a la lactosa no es arriesgada, ya que sería con una verdadera alergia láctea, probablemente no te hará sentir como la mejor versión de ti mismo.
Matone recomienda optar por alternativas no lácteas cuando sea posible. Y para esas ocasiones especiales en las que no puedes resistirte a un poco de bondad cremosa «, las píldoras de lacto, que proporcionan la enzima necesaria para la digestión adecuada de la lactosa, son una opción razonable si quieres comer un producto lácteo que no tolera, «Matone dice.
6. Te sientes culpable
Si comer ciertos alimentos suele ser seguido por una ola de vergüenza o culpa, podría ser una señal de que no tiene la relación más saludable con su dieta. La culpa de la comida generalmente proviene de las creencias sobre los «buenos» versus los alimentos «malos».
Después de todo, es más probable que nos sentimos culpables después de comer papas fritas que después de comer un trozo de fruta. ¿Por qué? Nos han enseñado que la comida frita es «mala» para nosotros y, por lo tanto, somos «malos» si la comemos.
Si bien los alimentos divertidos como las papas fritas nunca deben representar la mayor parte de su dieta, debe poder disfrutarlos de vez en cuando sin experimentar vergüenza. Porque a veces la ansiedad y el miedo que sentimos hacia la comida pueden ser aún menos saludables que la comida misma.
Arreglelo: Si se siente ansioso o culpable después de las comidas, considere trabajar con un dietista registrado (y posiblemente un terapeuta) para determinar qué está impulsando sus temores alimentarios. El objetivo es disfrutar de sus comidas favoritas con moderación para que te sientas saciado en lugar de avergonzado.
Cómo identificar estos alimentos desencadenantes
«El diario de alimentos y síntomas es una excelente manera de identificar cómo las comidas lo hacen sentir», dice Matone.
«Si bien puede probar dietas de eliminación de eliminación, las revistas de alimentos pueden ser útiles para el seguimiento de los patrones con el tiempo».
Comience a usar un diario de comida para tomar nota de cómo se siente después de comer comidas y bocadillos. El Dr. Gonsahn-Bollie nos anima a pensar más allá de lo básico: para las personas que intentan comprender mejor cómo su comida afecta su cuerpo, mente y espíritu, recomienda escribir:
- Niveles de estres
- Cualquier evento significativo
- Antojo
- Cómo los alimentos te hacen sentir 30 minutos, 1 hora y 3 horas después de comerlos
«El objetivo de esta práctica no es la pérdida de peso, sino una mejor comprensión de si sus opciones de alimentos lo están ayudando o lastimándose», dice el Dr. Gonsahn-Bollie.
Es crucial garantizar que el diario de alimentos no desencadene ningún comportamiento alimentario desordenado o un enfoque en el conteo de calorías, dice el Dr. Gonsahn-Bollie. «Si las personas comienzan a centrarse más en las macros que en el significado detrás del diario, puede ser hora de darle un descanso al comportamiento».
La línea de fondo
La comida es la forma más esencial en la que nos alimentamos.
Es tan importante encontrar alegría en la comida como tomar decisiones que se sientan bien para nuestro cuerpo no solo en el momento sino también horas después.
Y recuerde: la comida como una forma de autocuidado se verá diferente según el escenario. «En algunos días, esto significa comer una deliciosa comida con amigos … mientras que en otros días esto significa darnos las verduras que estamos ansiando», dice el Dr. Gonsahn-Bollie.
Si está luchando por lograr un equilibrio entre comer para la alegría y la salud, trabaje con un dietista registrado para encontrar el mejor enfoque para usted.
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