Un entrante de pollo y arroz coronado con aceitunas negras y cilantro.Image Credit:Danish Khan/iStock/Getty Images
El pollo y el arroz es un plato principal sabroso y fácil de preparar, que no jugará en su contra en sus esfuerzos por mantener baja su ingesta de calorías. Para preparar este plato, cocine bien seis trozos de pollo en un poco de aceite vegetal en una olla y añada agua, arroz, aceitunas españolas, verduras frescas, cilantro, sal y pimienta.
Los datos
Una ración de pollo con arroz casero contiene unas 448 calorías. Una ración contiene una taza de arroz y una pechuga de pollo sin piel de 3 oz. de pechuga de pollo, o 3 oz. de carne de un muslo de pollo sin piel. El pollo y el arroz contienen 7 g de grasa en total, 2 g de grasa saturada y 49 mg de colesterol. Las verduras del pollo con arroz contienen muy pocas calorías. Entre ellas se encuentran el tomate, el pimiento verde, el pimiento rojo, el apio, la zanahoria, el maíz, la cebolla, el ajo y los guisantes.
Importancia
Según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, un plan de dieta de 1.000 a 1.200 calorías al día para las mujeres, y de 1.200 a 1.600 calorías al día para los hombres puede ayudar a perder peso; las mujeres que hacen ejercicio habitualmente y pesan l65 lbs. o más pueden seguir una dieta de 1.200 a 1.600 calorías al día para perder peso. El pollo con arroz puede ser uno de los platos principales de un plan de dieta para perder peso porque el número de calorías de este plato es bajo, lo que deja espacio suficiente para un desayuno y un almuerzo bajos en calorías. Hacer tres comidas bajas en calorías al día es una forma saludable de perder peso.
Consideraciones
Las calorías del pollo con arroz pueden ser más si se deja grasa o piel en los trozos de pollo utilizados para hacer este plato. Según la Extensión de la Universidad Estatal de Ohio, hay 142 calorías en una pechuga de pollo sin piel de 3 oz. pechuga de pollo sin piel y 193 calorías en una pechuga de pollo de 3 ½ oz. pechuga de pollo con piel. Las 1/2 oz. extra corresponde a la piel.