Los postbióticos son la nueva palabra de moda del mundo de la salud intestinal, pero la investigación sobre el compuesto aún está surgiendo.
En este articulo
- Biotics 101
- Beneficios y inconvenientes
- Fuentes de comida
- La línea de fondo
Si sientes que solo has comenzado a comprender las diferencias entre prebióticos y probióticos, aferrate a tus asientos porque los postbióticos acaban de estrechar la fiesta.
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A medida que Gut Health sigue siendo un tema candente en nutrición, esto es lo que necesita saber sobre el «biótico» más nuevo.
Probióticos vs. prebióticos vs. postbióticos
Es mucho más fácil explicar qué es un posbiótico cuando tiene algunos antecedentes sobre sus socios en salud: prebióticos y probióticos.
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En términos de salud intestinal, el objetivo es tener una microbiota diversa dentro del microbioma, lo que simplemente significa que desea muchos tipos diferentes de bacterias que poblen su intestino.
Probióticos
Los probióticos son las bacterias vivas que toma para aumentar las bacterias en su intestino.
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La definición oficial de un probiótico de la Organización de Alimentos y Agricultura es: «Microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas confieren un beneficio de salud al huésped».
Eso significa que debe obtener un beneficio de las bacterias vivas que está comiendo, de lo contrario, no se puede clasificar como probiótico.
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Prebióticos
Entonces, ahora que sabes qué es un probiótico, es hora de explicar los prebióticos. Tienes todos estos increíbles microorganismos ayudando a tu instinto y trabajando para mantenerte saludable, debes alimentarlos. Eso es prebiótico, es como la comida para sus bacterias intestinales.
¿Qué les gusta comer a sus bacterias intestinales? Fibra, y mucho.
Postbióticos
Los postbióticos son un campo de investigación nuevo y emergente, pero cuando tiene un prebiótico que alimenta las bacterias probióticas en su intestino, el final del proceso metabólico crea compuestos llamados postbióticos.
«Los postbióticos se hacen en nuestro intestino a través de la fermentación de la fibra prebiótica por nuestras bacterias comensales [el tipo que vive en su intestino]», dice Heather Moday, MD, experto en salud intestinal, médico de medicina funcional y autor de The Immunotype Breakthrough.
La Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos definió los postbióticos en 2019 como: «Preparación de microorganismos inanimados y/o sus componentes que confieren un beneficio de salud en el huésped».
Si la palabra «postbiótico» se desglosa, «biótico» significa relacionado con algo o algo que ha resultado de un organismo vivo, mientras que «post» simplemente significa después. Al observar el significado de la palabra y la definición, está claro que un postbiótico es un componente no vital que puede beneficiar su salud.
Los probióticos son vivos, pero los prebióticos y los postbióticos no lo son.
¿De qué están hechos los postbióticos?
En pocas palabras, cuando alimentas a tus bacterias intestinales, te recompensan con el regalo de los posbióticos. Los postbióticos están hechos de los compuestos a continuación, que son en gran parte responsables de sus beneficios para la salud:
- Ácidos grasos de cadena corta
- Exopolisacáridos
- Fragmentos de la pared celular
- Proteínas funcionales
- Vitaminas
Los beneficios para la salud de los postbióticos
Al observar la investigación sobre los posibles beneficios para la salud de los posbióticos, es importante recordar que este es un nuevo campo de investigación y que la comunidad científica está comenzando a comenzar a comprender el alcance del potencial posbiótico.
La mayoría de la investigación sobre posbióticos se ha realizado sobre la producción de ácidos grasos de cadena corta (SCFA) y cómo pueden mejorar la salud. Los principales SFCA producidos incluyen:
- Butirato
- Propionato
- Acetato
El postbiótico más importante es la familia de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, que aumenta a medida que come más fibra, dice el Dr. Moday. Esto no quiere decir que los otros posbióticos producidos no sean importantes, solo que la investigación necesita ponerse al día con la exageración.
1. Podrían reducir la inflamación general
La inflamación crónica, del tipo que se queda en el cuerpo durante mucho tiempo, no es buena para su salud. Está vinculado a una miríada de afecciones de salud, como obesidad, diabetes tipo 2 y cáncer.
La investigación muestra que una amplia variedad de posbióticos conducen a una inflamación más baja, y los postbióticos son una intervención prometedora para aquellos con respuestas inflamatorias cada vez más largas, según una revisión de diciembre de 2021 en el International Journal of Molecular Sciences .
Se ha demostrado que el propionato SCFA ayuda a reducir la inflamación y puede tener potencial anticancerígeno, según una revisión de agosto de 2020 en nutrientes . Además, los SCFA están vinculados a la protección contra la inflamación de las vías respiratorias humanas, lo que podría ayudar a manejar o tratar el asma, según la investigación de febrero de 2020 en la inmunidad .
2. Están vinculados a ayudar a administrar las condiciones intestinales
«Los postbióticos pueden ser especialmente buenos para su salud intestinal y mantener la barrera intestinal fuerte», dice la especialista en salud intestinal Amanda Sauceda, RD.
La dietista Vandana Sheth, RDN, está de acuerdo: «Los postbióticos pueden ayudar a las personas con síndrome del intestino irritable a mejorar su calidad de vida, disminuir los síntomas como la hinchazón, el dolor y la frecuencia de los movimientos intestinales».
Se cree que los postbióticos, particularmente butirato, tienen el potencial de ayudar a aquellos con afecciones inflamatorias, como la colitis ulcerosa.
La investigación en curso sobre estas condiciones es analizar cómo puede ayudar el equilibrio de las bacterias intestinales, y si los postbióticos tienen algún beneficio. Para producir los postbióticos correctos para ayudar a una afección, debe tener el equilibrio adecuado de los microbios en su intestino, según un estudio de noviembre de 2021 en el Journal of Inflamation Research .
3. Pueden apoyar la inmunidad
Gran parte de cómo su sistema inmunitario actúa y responde es un reflejo directo de la salud de su intestino. «Algunos estudios han demostrado que los postbióticos pueden ayudar a mejorar la inmunidad y la capacidad de combatir infecciones como los resfriados en adultos», dice Sheth.
Muchos estudios sugieren que los SCFA juegan un papel clave en la mejora de la respuesta inmune. Esto se debe especialmente a su efecto sobre los procesos inflamatorios en el cuerpo, además de su papel en la inhibición del crecimiento del patógeno, según la investigación de octubre de 2020 en microorganismos .
Esta inflamación reducida que contribuye a una mejor inmunidad también puede ser responsable de los efectos positivos que la investigación del laboratorio está viendo en la lucha contra las células cancerosas, según un estudio de noviembre de 2021 en fábricas de células microbianas .
En un estudio que busca específicamente la inmunidad en las personas mayores, la investigación señala un creciente cuerpo de evidencia para sugerir suplementar con pre y postbióticos puede ayudar a mejorar la efectividad de las vacunas, según un estudio de febrero de 2021 en Vacunas .
4. Pueden estar vinculados a un menor riesgo de alergias alimentarias
El Dr. Moday y Sheth están de acuerdo en que los posbióticos pueden influir en las alergias.
Una revisión de junio de 2020 en niños observó cómo el microbioma en el intestino puede afectar las alergias alimentarias y descubrió que los SCFA producidos en el intestino pueden desempeñar un papel en el desarrollo y el tratamiento de las alergias alimentarias.
Teniendo en cuenta que se desarrollan muchas alergias alimentarias en la primera infancia, solo tiene sentido que la mayor parte de la investigación que rodea este tema se centra en bebés y niños. Una revisión de mayo de 2021 en Foods muestra un vínculo entre el butirato, un microbioma saludable temprano en la vida y un menor riesgo de desarrollar alergias alimentarias.
¿Los postbióticos tienen inconvenientes?
Los postbióticos se producen naturalmente en su cuerpo, y no hay inconvenientes significativos.
«Estamos viendo los tremendos beneficios que estos subproductos metabólicos tienen para destripar e inmunes a la salud, casi sin contraindicaciones», tranquiliza el Dr. Moday.
Cómo obtener más postbióticos
Tanto el Dr. Moday como Sauceda están de acuerdo en que obtener postbióticos a través de la comida es la mejor estrategia.
«Idealmente, desea configurar su intestino para crear postbióticos para usted agregando alimentos fermentados y fibra prebiótica primero, y luego agregando suplementos postbióticos si es necesario», dice el Dr. Moday.
«Hay algunos postbióticos que son cepas matadas de bacterias que en realidad no se crean en el intestino: solo están disponibles a través de la suplementación y pueden dar una ventaja inmune adicional».
Aquí le mostramos cómo aumentar su producción natural de postbióticos:
1. Come más fibra prebiótica
Todos los prebióticos contienen fibra, pero no todas las fibras son prebióticas. Algunos alimentos contienen fibras que se fermentan selectivamente por bacterias específicas en el intestino, que ayudan a producir subproductos posbióticos y beneficios para la salud.
Los alimentos prebióticos ricos en fibra incluyen:
- Cebollas, ajo, puerros
- Frijoles, lentejas, guisantes
- Plátanos
- Espárragos
- Avena
- Cebada
- Soja
Consejo
Sauceda recomienda aumentar su fibra lentamente. «A su intestino no le gusta el cambio, por lo que agregar fibra lentamente ayuda a su intestino a aclimatarse más». También querrá beber más agua para ayudar a mantener las cosas en movimiento.
2. Come más probióticos
Introducir más alimentos fermentados en su dieta o diversificar su intestino también es una estrategia inteligente. Alcance estos alimentos probióticos:
- kimchi
- Chucrut (refrigerado)
- Kombucha
- Tempeh
- Miso
- Yogurt con culturas activas en vivo
3. Tome un suplemento postbiótico
Los suplementos posbióticos no son tan populares en los Estados Unidos, y la investigación que rodea su eficacia no es demasiado fuerte.
Aún así, el Dr. Moday dice que los suplementos pueden proporcionar una ventaja de múltiples maneras: «Los suplementos postbióticos son estables, no requieren refrigeración en comparación con los prebióticos vivos, lo cual es una ventaja. También son muy bien tolerados. Algunas personas no toleran el exceso prebióticos o ciertos probióticos, pero pueden tomar posbióticos sin angustia gastrointestinal «.
Vale la pena señalar: una fórmula para bebés está fortificada con postbióticos para dar el beneficio sin la necesidad de culturas vivos, según una revisión de abril de 2022 en alimentos. además, la investigación actual está analizando cómo los posbióticos podrían ser una Alternativa a los probióticos para personas con enfermedades severas o un sistema inmunitario comprometido, dice Sauceda.
Consejo
Si está considerando un suplemento postbiótico, el Dr. Moday ofrece algunos consejos sólidos: «Investigue su suplementos posbióticos: asegúrese de que su suplemento haya publicado datos sobre su producto junto con pruebas de terceros para la pureza y la potencia».
Y hable con su médico antes de comenzar un suplemento posbiótico, especialmente si tiene problemas digestivos. Cada persona es diferente, y los postbióticos pueden no ser la respuesta para todos, dice Sauceda.
Entonces, ¿son los postbióticos realmente la clave para la buena salud?
Es demasiado pronto para saber si los postbióticos pueden curar lo que afirma su intestino.
Sin embargo, una cosa es segura: comer una dieta rica en fibra prebiótica con una variedad de alimentos probióticos puede ser beneficioso para su salud general, incluida su intestino. La investigación es un poco inestable en los detalles sobre los posbióticos en este momento.
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